2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
می توانید سینه مرغ را به روش های مختلف پر کنید. امروز به دو گزینه می پردازیم که یکی در فر پخته می شود و دیگری در تابه سرخ می شود. شایان ذکر است که هر دو غذای ارائه شده بسیار خوشمزه، آبدار و لطیف هستند.
سینه مرغ شکم پر: دستور پخت غذاهای مختلف
1. پیش غذای خوشمزه با پنیر و بیکن
مواد لازم:
- فیله مرغ سرد - 1 قطعه کامل؛
- پنیر - 150 گرم؛
- کره - 125 گرم؛
- پیاز سبز تازه - 1 دسته متوسط؛
- نمک خوراکی خوب - به طعم اضافه کنید؛
- فلفل سیاه فلفل دلمه آسیاب شده - به طعم اضافه کنید؛
- بیکن - 3 برش بزرگ.
فرآوری مواد اصلی
قبل از پر کردن سینه مرغ با پنیر و بیکن، باید آن را با دقت پردازش کنید. برای این کار باید کل فیله سرد شده را بشویید و سپس با دستمال خشک کنید و پوست آن را با دقت جدا کنید تا لبه های آن از گوشت جدا نشود. در نتیجه چنیناقدامات شما باید یک نوع "جیب" دریافت کنید. پس از آن، فیله را باید فلفل زده، نمک بزنید و کنار بگذارید.
پردازش پر کردن
توصیه می شود سینه مرغ را فقط با محصولات معطر و سیر کننده پر کنید. برای انجام این کار، تصمیم گرفتیم بیکن را خریداری کنیم، که باید به برش های نازک خرد شده و در تابه سرخ شود. در مرحله بعد، باید پنیر نرم را در یک بشقاب جداگانه قرار دهید و آن را با چنگال همراه با کره ذوب شده ورز دهید. پس از آن پیاز سبز ریز خرد شده و بیکن را به لبنیات اضافه کنید.
شکل دادن و پختن ظرف
فیلینگ معطر به دست آمده را باید با احتیاط در "جیب" سینه مرغ قرار دهید و سپس روی سینی فر چرب شده قرار دهید و به مدت 40 دقیقه در فر بپزید. پس از عملیات حرارتی، گوشت مرغ سفید باید به قسمت‌هایی تقسیم شود و با ظرف کناری سرو شود.
2. دستور تهیه سینه مرغ شکم پر با پنیر، سبزی و سیر
مواد لازم:
- شوید تازه و جعفری - هر کدام دسته کوچک؛
- پنیر سفت - 175 گرم؛
- سینه مرغ - 600 گرم؛
- سس مایونز کم چرب - 145 گرم؛
- سیر تازه بزرگ - 2 حبه؛
- نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و ریحان خشک - به طعم اضافه کنید؛
- روغن آفتابگردان تصفیه شده - برای سرخ کردن ظروف؛
- خرده نان - ½ فنجان.
فرآوری گوشت
برای تهیه چنین ظرفی باید فیله مرغ را بشویید، پوست آن را با دقت جدا کنید.و استخوان ها را جدا کنید و سپس به قطعات درشت برش دهید و با چکش بزنید تا لایه های نازکی تشکیل شود. پس از آن، گوشت را باید با پاپریکا، فلفل سیاه، ریحان خشک، نمک بپوشانید و کنار بگذارید.
آماده کردن فرآیند پر کردن و پر کردن
پر کردن برای چنین ظرفی باید از مخلوطی از سبزی تازه خرد شده، پنیر رنده شده، سیر و سس مایونز کم چرب تهیه شود. در مرحله بعد، باید شروع به پر کردن فیله کنید. شایان ذکر است که پر کردن سینه مرغ بسیار آسان است. برای این کار لازم است مخلوط معطر را در وسط لایه شکسته قرار دهید، آن را در پاکت بپیچید و در آرد سوخاری بغلتانید. بر اساس قیاس، همه محصولات دیگر ساخته شده اند.
درمان حرارتی
این غذا را باید با روغن آفتابگردان در تابه سرخ کنید. زمان پخت این محصول روی اجاق گاز تقریباً 10-13 دقیقه در هر طرف است.
سینه پر از مواد معطر را روی میز به همراه ظرف کناری در حالی که داغ است سرو کنید.
توصیه شده:
نحوه دم کردن رویبو: روش های مختلف پخت، ویژگی ها، طعم
اخیراً چای رویبوس رایج شده است. این نوشیدنی از آفریقای جنوبی است که قرن هاست در آنجا مصرف می شده است. در کشورهای اروپایی، او به تازگی شناخته شده است، اما در حال حاضر محبوبیت به دست آورده است. از این گذشته، طعم دلپذیر، عطر غیرمعمول و خواص مقوی آن را از سایر انواع چای متمایز می کند. و وجود مواد مغذی فراوان و نبود کافئین این نوشیدنی را مفید می کند. نکته اصلی این است که بدانید چگونه رویبو را به درستی دم کنید
نحوه پر کردن کانلونی - دستوری با پر کردن های مختلف
آشپزی ایتالیایی به دلیل علاقه اش به پاستا معروف است. می توان گفت که این غذا - در تمام انواع آن - به سادگی شخصیت انبوه آشپزی این کشور را سرکوب می کند. نه بی دلیل، از روی تند، کنایه آمیز، تمسخرآمیز یا دوستانه - همانطور که دوست دارید تعبیر کنید - به ایتالیایی ها پاستا می گویند. با این حال، ما باید حق آنها را به آنها بدهیم - آنها از "خمیر" خود شاهکارهای آشپزی ایجاد می کنند که سپس توسط همه کشورها قرض گرفته می شود (حتی آنهایی که ساکنان آنها ایتالیایی ها را با تحقیر اذیت می کنند)
نحوه درست کردن کروسان در خانه با پر کردن های مختلف
همه ما این نوع شیرینی را به‌عنوان کروسان‌های خوشمزه، معطر و سرخ‌رنگی می‌شناسیم که از خمیر مایه درست می‌شود و به شکل هلالی است. وطن آنها فرانسه است، جایی که آنها یک ویژگی ضروری هر صبحانه هستند. در کشور ما نیز این شیرینی فراگیر شده است: می توانید آن را در اکثر کافه ها و رستوران ها سفارش دهید، در آشپزی بخرید و حتی خودتان آن را بپزید. امروز به شما خواهیم گفت که چگونه در خانه کروسان درست کنیم
کاسه سینه مرغ: مواد تشکیل دهنده، گزینه های پخت و پز
کاسرول سینه مرغ وعده های غذایی سالم و مغذی هستند. آنها برای کسانی که از تغذیه مناسب (رژیم غذایی) پیروی می کنند و می خواهند خود را با غذای خوشمزه پذیرایی کنند عالی هستند
نحوه دود کردن سینه در خانه: دستور العمل ها و روش های پخت و پز
خرید گوشت تازه در بازار یا مستقیماً از تولید کننده، ذهناً شروع به فکر کردن می کنیم که از آن چه بپزیم. و اگر سینه را گرفتید، عالی است. امروز ما چندین دستورالعمل مختلف در مورد نحوه دود کردن سینه در یک دودخانه یاد خواهیم گرفت. ما لحظات مرتبط با تهیه گوشت را مطالعه خواهیم کرد تا ظرافت موفقیت آمیز باشد
