کیک با شیر تغلیظ شده در تابه: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

شادی های دخترانه خوشمزه البته کیک و نه چند سنگ سرد بدنام. هر رویداد جهانی یا فقط کوچک، خانم ها خوشحال می شوند که با یک تکه دسر فوق کالری و ساده خوشمزه جشن بگیرند. ما به شما کمک می کنیم تا به سرعت چنین خوراکی ساده اما گاهی وقت گیر را بپزید. حالا بیایید طرز تهیه یک کیک خوشمزه با شیر تغلیظ شده در تابه را بررسی کنیم.

ترکیب "دسر" و "ماهی سرخ کردنی" عجیب به نظر می رسد، اما در واقعیت همه چیز متفاوت است. این یک جایگزین سودآور برای شاهکارهای شیرین باد است. فرآیند پخت و پز ساده است و رایج ترین محصولات برای پخت و پز مورد نیاز است، آنها را می توان در هر فروشگاه مواد غذایی یافت. و نه تنها اقوام، بلکه همسایگان نیز برای لذت بردن و شگفتی از کیک در یک تابه با شیر تغلیظ شده خواهند آمد.

گزینه اول

تهیه کیک بیشتر از ۴۰ دقیقه طول نمی کشد. برای پختن چنین کیکی در تابه ای با شیر تغلیظ شده، باید کیک ها را به طور جداگانه درست کنید - خامه. برای یک خمیر خوشمزه و سریع به سرخ شدن نیاز دارید:

• یک قوطی شیر تغلیظ شده مورد علاقه شما؛

• یک تخم مرغ؛

• یک قاشق چایخوری جوش شیرین؛

• یک پوند آرد با کیفیت؛ • آب لیموترش تازه یا سرکه – 1 قاشق دسر.

برای تکمیل چنین کیک های غیرمعمول، اما خوشمزه، خامه کاستارد (مانند دوران کودکی) وجود دارد. برای او باید محصولات زیر را تهیه کنید:

• نیم لیتر شیر تازه (کشتی)،

• 2 تخم مرغ؛

• یک و نیم فنجان (200 گرم) شکر؛

• ساشه وانیل; • 2 قاشق غذاخوری آرد و 2 قاشق غذاخوری نشاسته؛

• کره - حدود 200 گرم.

روند تهیه کیک

ساخت کرم

1. شروع به تهیه کیک با شیر تغلیظ شده در تابه با خامه است. در شیر تازه، روی آتش کوچک بگذارید، وانیل، شکر، آرد و نشاسته را به تدریج اضافه کنید.

2. این معجزه حدود 3 دقیقه پخته می شود (در تمام این مدت باید مخلوط را کاملا هم بزنید و مواد به خوبی با یکدیگر می چسبند و خود خامه نمی سوزد).3. بعد از اینکه مخلوط شیر و نشاسته را از روی حرارت برداشتیم و کمی زمان دادیم تا خنک شود، تکه های کوچک روغن معطر را اضافه کنید. مخلوط باید کاملاً یکدست شود.

آماده کردن خمیر و پخت کیک

1. در اینجا ما قبلاً نیمی از کیک را در یک تابه با شیر تغلیظ شده درست کرده ایم. حالا نوبت کیک های معجزه آسا است. ابتدا باید شیر تغلیظ شده خوشمزه و یک تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. به آنها لازم است نوشابه را با سرکه یا آب لیمو خاموش کنید. در پایان باید آرد اضافه کنید.

2. خمیر را به آرامی ورز دهید تا صاف و کشدار شود. بنابراین کیک ها کاملاً شکل می گیرند و به خوبی سرخ می شوند. توده معطر به دست آمده را به قطعات بهینه (نسبت به تابه و میل خودمان) تقسیم می کنیم.

3. در مرحله بعد آنها را پهن می کنیم و به اندازه تابه تنظیم می کنیم. برای این اهداف، شما می توانیدبا خیال راحت از بشقاب به عنوان راهنما استفاده کنید. همچنین می توانید از چنگال استفاده کنید تا خمیر در حین پخت پف نکند.

4. سرخ کردن این محصولات از دو طرف ضروری است. این فرآیند به دلیل نازک بودن کیک ها زمان زیادی نمی برد. بنابراین نباید از تابه دور شوید تا محصولات نسوزند.5. چنین کیک هایی سریعتر از حد معمول از فر خنک می شوند. بعد از اینکه به دمای محیط رسیدند خامه را بگیرید. همه کیک ها را با آن آغشته می کنیم.

اکنون چنین کیک "ناپلئون" در یک تابه با شیر تغلیظ شده باید به یخچال فرستاده شود. او باید بیش از دو ساعت در آنجا بماند (تا به درستی خیسانده شود). پس از آن، می توان آن را سر میز سرو کرد.

زمرد

می توانید یک کیک نه چندان خوش رنگ و جذاب برای کودکان (بدون پخت) با شیر تغلیظ شده در تابه ای به نام زمرد بپزید. این دسر جشن و شگفت انگیز به نظر می رسد.

برای درست کردن کیک زمردی به: نیاز دارید

• یک شیشه شیر تغلیظ شده (برای کیک)؛

• یک قاشق چایخوری نوشابه خاموش؛

• یک تخم مرغ متوسط؛• 450-500 گرم خوب آرد.

برای یک کرم خوشمزه مواد زیر لازم است:

• نیم لیتر شیر تازه (مخصوصاً اگر بچه ها بخورند)؛

• 2 تخم مرغ؛

• 2 قاشق غذاخوری پر از آرد؛

• یک لیوان شکر;

• حدود 200 گرم کره با کیفیت.• وانیل و پوست به میزان دلخواه.

فرآیند تهیه کیک شیرین

اولمرحله

1. ما شروع به تهیه یک کیک با شیر تغلیظ شده در یک تابه با خامه می کنیم. در حین سرخ کردن کیک ها زمان دم کردن و خنک شدن بهینه را خواهد داشت.

2. ابتدا شیر تازه را در قابلمه ای ریخته، شکر و آرد الک شده و وانیل را اضافه کنید. کاملا هم بزنید، مخلوط را به جوش بیاورید، سپس حرارت را خاموش کنید. پس از آن، باید کره، قطعات ریز خرد شده را اضافه کنید (این برای هم زدن راحت لازم است).3. شیر تغلیظ شده را با تخم مرغ و جوش شیرین (سرکه یا لیمو) مخلوط کنید. آرد را به تدریج در قسمت های کوچک به مخلوط شیر همگن اضافه کنید و خمیر را کاملا ورز دهید.

مرحله دوم

1. در مرحله بعد خمیر را به 8-9 قسمت مساوی برش داده یا پاره کنید و هر کدام را به قطر مورد نیاز رول کنید سپس سرخ کنید.2. هر نان کوتاه را برش می دهیم، آن را در یک اسلاید جامد قرار می دهیم و با خامه آغشته می کنیم. لایه رویی را خوب می پوشانیم، برش های نازک کیوی را روی آن می گذاریم. به هر حال، به دلیل این میوه است که کیک با شیر تغلیظ شده در تابه نام خود را گرفت. همین، دسر ما کاملا آماده است. می توان آن را برش داد و سرو کرد.

سریع

دوستداران غذاهای بیسکویتی نیم ساعت دیگر از کیک با شیر تغلیظ شده در تابه لذت خواهند برد.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• نصف بسته بکینگ پودر؛

• 150 میلی لیتر شیر تازه؛

• پر کردن لیوان (200 گرم) شکر؛

• سه تخم مرغ متوسط؛

• 200-250 گرم آرد الک شده؛

• یک لیوان روغن گیاهی؛• سومکیسه وانیلی.

پخت یک پای سریع

مرحله اول آشپزی

1. اکنون نحوه پخت کیک با شیر تغلیظ شده را در تابه شرح خواهیم داد. یک دستور غذا با یک عکس به شما کمک می کند تا بفهمید چگونه و چه کاری باید انجام دهید. پس ابتدا باید تخم مرغ ها را خوب (با سرعت متوسط) با همزن بزنید تا کفی شاداب و غلیظ به دست آید.2. سپس باید شکر را در آنجا اضافه کنید و یک بار دیگر با همزن مخلوط را از بین ببرید. بعد شیر را اضافه کنید. همچنین باید با همزن هم زده شود. روغن را در قطعات کوچک به مخلوط شیر و تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس جرم به دست آمده را باید در ظرف درشتی ریخته و آرد، وانیلین معطر و بیکینگ پودر معطر را به آن اضافه کنید.

آخرین مرحله

حالا باید خمیر را خوب ورز دهید. سپس یک ماهیتابه بردارید، باید روی آتش با کره گرم شود. پس از آن، خمیر تمام شده را در یک "آغوش" گرم بریزید. شما باید حدود نیم ساعت بپزید، اما زمان دقیق کاملا به تابه، حجم آن و در نتیجه سرعت سرخ کردن بستگی دارد. با شکلات مایع و تزئین شده با میوه. از غذای خود لذت ببرید!

نتیجه گیری

اکنون می دانید که چگونه می توانید یک کیک خوشمزه را با شیر تغلیظ شده در تابه بپزید. دستور پخت را همراه با عکس قرار داده ایم. امیدواریم اطلاعات برای شما مفید بوده باشد.