سالاد "گریس": توضیحات و روش های پخت و پز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

تصادفی نبود که سالاد گرازیا نام دیدنی خود را گرفت. برای کسانی که دوست دارند غذاهای خوشمزه بخورند، اما سعی می کنند شکل خود را حفظ کنند، ایده آل است. دستور العمل های بسیار متفاوتی برای تهیه آن وجود دارد. اما همه آنها با یک ویژگی متحد می شوند: ترکیب سالاد باید شامل سبزیجات تازه و انواع غذاهای کم کالری باشد. برای تأیید این موضوع، ارزش بررسی برخی از جالب‌ترین گزینه‌ها را دارد.

سالاد ماهی

همه می دانند که غذاهای دریایی برای بدن انسان بسیار مفید است. با این حال، بیشتر آنها محتوای کالری خاصی ندارند. ساده ترین سالاد گرازیا را می توان به راحتی با استفاده از مواد زیر تهیه کرد:

1 دسته کاهو تازه، 2 ساقه تره فرنگی، 500 گرم ماهی تازه منجمد (تن یا سالمون)، 1 گریپ فروت، روغن زیتون و مقداری خردل دیژون.

می توانید چنین غذایی را در چند دقیقه درست کنید:

1. ابتدا باید ماهی را بجوشانید و مقداری ادویه معطر به آب اضافه کنید.
2. در این زمان باید بقیه مواد را خرد کنید. بهتر است پیازها را با برش های عرضی مورب خرد کنید. کاهو را می توان به سادگی با دستان خود پاره کرد. گریپ فروت باید آسیاب شود. برای این کار ابتدا با یک چاقوی تیز پوست آن را جدا کنید و سپس برش های کوچک را با دقت برش دهید.
3. در این مدت، ماهی زمان پختن دارد. فقط باید آن را از استخوان جدا کرده و به طور تصادفی آسیاب کرد.
4. محصولات باید در یک بشقاب جمع آوری شوند، با روغن پاشیده شوند و با خردل مزه دار شوند.

به نظر می رسد سالاد آبدار، لطیف و بسیار خوشمزه "گریس". در صورت تمایل، می توانید آن را در هر زمانی از روز بدون ترس از عواقب آن بخورید.

سالاد سبزیجات

ساده ترین راه برای تهیه سالاد گرازیا از مخلوط سبزیجات تازه است. این گزینه این امکان را فراهم می کند که بدن را با مقدار از دست رفته ویتامین ها و مواد معدنی پر کنید. برای تهیه چنین غذایی ممکن است نیاز داشته باشید:

2 چغندر و به همین تعداد هویج، یک دسته کوچک پیاز، ½ لیمو، 2 قاشق غذاخوری نخود فرنگی کنسرو شده، 5 عدد زیتون، هر روغن گیاهی، سبزی تازه (شوید و جعفری).

آماده کردن غذا به سادگی و سریع:

1. ابتدا باید چغندر و هویج را بجوشانید. این عملیات بیشترین زمان را می گیرد.
2. همه مواد را به هر شکلی که راحت خرد کنید. بهتر است چغندر و هویج را مکعبی کنید و سبزی و پیاز پر را به صورت تصادفی خرد کنید. کنسرو نخود و زیتون را می توان به صورت کامل استفاده کرد.
3. محصولات را در یک کاسه سالاد جمع آوری کنید، با روغن مزه دار کنید ومخلوط کنید.

این سالاد برای پختن در فصل زمستان خوب است، زمانی که کمبود مواد مغذی در بدن هر فردی به ویژه مشهود است. می توان آن را به مقدار زیاد درست کرد و چند روز در یخچال نگهداری کرد.

ترکیب اصلی

طرفداران مخلوط های غیرمعمول قطعا سالاد با ذرت و خیار را دوست دارند. دستور غذا جالب است زیرا در آن از ماست طبیعی با ادویه جات و گیاهان به عنوان سس استفاده می شود. بهتر است آن را با شروع فصل سبزیجات طبخ کنید، زمانی که تمام اجزای لازم در هر فروشگاهی به راحتی پیدا می شود. برای چنین سالادی، باید در انبار داشته باشید:

250 گرم خیار تازه، 50 گرم فلفل دلمه ای، 150 گرم پنیر موزارلا، 10 گرم سیر و شوید، 200 گرم ذرت کنسرو شده، نمک، 4 قاشق غذاخوری ماست، شکر یا نعناع تازه (خشک) ، 2 قاشق غذاخوری آب لیمو و فلفل سیاه.

این سالاد با ذرت و خیار چگونه تهیه می شود؟ دستور غذا به موارد زیر نیاز دارد:

1. ابتدا سس را آماده کنید. برای این کار نمک، شوید خرد شده و فلفل را به ماست اضافه کنید. می توانید کمی سیر رنده شده نیز بریزید. توده معطر تر خواهد شد. پس از آن باید محصولات را مخلوط کرده و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
2. در این زمان باید فلفل و خیار را خرد کنید. شما می توانید این کار را خودسرانه انجام دهید. نکته اصلی این است که قطعات برای خوردن راحت هستند.
3. نعنا له شده، شوید خرد شده، نمک و آبلیمو را به آنها اضافه کنید. توده به دست آمده را با هم مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه کنار بگذاریددقیقه.
4. پنیر و ذرت ورقه شده را به سبزیجات واقعی اضافه کنید.
5. سس را همه جا بریزید و خوب مخلوط کنید.

این ظرف را می توان در یک بشقاب معمولی سرو کرد یا به لیوان های شفاف جداگانه تقسیم کرد.

ست تند

برای تهیه سالاد "گریس" می توانید مواد مختلفی را مصرف کنید. این همه به ترجیحات سلیقه شخصی بستگی دارد. نکته اصلی این است که این محصولات باید تا حد امکان کالری کمتری داشته باشند. به عنوان مثال، مخلوطی را در نظر بگیرید که از مواد زیر استفاده می کند:

هر کدام 80 گرم فلفل دلمه ای قرمز و سبز، هر کدام 160 گرم ریشه کرفس، سیب تازه و سس مایونز سبک و همچنین کمی فلفل آسیاب شده.

فرآیند تهیه چنین سالادی شامل دو مرحله است:

1. اول، همه محصولات باید به روش خاصی خرد شوند. فلفل سبز و کرفس را باید به صورت نوار برش دهید. سیب ها را به ورقه های نازک خرد کنید. بهتر است تفاله فلفل دلمه ای را به صورت نیم حلقه برش دهید.
2. محصولات را در یک ظرف عمیق جمع آوری کنید. سپس باید فلفل زده و با سس مایونز مزه دار شوند.

لازم نیست مواد را کاملاً مخلوط کنید. کافی است محصولات را با قاشق کمی بچرخانید تا با سس مایونز آغشته شوند. قبل از سرو سعی کنید سالاد را به صورت لایه لایه در بشقاب قرار دهید.

سالاد گوشت

سالاد گریس با کروتون برای یک جشن جشن مناسب است. بسیار خوشمزه و کاملا سیر کننده است. زیاد از این نخورید بله، این لازم نیست. برای کار شما نیاز دارید:

300 گرم فیله مرغ، 200 گرم خیار و کنسروجلبک دریایی، نمک، 3 تخم مرغ، 150 گرم تفاله نان، فلفل و روغن نباتی.

باید چنین سالادی را به شرح زیر تهیه کنید:

1. گوشت را بشویید، آب اضافه کنید و روی آتش بگذارید. بعد از جوشیدن حدود 20 دقیقه بپزید. پس از آن باید سرد شود و به قطعات کوچک بریده شود.
2. باتوم را به شکل مکعب های متوسط خرد کنید و سپس آنها را در روغن سرخ کنید تا رنگ طلایی دلپذیری پیدا کنند. برای این کار بهتر است از ماهیتابه ای با کف ضخیم استفاده کنید.
3. تخم مرغ آب پز و خیار را نیز مکعبی کنید.
4. همه محصولات را در یک ظرف عمیق بریزید، فلفل، کمی نمک به مزه اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و مخلوط کنید.

می توانید چنین سالادی را به محض اینکه کروتون ها به خوبی خیس شده و با آب بقیه مواد اشباع شده اند بخورید.

ترکیب کم کالری

سالاد "گریس" با ذرت گزینه های مختلفی دارد. و هر یک از آنها را حتی کسانی که رژیم دارند می توانند بخورند. برای یک دستور غذای کلاسیک، به یک مجموعه نسبتاً جالب از محصولات نیاز دارید:

2 سیب، 0.3 کیلوگرم فیله مرغ، نمک، 1 ریشه کرفس، 150 گرم پنیر، خامه ترش کم چرب و 1 قوطی ذرت (کنسرو شده).

حتی یک زن خانه دار تازه کار هم می تواند از این غذا استفاده کند:

1. گوشت را با اضافه کردن مقداری نمک و ادویه به آب بجوشانید. مرغ را می توان سرخ کرده یا از فیله دودی نیز استفاده کرد. اما در این صورت، محتوای کالری ظرف تمام شده بسیار بیشتر خواهد بود.
2. کرفسپوست بگیرید و تا حد امکان نازک برش دهید.
3. پنیر را روی یک رنده درشت معمولی خرد کنید.
4. هسته سیب ها را جدا کرده و گوشت را مکعبی کنید.
5. همه مواد را در یک کاسه بریزید، کمی نمک بزنید، با خامه ترش مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید.

این غذا بهتر است به صورت سرد سرو شود. در صورت تمایل می توانید کمی سبزی تازه اضافه کنید یا گوشت مرغ را با ژامبون جایگزین کنید. در هر صورت، محتوای کالری 100 گرم محصول نهایی بیش از 100 کیلو کالری نخواهد بود. این همان چیزی است که افراد سالم به آن نیاز دارند.