سالمون صورتی خوشمزه: دستور پخت در فر - خوشمزه و آبدار

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

این ماهی را می توان جزو غذاهای لذیذ طبقه بندی کرد. با این حال، به قیمت آن، برای بسیاری در دسترس است. بنابراین، ماهی قزل آلا صورتی محبوب است، و بنابراین تعداد زیادی دستور العمل برای تهیه آن وجود دارد. ترکیبات این ماهی شامل ویتامین ها، عناصر کمیاب، امگا 3، پروتئین مفید و اسیدهای چرب است. اما برای اینکه ظرف نه تنها سالم، بلکه خوشمزه هم شود، باید به درستی تهیه شود. آیا به یک ماهی آزاد خوشمزه نیاز دارید؟ دستور پخت فر برای این کار عالی است.

پخت ماهی خوشمزه

این فرآیند ویژگی های خاص خود را دارد. لازم است که ماهی قزل آلا صورتی آبدار شود، زیرا گوشت آن بسیار کم چرب است. بنابراین، طبق این دستور، آن را پر می کنیم. یک لاشه نه چندان بزرگ بردارید. این باید ماهی سالمون صورتی تازه و با کیفیت باشد. دستور پخت در فر به شما امکان می دهد آن را نرم کنید. شما همچنین به 200 گرم قارچ (ترجیحاً قارچ) نیاز دارید.200 گرم پنیر، پیاز، یک عدد لیمو، روغن نباتی، مقداری سس مایونز، ادویه، نمک، فلفل و یک دسته شوید تازه.

دستور پخت ماهی سالمون صورتی در فر ساده است، اما "نتیجه" عالی است. ماهی را شسته و تمیز می کنیم و دم آن را می بریم و داخل آن را جدا می کنیم. حالا آن را در امتداد رج به دو نیم می کنیم. استخوان های هر نیمه را بدون آسیب رساندن به پوست جدا می کنیم. اگر رطوبت اضافی روی ماهی نباشد بهتر است. در مرحله بعد باید پیاز و قارچ ها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. ابتدا پیاز و سپس قارچ را سرخ کنید. وقتی این مخلوط سرد شد پنیر رنده شده را به آن اضافه کنید. این چاشنی برای ماهی خواهد بود. حالا لاشه آماده شده را می گیریم و روی آن ادویه می پاشیم و کمی آبلیمو می پاشیم. فرمی را که ماهی سالمون صورتی در آن پخته می شود، روغن کاری کنید. دستور پخت در فر شامل استفاده از ظروف مقاوم در برابر حرارت است. نیمی از ماهی را پهن کرده و فیل را روی آن قرار می دهیم. با لایه دوم بپوشانید و ماهی را با خلال دندان یا نخ آشپزخانه ببندید. ماهی قزل آلا صورتی را با سس مایونز چرب کرده و در فر قرار دهید. برای آبدارتر شدن ماهی می توان آن را در فویل بپیچید. این غذا خیلی سریع و در عرض 30 دقیقه آماده می شود. سپس ماهی را بیرون می آوریم و در بشقاب می گذاریم و با سبزی و لیمو تزئین می کنیم.

ماهی در سس

برای اینکه ماهی سالمون صورتی آبدار و نرم شود، باید از سس های مختلف استفاده کنید. 400 گرم سالمون صورتی، 20 گرم آرد خوب، 100 گرم رب گوجه فرنگی، یک عدد پیاز، یک عدد گوجه فرنگی، یک حبه سیر، یک قاشق بزرگ شکر و یک قاشق کوچک مصرف کنید.نمک و پاپریکا. فیله ماهی قزل آلا صورتی را در آرد بغلتانید، از قبل نمک بزنید و در تابه سرخ کنید تا پوسته پوسته شود. ماهی را کنار بگذارید. پیاز را به صورت حلقه ای و سیر را به صورت مکعب های کوچک خرد می کنیم. این مواد را در تابه سرخ کنید و رب گوجه فرنگی را بریزید. سپس نمک و شکر را اضافه کرده و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید. 3 دقیقه بجوشانید. سس باید رقیق باشد. ماهی ها را در ظرفی با کناره های بلند بریزید. سپس آن را با سس آماده شده بریزید. ظرف را داخل فر می گذاریم. ماهی سالمون صورتی 20 دقیقه دیگر آماده می شود. دستور پخت در فر آن را بسیار آبدار و معطر می کند. با هر ظرف جانبی سرو کنید. برنج آب پز یا پوره سیب زمینی با ماهی عالی است. می‌توانید عکس بگیرید: دستور پخت ماهی قزل آلا صورتی در فر، تزئینی شایسته برای هر کتاب آشپزی خواهد بود.