کیک آفت: روش های پخت و پز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کیک آفت دسری است که از خمیر شورت یا بیسکویت درست می شود. این شامل تخم مرغ، شکر گرانول، آرد، خامه، مارگارین، مربا است. دستور العمل های مختلفی برای این غذای لذیذ وجود دارد. گزینه های پخت و پز در بخش های مقاله توضیح داده شده است.

دسر شورت

پایه کیک آفت شامل:

1. 100 گرم شکر.
2. آرد (دو و نیم پیمانه).
3. نمک - 1 پیمانه.
4. یک سوم قاشق چایخوری جوش شیرین.
5. مارگارین (200 گرم).
6. سه زرده تخم مرغ.
7. طعم مرکبات (به سلیقه).

کرم حاوی:

1. 300 گرم شکر.
2. آب - 100 میلی لیتر.
3. 3 سنجاب.
4. سه قاشق چایخوری آبلیمو.
5. بسته پودر وانیل.

260 گرم مربا به عنوان لایه برای کیک استفاده می شود.

چگونه یک کیک شنی "آفت" درست کنیم؟ دستور غذا:

1. مارگارین با شکر زده می شود.
2. زرده، طعم دهنده، آرد الک شده با سودا را اضافه کنید.
3. اجزاء به خوبی مخلوط می شوند.
4. خمیر به دست آمده باید به 3 تکه تقسیم شود و به صورت لایه تشکیل شود.
5. کیک ها در فر پخته می شوند تاظاهر یک پوسته طلایی.

سپس باید سرد شوند و با یک لایه مربا آغشته شوند و روی هم قرار گیرند. شکر را با آب مخلوط کرده و روی آتش گذاشته و به جوش می آورند. پروتئین ها باید مالیده شوند. برای این کار از میکسر استفاده می شود. شربت شکر با آب لیمو ترکیب می شود، به پروتئین ها اضافه می شود و می زنند. سپس پودر وانیل را بریزید، مخلوط کنید. کناره ها و روی دسر با خامه پخته پوشیده شده است.

درمان با توت

شامل:

1. پنج قاشق غذاخوری شکر (برای کیک).
2. خامه – 200 میلی لیتر.
3. 200 گرم کره.
4. تخم مرغ.
5. آرد - 2 فنجان.
6. 50 گرم پودر قند.
7. یک سوم قاشق چایخوری نمک.
8. 150 گرم زغال اخته.
9. گیلاس (بدون هسته) - به همین تعداد.
10. شکر (150 گرم).
11. دو پنیر شیرین.
12. بسته بیکینگ پودر.

کیک توت آفت به این صورت تهیه می شود:

1. کره باید با شکر، نمک و تخم مرغ ترکیب شود. مواد هم زده شده است.
2. آرد مخلوط شده با بکینگ پودر را اضافه کنید.
3. خمیر به 4 تکه تقسیم می شود که از آن گلوله ها درست می شود. آنها با وردنه باز می شوند. دایره هایی با همان اندازه را برش دهید. باقی مانده خمیر را دور نریزید.
4. کیک ها به مدت نیم ساعت در یخچال نگهداری می شوند. سپس آنها را بیرون آورده و به مدت 5 دقیقه در فر می پزیم.
5. ضایعات خمیر در فر خشک می شوند و خرد می شوند.

کیک کرم برای آفت به این صورت آماده می شود:

1. کرم مالیده شده با پودر قند.
2. پنیر را ورز دهیدچنگال.
3. محصولات با همزن مخلوط می شوند.
4. توت ها له می شوند و با شکر به مدت 30 دقیقه می جوشانند. جرم باید غلیظ شود.

طبقات سرد شده دسر با مربا و خامه پوشانده شده و روی هم چیده می شود. سطح ظرف با خرده ماسه پاشیده می شود.

دستور پخت آسان

ترکیب کیک ها شامل:

1. آرد - 300 گرم
2. تخم مرغ.
3. کره (160 گرم).
4. یک سوم قاشق چایخوری بیکینگ پودر.

برای کرم شما نیاز دارید:

1. شکر (210 گرم).
2. 4 سنجاب.
3. 1 گرم پودر وانیل.
4. آب (60 میلی لیتر).

همچنین برای دسر به پودر شکر (20 گرم) و مربا (250 گرم) نیاز دارید.

چگونه کیک آفت درست کنیم؟ عکس و دستور غذا در این فصل ارائه شده است.

1. کره با شکر مالیده شده است. تخم مرغ، بیکینگ پودر را به جرم اضافه کنید. خوب بزن.
2. مواد را با آرد ترکیب کنید. از خمیر گلوله ای تشکیل می شود که باید آن را در فیلم پیچیده و به مدت بیست دقیقه در یخچال قرار دهید.
3. سپس آن را بیرون می آورند و تکه تکه می کنند. کیک های مربعی از قطعات بریده می شوند. آنها به مدت 10 دقیقه در فر پخته می شوند.
4. پروتئین ها با همزن آسیاب می شوند.

یک قاشق چایخوری شکر اضافه کنید. قسمت باقی مانده از محصول در آب حل شده و حرارت داده می شود. شربت در مخلوط پروتئین ریخته می شود، پودر وانیل را داخل توده ریخته و خوب هم می زنیم. کیک ها را با یک لایه مربای گرم شده با خامه پوشانده و روی هم قرار می دهیم. کیک آفت پاشیده شده با پودر قند.