سوپ گوجه مرغ اولین غذای عالی است

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

فصل گوجه فرنگی در پایان تابستان آغاز می شود. وقت پختن سوپ گوجه فرنگی با مرغ است. این غذای سبزیجات برای بدن انسان بسیار مفید است، زیرا گوجه فرنگی حاوی مقدار زیادی ویتامین است. علاوه بر این، دانشمندان ادعا می کنند که عملیات حرارتی حتی خواص مفید آنها را افزایش می دهد، بنابراین خوردن سوپ گوجه فرنگی با مرغ نه تنها خوشایند است. در یک کلام به مذاق خیلی ها می آید.

سوپ گوجه فرنگی با مرغ. مواد تند

بنابراین، جزئیات بیشتر. برای تهیه سوپ مرغ گوجه فرنگی تند به چه چیزهایی نیاز دارید؟ تهیه آن سریع و آسان و فوق العاده خوشمزه است. برای تهیه این غذا به: ژامبون مرغ، روغن کنجد، مقداری کنجد، پیاز، سر سیر، دو عدد گوجه فرنگی متوسط و نمک نیاز دارید. البته ادویه جات دلخواه.

فرآیند آشپزی

دوستداران غذاهای تند حتما این سوپ گوجه فرنگی را با مرغ دوست خواهند داشت. برایابتدا باید آب ژامبون مرغ را بپزید. به مدت نیم ساعت پخته می شود و بعد از آن گوشت جدا شده و به قطعات کوچک بریده می شود.

پیاز را به مکعب های کوچک برش می دهیم. گوجه فرنگی ها کاملا شسته می شوند. آنها باید یک برش صلیب شکل ایجاد کنند. آب در یک قابلمه در حال جوشیدن است. برای چند دقیقه گوجه فرنگی در آن می ریزد. پس از سرد شدن، پوست از آنها جدا می شود. گوجه فرنگی باید به قطعات کوچک بریده شود. سیر را پوست کنده، با یک چاقوی پهن خرد کرده و ریز خرد می کنیم. پیازها را در ماهیتابه داغ در روغن آفتابگردان سرخ می کنند. بعد، گوجه فرنگی اضافه می شود. پنج دقیقه بعد - سیر. سوخت گیری حدود دو دقیقه خاموش می شود. بعد در آبگوشت با گوشت بریزید. غذا باید به مزه نمک زده شود.

پس از جوش آمدن می توان سوپ را در کاسه ها ریخت. به هر وعده یک پیمانه دانه کنجد و روغن کنجد اضافه می شود. برای سیری بیشتر سوپ می توانید آن را با کروتون یا کروتون سرو کنید. جدا شدن از چنین ظرفی به سادگی غیرممکن است!

مواد لازم برای سوپ لیموترش

و در اینجا یک گزینه جالب دیگر وجود دارد. این سوپ با رب گوجه فرنگی و مرغ وقتی طراوت لیموترش و عطر پونه کوهی داشته باشد فوق العاده خوشمزه است.

پس به چه چیزی نیاز دارید؟ رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی در آب خود (حدود هفتصد گرم)، آب مرغ نیم لیتر، گوشت مرغ نیم کیلوگرم (هر کدام)، سه حبه سیر، پیاز، فلفل قرمز تازه یا خشک، یک قاشق چای خوری پونه کوهی، آب میوه از نصف لیموترش، برگ بو، یک دسته گشنیز. برای سرو به پنیر چدار نیز نیاز دارید.

آشپزی غذا

همچنین هیچ چیز پیچیده ای در مورد تهیه سوپ گوجه فرنگی با مرغ وجود ندارد. دستور غذا به شما امکان می دهد به راحتی با این کار کنار بیایید، حتی بی تجربه ترین سرآشپز. از کجا شروع کنیم؟

گوجه فرنگی را به همراه آب آن در تابه می ریزیم (هنگام استفاده از رب باید کمی آن را با آب رقیق کنید)، سیر خرد شده، پیاز خرد شده، به صورت مکعبی خرد شده، فلفل قرمز، برگ بو و پونه کوهی اضافه می شود.. مخلوط حاصل حدود ده دقیقه روی حرارت کم آماده می شود. مرغ را به قطعات کوچک برش می دهیم و به همراه آب مرغ و آبلیمو به قابلمه اضافه می کنیم. ظرف را به جوش می آورند. پس از آن، آتش کاهش می یابد. سوپ حدود نیم ساعت پخته می شود. نمک و فلفل به مزه اضافه می شود.

سوپ سوپ با گشنیز و پنیر سرو می شود (باید با سبزی کاتر یا رنده شده خرد شود). تورتیلا و خامه ترش نیز افزودنی عالی هستند.

مواد لازم برای سوپ لوبیا

آیا دوست دارید چیز اصلی تری بپزید؟ سوپ گوجه فرنگی بسیار خوشمزه و سیر کننده با مرغ و لوبیا. این غذا را می توان به راحتی در حجم زیاد تهیه کرد. هم کودکان و هم بزرگسالان از آن لذت می برند. مردان به خصوص سوپ را دوست دارند. علاوه بر این، این گزینه کاملا اقتصادی است. اگر کسی به غذای رژیمی نیاز دارد، مواد را می توان به سادگی در ماهیتابه خشک سرخ کرد.

لوبیا برای تهیه سوپ هم برای سیاه و هم برای سفید مناسب است. با این حال، در صورت تمایل، می توانید به طور کلی آن را با عدس جایگزین کنید. این همه بستگی داردسلایق و ترجیحات همه برای قوام سوپ غلیظ تر، می توانید دو قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید.

پس به چه چیزی نیاز دارید؟ یک جفت سینه مرغ، سه فنجان لوبیا، یک دسته گشنیز، شش حبه سیر، یک عدد پیاز، یک قاشق غذاخوری آبلیمو، هویج، گوجه فرنگی در آب خودش (سیصد گرم)، کمی بیکن، دو لیتر آب مرغ، کمی پودر فلفل قرمز، دو قاشق غذاخوری سس کچاپ، نمک دریا.

آشپزی سوپ

آماده شدن این غذا کمی زمان می برد. لوبیا باید چند ساعت خیس شود. با این حال، انجام این کار آسان است، صبح بیدار شوید و برای کار آماده شوید. و در عصر می توانید از قبل شروع به پختن سوپ کنید. لوبیاها را می‌جوشانند تا کاملا بپزند.

بعد از آن آب مرغ آماده می شود. برای این کار یک تکه گوشت را همراه با نصف هویج، نصف پیاز و یک برگ بو به مدت چهل دقیقه می‌جوشانیم.

تکه دوم گوشت به طور جداگانه سرخ می شود. پیاز را ریز خرد کرده و تفت می دهیم تا نرم شود. سیر و مرغ سرخ شده جداگانه به آن اضافه می شود. پس از چند دقیقه، مخلوط را به همراه سس گوجه فرنگی، گوجه فرنگی رنده شده، پودر چیلی، لوبیا و بیکن به آبگوشت اضافه می کنیم. سوپ حدود بیست دقیقه می جوشد. پس از برداشتن از اجاق گاز، ظرف را با آب لیمو، با گشنیز ریز خرد شده پاشیده می شود. در صورت تمایل می توانید خامه ترش هم اضافه کنید.

در اصل، گزینه های زیادی برای تهیه سوپ گوجه فرنگی وجود دارد. هرکسی به راحتی می تواند برای خود و خانواده اش دقیقا همان چیزی را که دوست دارد انتخاب کند. محبوبیت زیادبرای مثال از سوپ گوجه فرنگی با مرغ و سیب زمینی، با برنج، با رشته فرنگی استفاده می کنند. همه چیز به شما بستگی دارد. اشتهای مبارک!