مربا و کمپوت از رانتکی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

Ranetki یک نوع خاص از سیب های کوچک است. رنگ آنها می تواند سبز یا قرمز روشن باشد. با توجه به اندازه آنها، این سیب ها می توانند به طور کلی در نگهداری استفاده شوند. آنها در شیشه ها عالی به نظر می رسند، طعم خوبی دارند. نکته اصلی این است که بدانید چگونه از رانتکی مربا یا کمپوت درست کنید.

کمپوت - ساده و بسیار خوشمزه

برای اینکه طبق این دستور از رانتکی کمپوت درست کنید، باید یک کیلوگرم میوه، یک لیتر آب، ۴۰۰ گرم شکر و کمی وانیل مصرف کنید. رانتکی طعم شیرین و ترش دارد، بنابراین برای نگهداری عالی هستند و نت های غیر معمولی ایجاد می کنند. سیب ها را مرتب می کنیم و سیب های آسیب دیده و رسیده را جدا می کنیم. ساقه های میوه را نه به طور کامل جدا می کنیم و قسمت سوم را می گذاریم. حالا باید یک خلال دندان بردارید و سیب ها را از چند جا خرد کنید. این روش باعث می شود پوست در طول فرآیند پخت و پز دست نخورده بماند. بعد شربت را بپزید. شکر و وانیل را به آب اضافه کنید و بجوشانید. در این فاصله سیب ها را در شیشه ها می ریزیم و روی آن کمی فاصله (1 سانتی متری) می گذاریم. ظروف را با شربت داغ پر کنیدو استریل کنید. پس از آن، شیشه ها را محکم با درب ببندید، برگردانید و بگذارید خنک شود. کمپوت رانتکی برای زمستان در یک مکان سرد برداشته می شود.

Ranetki و chokeberry

چنین کمپوتی از ranetki و chokeberry نه تنها از طعم، بلکه با شورش دیوانه کننده رنگ ها لذت می برد. 800 گرم سیب، 200 گرم chokeberry و 300 گرم شکر (برای یک شیشه سه لیتری) را می گیریم. سیب و شاه توت را می شوییم. دم و کاسبرگ آنها را برمی داریم. حالا میوه ها را در شیشه ها می ریزیم و آنها را از قبل می شوییم و استریل می کنیم. سپس ظروف را با آب جوش پر کنید. آنها باید تا زمانی بایستند که حباب های هوا از بالا آمدن متوقف شوند. برای نگهداری بهتر، می توانید این آب را تخلیه کرده و شیشه ها را با آب در حال جوش جدید پر کنید و بگذارید 20 دقیقه دیگر بماند. بعد از آن آب را در قابلمه بریزید و با اضافه کردن شکر شربت را بپزید. سپس این شربت را باید با شیشه های میوه پر کرده و محکم ببندید. کمپوت را از رانتکی میپیچیم تا کاملا خنک شود و سپس به جای خنک تری منتقل میکنیم.

پخت مربای معطر

رانتکی مربای بسیار خوش طعم و معطر درست می کند. درست مانند کمپوت ها از میوه های کامل استفاده می کنیم. یک کیلوگرم سیب، یک کیلوگرم شکر و یک لیوان آب لازم است. رانتکی را باید شست و دم آن را جدا کرد و قسمت سوم را گذاشت و با خلال دندان چند جا پوست را سوراخ کرد. پس از آن، آنها را به مدت 5 دقیقه در آب جوش قرار دهید. شربت باید از شکر و آب تهیه شود. شکر باید کاملا حل شود. سیب ها را با شربت آماده شده بریزید و همه چیز را حدودا با هم بپزید30 دقیقه. سپس حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید مربا حدود 2 ساعت دم بکشد. پس از آن، آن را روی میز سرو می کنیم. اما اگر برای زمستان نیاز به تهیه مربای رانتکی دارید، بلافاصله پس از پخت آن را در شیشه های آماده قرار دهید.

می توانید مربا هم بپزید. برای این کار یک کیلوگرم سیب، 500 گرم شکر و یک لیوان آب مصرف کنید. سیب ها را حدود یک ساعت در آب بجوشانید. سپس آنها را از صافی می مالیم. پوره را با شکر به مدت 30 دقیقه بپزید و در شیشه ها قرار دهید. از این میوه‌ها می‌توان شیرینی‌های شگفت‌انگیز دیگری درست کرد که در شب‌های طولانی زمستان شما را به وجد خواهند آورد.