سالاد فوق العاده زیبا و خوشمزه "زیبایی روسی"

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالاد با نام غیرمعمول "زیبایی روسی" یک غذای واقعاً مجلل است که شایسته جایگاه ویژه در میز جشن است. این ظرافت به گونه ای روی یک بشقاب گذاشته می شود که نتیجه آن نوعی کوکوشنیک رنگارنگ است که نماد فرهنگ اصیل روسیه است. به همین دلیل است که نام سالاد "زیبایی روسی" کاملاً موجه است. با چنین غذای جالبی، می توانید هم مهمانان خارج از کشور و هم خانواده خود را شگفت زده کنید.

شرح

سالاد فوق العاده خوشمزه، مغذی و اشتها آور "زیبایی روسی" با آبدار بودن، ظرافت و تزئینات جشن باشکوه خود قادر است حتی دمدمی مزاج ترین لذیذها را نیز تسخیر کند. ترکیب این ظرف شامل مواد کاملا مقرون به صرفه است، بنابراین نیازی به ذخیره برخی از محصولات عجیب و غریب نخواهید داشت. ظرافت روشن و آبدار به دلیل فراوانی سبزیجات رنگارنگ به دست می آید: فلفل دلمه ای، خیار و گوجه فرنگی. با این حال، با وجود این، سالاد به دلیل وجود دو نوع گوشت، پنیر سفت و تخم مرغ آب پز بسیار رضایت بخش است. معمولا چنین محصولاتی در هر آشپزخانه ای وجود دارد، بنابراین پیدا کردن آنها دشوار نخواهد بود.کار سخت.

به هر حال، اگر برای ایجاد یک شاهکار آشپزی زیاد زور نزنید، اما ظرف را فقط چند لایه درست کنید، یک غذای لذیذ روزمره بسیار خوشمزه خواهید داشت که نیازی به تلاش بیش از حد ندارد. سالاد "زیبایی روسی" فوق العاده اشتها آور به نظر می رسد که در کاسه های کوچک تقسیم شده است.

مواد لازم برای ظرف

اگر هنوز تصمیم دارید از دستور گام به گام سالاد زیبایی روسی استفاده کنید، از قبل به دنبال همه مواد لازم برای تهیه آن باشید:

• 150 گرم پنیر سفت؛
• هر کدام 2 عدد گوجه فرنگی متوسط و خیار؛
• 3 تخم مرغ؛
• 300 گرم فیله مرغ؛
• 2 فلفل دلمه ای؛
• 150 گرم ژامبون؛
• 2 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• گیاهان و ادویه جات ترشی جات به مزه.

البته، می توانید با در نظر گرفتن ترجیحات خود، آشپزی خود را به هر شکلی که دوست دارید تزئین کنید. اما در نوع سنتی آشپزی، متخصصان داخلی آشپزی از ماهی قرمز، زغال اخته، خیار تازه، زیتون و سبزی در طراحی این غذا استفاده می کنند. عکسی از سالاد "زیبایی روسی" به شما کمک می کند تا این غذا را به زیبایی تزئین کنید.

مرغ برای غذا را می توان آب پز، در فر پخته، سرخ کرده یا حتی بخارپز کرد. پنیر باید سفت باشد، می توانید یک محصول را با ادویه جات ترشی جات مصرف کنید - این باعث می شود تا مقداری طعم و مزه به سالاد اضافه شود. سعی کنید حداقل مقدار مایونز را اضافه کنید تا ظرافت به سادگی ترش نشود. در واقع، به دلیل تعداد زیادی سبزیجات که آب میوه را آزاد می کنند، سالاد می تواند به سرعتآبکش کنید و خراب کنید.

به هر حال، شما می توانید دستور العمل سالاد خود "زیبایی روسی" را به صلاحدید خود تغییر دهید، به سادگی با افزودن یا حذف هر جزء. به عنوان مثال، مرغ را می توان با زبان گاو جایگزین کرد و به جای فلفل شیرین، ذرت یا نخود سبز را مصرف کرد. قارچ و سیب زمینی آب پز طعم خود را به خوبی در این غذا آشکار می کند.

دستور تهیه سالاد "زیبایی روسی" با عکس

اول از همه فیله مرغ را بپزید. در نوع سنتی، گوشت به مدت 15-20 دقیقه پس از جوش آمدن آب پخته می شود. به هر حال، نمک آب گوشتی که مرغ در آن پخته می شود را فراموش نکنید. سپس بگذارید خنک شود و به قطعات کوچک برش دهید. همچنین ژامبون، تخم مرغ آب پز، گوجه فرنگی و خیار را به قطعات کوچک خرد کنید. فلفل دلمه ای را مکعبی خرد کنید و پنیر را با رنده درشت خرد کنید.

اگر تصمیم دارید یک غذای معمولی روزمره بپزید، لایه های متناوب مرغ، ژامبون، خیار، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و تخم مرغ را جایگزین کنید. هر لایه را با مقدار کمی سس مایونز بمالید. روی سالاد را با پنیر رنده شده و سبزیجات ریز خرد شده بپاشید. همانطور که می بینید، همه چیز بسیار ساده است!

طراحی

اگر تصمیم دارید سالاد آماده شده را همانطور که باید به شکل کوکوشنیک بچینید، بهتر است گوجه فرنگی های روشن را به عنوان لایه رویی درست کنید. و در حال حاضر در پس زمینه آنها، می توانید تزئینات را آزمایش کنید: شاخه های سبزی، مش سس مایونز،زیتون، توت، زغال اخته یا برش های خیار. اگرچه این توصیه تنها در صورتی مفید خواهد بود که از قبل ماهی قرمز تهیه نکرده باشید. ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا نه تنها یک تزیین عالی برای یک غذا خواهد بود، بلکه به طرز شگفت انگیزی طعم آن را با لطافت کامل می کند.

البته یافتن فرم مناسب برای چیدن سالاد به شکل کوکوشنیک بسیار دشوار است. به همین دلیل است که می توان به تنهایی با استفاده از وسایل و عکس های بداهه به ظرف ظاهری مناسب داد. فقط یک چیز مهم است - کوکوشنیک شما باید تا حد امکان روشن و زیبا باشد. به هر حال، انجام این کار بسیار آسان است! مواد را به صورت فرهای روباز، انواع گل ها، موج ها و دایره های زیبا قرار دهید. در داخل کوکوشنیک می توانید خیارهای ورقه شده را به شکل آکاردئون قرار دهید.

از آزمایش نترسید و نتیجه مطمئناً از انتظارات شما فراتر خواهد رفت. قبل از سرو، بهتر است سالاد را چند ساعت در یخچال بگذارید.

گزینه دوم آشپزی

یکی دیگر از دستور العمل سالاد به همان اندازه محبوب "زیبایی روسی" وجود دارد. فقط در ترکیب آن با روش سنتی تهیه متفاوت است. برای اینکه خانواده خود را با این درمان رفتار کنید، به موارد زیر نیاز دارید:

• 2 فیله مرغ یا 300 گرم گوشت گاو؛
• 200 گرم قارچ ترشی؛
• پیاز بزرگ؛
• 2 هویج;
• 3 سیب زمینی؛
• 200 گرم پنیر سفت؛
• نمک و سس مایونز به سلیقه؛
• گوجه فرنگی، خیار و سبزی برایترخیص کالا از گمرک.

البته چنین غذایی بسیار سیر کننده و آبدار خواهد بود. و تهیه آن فوق العاده آسان است.

فرآیند

همه سبزیجات را آماده کنید: همه چیز را بشویید و پوست بگیرید به جز سیب زمینی. پیاز را تا حد امکان به مکعب های کوچک خرد کنید، مقدار کمی آب بریزید و یک قاشق غذاخوری سرکه به آن اضافه کنید. آن را کنار بگذارید تا مرینیت شود. مرغ یا گوشت گاو را در آب نمک بجوشانید. سپس گوشت را خنک کرده و به ورقه های کوچک برش دهید. سیب زمینی و هویج را هم آب پز کنید سپس روی رنده درشت رنده کنید. به موازات سبزیجات، قارچ ها را ترجیحا مکعبی خرد کنید. پیاز را از آب خارج کنید. بهترین راه برای انجام این کار با الک است. به خاطر داشته باشید که فقط پس از تخلیه تمام مایعات می توانید با آن کار کنید.

در یک ظرف به اندازه کافی بزرگ، شروع به تشکیل سالاد کنید و به نوبه خود: گوشت، قارچ، پیاز، سیب زمینی و هویج را بچینید. تمام لایه ها باید با مقدار کمی سس مایونز تکمیل شود. پنیر را روی یک رنده ریز رنده کرده و به طور یکنواخت روی کل سالاد پخش کنید. پس از اینکه ظرف به خوبی اشباع شد، به طراحی آن ادامه دهید. در این نسخه، سالاد زیبایی روسی را می توان با قارچ، گوجه فرنگی، زیتون، انواع توت ها و شاخه های سبز تزئین کرد. انتخاب نهایی به عهده شما و تخیل شماست!