"نوتلا" در خانه: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

احتمالا همه حداقل یک بار طعم شکلات خوشمزه ای به نام "نوتلا" را چشیده اند. نام این خوراکی وسوسه‌انگیز به یک نام آشنا تبدیل شده است و خود محصول مورد علاقه میلیون‌ها نفر شده است. صاف و خامه‌ای، این اسپری فندقی شکلاتی بی‌نظیر مورد علاقه کودکان و بزرگسالان است.

با این حال، در فروشگاه ها این خوراکی معروف بسیار گران است. و علاوه بر این، دلایل زیادی برای شک در کیفیت این محصول وجود دارد. پس از مطالعه دقیق ترکیب خمیر شکلات، می توانید متوجه شوید که حاوی تثبیت کننده های مضر، تقویت کننده های طعم، رنگ ها و مواد نگهدارنده است. یعنی دادن چنین رفتاری به فیجت‌های کوچک قطعاً ارزشش را ندارد.

اما اگر کودک بخواهد خوراکی های خریداری شده در فروشگاه را امتحان کند، چه؟ آیا واقعاً کودکی است که رژیم غذایی او باید سالم باشد - این یک رژیم سخت است. البته که نه! نیازی به تجاوز به کودک و انکار چیزهای خوب نیست، اما می توانید به راحتی طرز پخت نوتلا را در خانه یاد بگیرید.

چند کلمه در مورد ظرافت

پاستای خانگی برای صبحانه‌های مقوی معطر و مواد افزودنی به انواع غذاها عالی است.دسرها می توانید آن را به عنوان مثال به وافل، پنکیک، پنکیک، نان تست، نان، کیک و شیرینی اضافه کنید و همچنین از آن به عنوان غذای اصلی با برش های میوه و انواع توت ها استفاده کنید.

دستور العمل نوتلا در خانه بسیار آسان است که با دستان خود تولید کنید. علاوه بر این، چنین ماکارونی بسیار خوشمزه تر، سالم تر و مقرون به صرفه تر از آنچه در فروشگاه خریداری می شود، می شود. و از همه مهمتر، قطعا هیچ روغن پالم سرطان زا، انواع رنگ ها و مواد نگهدارنده در خوراکی های خانگی وجود ندارد. بنابراین چنین محصولی را می توان با خیال راحت حتی به کوچکترین اعضای خانواده داد. جای تعجب نیست که "نوتلا" خانگی یک لذت بدون ضرر برای سلامتی محسوب می شود.

ویژگی ها

کره گردو را می توان برای تهیه صبحانه های مقوی استفاده کرد - نان ساده یا نان تست با لایه نازکی از نوتلا بین بچه ها بسیار محبوب است. علاوه بر این، برای روغن کاری کیک ها عالی است - با چنین کرمی، کیک فوق العاده خوشمزه، معطر و آبدار خواهد شد.

امروز دستور العمل های نوتلا زیادی در خانه وجود دارد (همراه با عکس) که هر کدام به شما در تهیه خمیر شکلاتی خوشمزه کمک می کنند. اساس این خوراکی آجیل، کره، پودر شیر و شکلات به اشکال مختلف است. بهترین راه برای شروع با این خوراکی، دستور غذای کلاسیک نوتلا در خانه است.

انتخاب مواد تشکیل دهنده

پاستای سنتی از پودر کاکائو تشکیل شده است که به آن می دهدطعم غنی از شکلات، شیر، که باعث می شود مناقصه جرم. علاوه بر این، ترکیب "Nutella" کلاسیک شامل آرد، شکر و کره است - همه این اجزاء به دسر بافت چسبناک و غلیظی می بخشد و همچنین آجیل هایی که ظرافت را واقعاً مغذی می کنند. به طور کلی، این ترکیب از مواد متعادل و خوشمزه به نظر می رسد.

اما با تهیه "نوتلا" در خانه، می توانید به صلاحدید خود آزمایش کنید، مثلاً آن را با تخم مرغ یا آجیل حذف کنید. همچنین می توانید شکر وانیل یا هر طعم دهنده دیگری را که دوست دارید به رب اضافه کنید. علاوه بر این، می توانید با بازی با مزه ها از انواع آجیل لذت ببرید.

مواد لازم

خب، برای درست کردن پاستا نوتلا در خانه طبق دستور پخت سنتی، به: نیاز دارید:

• 4 فنجان شیر تازه؛
• به اندازه شکر؛
• 4 قاشق غذاخوری آرد؛
• همان تعداد آجیل؛
• 250 گرم کره؛
• 0، 5 قاشق غذاخوری نمک؛
• 6 قاشق غذاخوری پودر کاکائو.

سعی کنید یک جزء آخر با کیفیت انتخاب کنید، زیرا طعم نهایی لذیذ آماده شده تا حد زیادی به آن بستگی دارد. پودر کاکائو برای تهیه خمیر شکلات نباید تلخ باشد. همچنین، حتما به مقدار مواد طبیعی موجود در محصول توجه کنید - باید حداقل 70٪ باشد.

چگونه انجام دهیمنوتلا در خانه

پاستای تهیه شده طبق دستور غذای کلاسیک از نظر طعم و بو تا حد امکان به محصول اصلی نزدیک می شود.

اول از همه مقدار مواد لازم را تهیه و اندازه بگیرید. همه محصولات باید در دمای یکسان و ترجیحا دمای اتاق باشند. آجیل ها را در هاون، چاقو یا مخلوط کن تا حد امکان ریز خرد کنید تا قوام رب یکدست شود.

در یک قابلمه یا قابلمه نسبتاً بزرگ، مواد خشک را مخلوط کنید: آرد الک شده، پودر کاکائو و شکر. سپس شیر را در قسمت های کوچک در اینجا بریزید و توده را با همزن یا چنگال معمولی هم بزنید تا هیچ توده ای در آن باقی نماند. اگرچه راحت‌ترین و آسان‌تر پردازش مخلوط با مخلوط‌کن است، که واقعاً مواد را در عرض چند دقیقه به خوبی مخلوط می‌کند. اما کار با دستگاه های دستی بسیار دشوارتر است، اما کاملاً واقعی است.

مرحله پایانی

وقتی جرم یکدست شد، ماهیتابه را روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد. مخلوط را مدام هم بزنید تا شیر به سطح قابلمه نچسبد. پس از جوش آمدن، آجیل خرد شده، نمک و کره آب شده را اضافه کنید. قدرت را کم کنید و مخلوط را 20 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بجوشانید. خیلی زود متوجه خواهید شد که غلیظ می شود. توده را به غلظتی که نیاز دارید بجوشانید. اجازه دهید پاستا خنک شود و در یخچال بماند.

این کار آماده سازی نوتلا خانگی را تکمیل می کند. همانطور که می بینید، هیچ چیز فوق العاده پیچیده ای در این فرآیند وجود ندارد. بنابراین می توانید حداقل هر روز خانواده خود را با چنین ماکارونی خوشمزه، لطیف و رضایت بخشی متنعم کنید. از این گذشته، یک شکلات تهیه شده به این روش، کاملاً شبیه به یک محصول فروشگاهی، حاوی هیچ گونه افزودنی مضری نیست و می توان چنین خوراکی را بدون ترس برای سلامتی کودکان به آنها داد.

خمیر شیرخشک

چنین خوراکی به طرز غیرمعمولی لطیف و معطر خواهد شد. برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• 100 گرم شیرخشک؛
• قاشق غذاخوری شکر؛
• یک و نیم فنجان فندق بو داده؛
• 150 گرم از هر کدام شکلات سیاه و شیری؛
• 250 میلی لیتر شیر تازه؛
• یک پیمانه نمک.

فرآیند آماده سازی خوراکی ها مرحله به مرحله

در یک قابلمه عمیق ابتدا همه مواد خشک یعنی شکر، نمک و پودر شیر را با هم مخلوط کنید. بلافاصله باید گفت که برای کار بیشتر بهتر است یک میکسر یا مخلوط کن تهیه کنید. شیر گرم را داخل مخلوط خشک بریزید و با احتیاط هم بزنید تا گلوله ای در توده باقی نماند.

قابلمه را روی آتش کوچک بگذارید. مخلوط را به جوش بیاورید و مدام هم بزنید سپس از روی حرارت بردارید.

آجیل پوست کنده را باید با مخلوط کن یا وردنه خرد کنید تا آرد به دست آید. به خاطر داشته باشید که این کار ممکن است روغن فندق را آزاد کند، اما اصلا جای نگرانی نیست. سپسآجیل های خرد شده را به مخلوط آماده شده بفرستید. در اینجا، در توده داغ، شکلات را به قطعات خرد شده اضافه کنید. صبر کنید تا کاملا ذوب شود.

البته شکلات را در مایع هنوز داغ بریزید، بهتر است تازه از روی اجاق گاز برداشته شود. اگر به طور تصادفی این لحظه را از دست دادید، توده شیر را دوباره کمی گرم کنید. اما در عین حال مراقب دما باشید - نباید خیلی زیاد باشد تا شکلات دلمه نشود.

در آخر پاستای آماده شده را در ظرف های شیشه ای بریزید و بگذارید ابتدا در دمای محیط خنک شود و سپس در یخچال بگذارید. این طرز تهیه نوتلا در خانه است که عکس آن می تواند تخیل دندان های شیرین واقعی را برانگیزد.