دستور کمپوت گیلاس - یک تکه تابستان در لیوان شما

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

تابستان می گذرد و من می خواهم یک قسمت دیگر از آن را به یادگار بگذارم. طعم ترش ترش و شیرین گیلاس - آیا این یکی از طعم های فوق العاده تابستان نیست؟ نوشیدن یک لیوان نوشیدنی از توت های تابستانی در زمستان چقدر لذت بخش است! کمپوت گیلاس را خودتان انجام دهید، دستور پخت آن در این مقاله به ما کمک می کند. برای پخت و پز به: گیلاس، شکر و آب نیاز داریم. به نظر می رسد: دستور العمل برای کمپوت گیلاس، چه چیزی می تواند ساده تر و واضح تر باشد؟ بله، البته، همه چیز واقعاً بسیار ساده است، اما خانم های خانه دار مختلف رازهای خاص خود را برای تهیه هر غذای ساده دارند. این تفاوت های کوچک هر دستور غذا را منحصر به فرد می کند.

نحوه طبخ کمپوت گیلاس

برای شروع، بیایید ساده ترین دستور العمل هایی را که به شما امکان می دهد کمپوت گیلاس را برای زمستان برای استفاده در آینده آماده کنید، بحث کنیم. اول از همه ، لازم است توت ها را کاملاً بشویید و ساقه را از هر کدام جدا کنید - اینگونه است که در طول فرآیند پخت و پز و نگهداری به حفظ بیشتر آبدار بودن گیلاس خواهیم رسید. شما باید از قبل تصمیم بگیرید: توت ها را با یا بدون دانه بپزید. کمپوت ازگیلاس با یک سنگ را نمی توان بیش از یک سال ذخیره کرد، پس از این زمان اسید هیدروسیانیک شروع به آزاد شدن می کند، که نوشیدنی را برای مصرف نامناسب می کند. بنابراین، اگر قصد دارید آن را برای مدت طولانی‌تری نگه دارید، چاله‌ها باید حذف شوند!

فراموش نکنید از قبل شیشه هایی را تهیه کنید که با نوشیدنی تابستانی خود آنها را پر می کنیم. آنها باید به مدت زمان مورد نیاز به هر روشی مناسب استریل شوند: بخارپز، در فر یا مایکروویو - همانطور که دوست دارید. زمان استریل کردن شیشه ها به حجم آنها بستگی دارد: از 10-15 دقیقه برای شیشه های نیم لیتری تا 30 دقیقه برای شیشه های 3 لیتری. حالا که همه چیز آماده است، دستور تهیه کمپوت گیلاس را انتخاب کنید.

دستور اول - سریع

برای تهیه نوشیدنی طبق این دستور به نیم کیلوگرم گیلاس، حدود 300 گرم شکر گرانول و حدود سه لیتر آب نیاز دارید. ابتدا باید از مقدار مشخص شده شکر و آب شربت شکر تهیه شود. آلبالوهای آماده شده را در شربت تمام شده بریزید، به جوش بیاورید و بیش از پنج دقیقه بپزید. این همه، کمپوت آماده است! داخل شیشه ها بریزید و رول کنید. برای طعم روشن تر، می توانید کمی آب لیمو به کمپوت اضافه کنید.

دستور العمل دوم - ویتامین

دستور پخت کمپوت گیلاس با ویتامین های بیشتر حفظ شده به معنای عملیات حرارتی کمتر توت ها، اما زمان پخت طولانی تر است. ترکیب و مقدار محصولات مانند دستور قبلی است. آلبالوها را باید در کوزه ها قرار دهید، آب جوش بریزید، درب شیشه ها را ببندید و بگذارید 15 دقیقه بماند.پس از آن، آب را از آن خالی کنید.قوطی ها شکر آماده شده را داخل آن بریزید و بجوشانید. با آب شیرینی که به این ترتیب تهیه شده است، دوباره آلبالو را بریزید و شیشه ها را با کمپوت آماده بغلتانید. بانک هایی با نوشیدنی تهیه شده به این روش در یک پتو پیچیده می شوند تا فرآیند خنک شدن را کشیده و به توت ها اجازه می دهد به درستی گرم شوند.

دستور پخت سوم - از فریزر

طرز تهیه کمپوت برای زمستان را بررسی کردیم. اکنون در مورد دستور العمل کمپوت گیلاس برای میز صحبت خواهیم کرد - ما آن را از گیلاس های یخ زده از تابستان طبخ می کنیم. توت ها نیازی به یخ زدایی قبلی ندارند. تعداد مورد نیاز انواع توت ها را در یک قابلمه آب جوش کم می کنیم. برای طعم تند، می توانید کمی اسید سیتریک (نصف قاشق چایخوری به یک قابلمه بزرگ سه لیتری آب) اضافه کنید. آلبالوها را حدود 15 دقیقه بجوشانید. بعد از این مدت شکر را اضافه کنید. مقدار باید با طعم تعیین شود - برای دریافت یک نوشیدنی شیرین، حدود 200 گرم در هر لیتر آب. بعد از اینکه کمپوت دوباره به جوش آمد، شعله را خاموش کنید و کمی زمان دهید تا «به آن برسد». بعد از مدتی نوشیدنی خوشمزه تری با رنگ گیلاسی فوق العاده خواهید دید که طعم ترش و شیرین فوق العاده ای دارد. کمپوت را می توان در لیوان ها ریخت و سر میز سرو کرد. توانایی بهبود اشتها را دارد و تشنگی را کاملاً رفع می کند. و استفاده مکرر از کمپوت گیلاس متابولیسم را بهبود می بخشد.