سالاد اولیویه میگو: دستور تهیه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

Olivier یک سالاد خوشمزه است که از سبزیجات آب پز شده به صورت مکعب های کوچک، تخم مرغ، خیار شور و کنسرو نخود فرنگی، با اضافه کردن سوسیس، گوشت، مرغ و حتی غذاهای دریایی تشکیل شده است. چندین قرن پیش اختراع شد و به نام خالق آن نامگذاری شده است. در مقاله امروز بیش از یک دستور العمل الیویه میگوی عجیب و غریب پیدا خواهید کرد.

نوع با کپر

این پیش غذا تقریباً به روش کلاسیک تهیه می شود. فقط به جای سوسیس سنتی، میگوی آب پز به آن اضافه می شود. برای تهیه این سالاد به: نیاز دارید

• نیم کیلو میگو آب پز - منجمد.
• 4 سیب زمینی.
• 3 هویج.
• 3 خیار شور.
• پیاز پیاز.
• 4 تخم مرغ.
• یک قوطی کنسرو نخود فرنگی.
• نمک، فلفل، سس مایونز، سبزی و کیپر.

محصولات ریشه ای که با دقت شسته شده اند به صورت یکنواخت جوشانده می شوند، سپس سرد می شوند، پوست کنده می شوند، به برش های نازک بریده می شوند و در یک کاسه عمیق ترکیب می شوند. برش های خیار، پیاز خرد شده و نخود فرنگی کنسرو شده نیز به آنجا ارسال می شود. پس از آنها، سبزیجات عملیات حرارتی به سالاد فرستاده می شود.میگو و تخم مرغ آب پز خرد شده. ظرف تقریباً تمام شده نمک زده، فلفل شده و با سس مایونز ریخته می شود. در نهایت، الویه میگو با کیپر و گیاهان تازه تزئین می شود.

نوع مرغ دودی

توجه شما را به تعبیر جالب دیگری از این غذای محبوب جلب می کنیم. این بار نه تنها غذاهای دریایی، بلکه مرغ دودی نیز دارد که طعم و عطر خاصی به آن می بخشد. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• 100 سیب زمینی.
• 3 تخم مرغ آب پز سفت.
• 100 گرم هویج.
• 2 خیار شور.
• 100 گرم فیله مرغ دودی.
• نصف یک سیب قرمز.
• 70 گرم نخود سبز کنسرو شده.
• 3 قاشق بزرگ خامه ترش چرب و سس مایونز هر کدام.
• 100 گرم میگو کوکتل کوچک.
• قاشق غذاخوری سس سویا.
• نمک و فلفل.

تهیه الویه با میگو بسیار ساده است. برای شروع، محصولات ریشه را در آب جوش می جوشانند، خنک می کنند، پوست می گیرند، به مکعب های کوچک برش می دهند و در ظرف مناسبی قرار می دهند. تکه های فیله مرغ، نخود و یک سیب خرد شده نیز به آنجا ارسال می شود. پس از آنها، خیار شور، میگوهای فرآوری شده حرارتی، تخم مرغ پخته شده خرد شده، نمک و فلفل به کاسه معمولی اضافه می شود. یک سالاد کاملاً آماده با مخلوطی از سس مایونز، خامه ترش و سس سویا چاشنی می شود. آن را روی نان تست یا در لیوان سرو کنید.

با کنسرو ماهی تن

دستور العمل زیر برای سالاد اولیویه با میگو به شما امکان می دهد تا یک غذای غیرعادی بپزیدپیش غذا با طعم شگفت آور لطیف. این بار ترکیبی اصلی از ماهی، غذاهای دریایی و سبزیجات است. برای غافلگیری عزیزانتان با این غذا به موارد زیر نیاز دارید:

• 3 سیب زمینی.
• 2 هویج.
• نیم کیلو میگو.
• پیاز پیاز.
• کنسرو ماهی تن.
• خیار.
• 3 تخم مرغ آب پز.
• 200 گرم نخود سبز.
• دسته کاهو یخ.
• 200 گرم لوبیا سبز.
• نمک و مایونز.

هویج و سیب زمینی شسته می شوند، با آب خنک ریخته می شوند، مستقیماً در پوست می جوشانند، خنک می شوند، پوست می گیرند، به مکعب ها برش می زنند و در یک کاسه عمیق قرار می دهند. برش های خیار، نخود سبز و پیاز خرد شده نیز به آنجا ارسال می شود. به دنبال آنها، ماهی تن له شده با چنگال، تخم مرغ های خرد شده، لوبیاهای آب پز و میگوهای حرارت دیده به ظرف معمولی اضافه می شود. همه اینها نمک زده و با سس مایونز ریخته می شود. پیش غذای تمام شده در بشقاب پر از برگ کاهو سرو می شود.

نوع خاویار قرمز

این سالاد ظریف الیویه با میگو می تواند تقریباً هر جشنی را با خود تزئین کند. بنابراین، می توان آن را نه تنها برای یک شام خانوادگی، بلکه برای تعطیلات نیز تهیه کرد. برای این کار شما نیاز دارید:

• 4 سیب زمینی.
• هویج.
• 400 گرم میگو پوست کنده.
• 4 تخم مرغ.
• 2 خیار بزرگ تازه.
• 350 گرم نخود سبز کنسرو شده.
• سس مایونز با کیفیت.
• 40 گرم خاویار قرمز.

پیش شسته شدهمحصولات ریشه در آب جوش می جوشانند، سرد می شوند، پوست می گیرند، به مکعب های مساوی برش می زنند و در یک کاسه عمیق ترکیب می شوند. کنسرو نخود و خیار خرد شده به آنجا ارسال می شود. در مرحله بعدی، برش های تخم مرغ آب پز و میگوهای حرارت دیده در یک سالاد تقریباً آماده قرار می گیرند. سپس پیش غذا با سس مایونز ریخته و با خاویار قرمز تزئین می شود.

نوع اپل

به طرفداران تنقلات سبک غیرمعمول می توان دستور العمل غیر استاندارد الیویه با میگو را توصیه کرد (عکس غذاهای مشابه را با خواندن این نشریه مشاهده کنید). برای پخش آن به: نیاز دارید

• 150 گرم میگوی کوچک پوست کنده.
• 2 سیب زمینی متوسط.
• هویج.
• 2 تخم مرغ.
• 3 خیار شور.
• 100 گرم نخود سبز کنسرو شده.
• Apple.
• نمک و سس مایونز (به سلیقه).

باید با پردازش سبزیجات شروع به پخت الویه با میگو کنید. سبزیجات ریشه ای که در لباس های خود آب پز شده اند سرد می شوند، پوست می گیرند، به مکعب های یکسان بریده می شوند و در یک کاسه بزرگ قرار می گیرند. میگوهای عملیات حرارتی شده، برش های خیار و نخود نیز در آنجا اضافه می شوند. پس از او، یک سیب رنده شده و تخم مرغ های آب پز خرد شده در یک کاسه معمولی گذاشته می شود. پیش غذای تمام شده کمی نمک زده و با سس مایونز پاشیده می شود.

گزینه با گوشت خوک آب پز

ظروف تهیه شده بر اساس فناوری شرح داده شده در زیر طعم لطیفی دارد. به همان اندازه برای یک شام خانوادگی روزمره و در یک مهمانی شام مناسب است. برای ساختن مشابهاولیویه با میگو، شما نیاز دارید:

• 3 سیب زمینی متوسط.
• هویج.
• 2 تخم مرغ.
• 220 گرم میگو.
• 3 قاشق غذاخوری نخود فرنگی کنسرو شده.
• 110 گرم گوشت خوک آب پز.
• نمک، پیازچه و سس مایونز.

اول از همه، شما باید با محصولات ریشه مقابله کنید. آنها کاملاً شسته می شوند ، با آب خنک ریخته می شوند ، می جوشانند تا نرم شوند ، کاملاً خنک می شوند ، تمیز می شوند ، تقریباً به همان مکعب ها بریده می شوند و در یک کاسه عمیق قرار می گیرند. تکه های گوشت خوک پخته شده و نخود فرنگی کنسرو شده نیز در آنجا چیده شده است. در مرحله بعدی، میگوهای عملیات حرارتی، پیاز پر خرد شده و تخم مرغ های آب پز خرد شده به سالاد آینده فرستاده می شوند. همه اینها نمک زده و با سس مایونز پاشیده می شود.

نوع آووکادو

عاشقان عجیب و غریب مطمئناً از امتحان کردن سالاد جالب دیگری که سیب زمینی ندارد امتناع می کنند. برای تهیه چنین الیویه غیرمعمولی به: نیاز دارید

• 250 گرم میگو منجمد.
• 2 آووکادو.
• 2 خیار بزرگ تازه.
• 2 هویج.
• 2 تخم مرغ.
• پیاز پیاز.
• یک قوطی کنسرو نخود سبز.
• 8 ورقه نارنگی.
• سس مایونز و جعفری.

محصولات ریشه جوشانده و پوست کنده به مکعب بریده می شوند و با میگوهای فرآوری شده حرارتی ترکیب می شوند. نخود سبز، پیاز خرد شده، تکه های آووکادو و خیار نیز به آنجا ارسال می شود. سپس تخم مرغ پخته شده خرد شده و ورقه های نارنگی را به کل ظرف اضافه می کنیم. میان وعده آمادهبا سس مایونز خریداری شده یا خانگی و تزئین شده با شاخه های جعفری.