چندین تغییر در موضوع: "خورش سبزی در آرام پز با گوشت"

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آغاز پاییز زمانی است که ما فعالانه شروع به تهیه سبزیجات می کنیم: سرخ کردن، بخارپز، خورش، نگهداری. یکی از خوش رنگ ترین و سالم ترین غذاها خورش سبزی با گوشت است. در اجاق آهسته، این خوش طعم معطر به راحتی پخته می شود. بیایید به چند دستور العمل ساده نگاه کنیم.

خورش گوشت و قارچ

خورش سبزی را در مولتی پز پاناسونیک می پزیم. مواد را به نسبت زیر مصرف می کنیم:

1) کدو سبز - 1 قطعه؛

2) پیاز - 1 عدد؛

3) گوجه فرنگی - 1 قطعه؛

4) هویج - 1 قطعه؛

5) گوشت خوک - 0.5 کیلوگرم؛

6) سیب زمینی - 5 قطعه؛

7) قارچ - 300 گرم؛

8) سیر - 4 حبه؛

9) چاشنی سبزیجات (اختیاری)؛

10) فلفل سیاه، نمک؛

11) روغن یا روغن آفتابگردان.

شروع به پختن خورش با گوشت می کنیم. آن را شسته و به قطعات متوسط برش می دهیم. برنامه "پخت" را روی مولتی کوکر تنظیم می کنیم، کمی روغن می ریزیم وگوشت خوک را دراز کنید گوشت در 20 دقیقه پخته می شود. در عین حال، فراموش نکنید که آن را به صورت دوره ای هم بزنید. حالا می توانید پیاز خرد شده و هویج رنده شده را داخل تابه بفرستید. مواد را با هم مخلوط کنید و بگذارید 10 دقیقه بپزد. سپس سبزیجات و قارچ های پوست کنده و خرد شده را می توان در آرام پز قرار داد. تمام ادویه ها و ادویه های لازم را برای طعم دادن اضافه کنید، محصولات را خوب مخلوط کنید و آنها را با آب پر کنید. تایمر را به مدت 50 دقیقه روشن کنید و خورش سبزی را در آرام پز با گوشت در همان حالت بپزید. اگر غذاهای تند تری دوست دارید می توانید بعد از پختن خورش سیر ریز شده اضافه کنید.

سبزیجات و گوشت بره در آبجو

با دستور کلاسیک خورش سبزیجات شروع می کنیم، اجازه دهید به سراغ روش نه چندان سنتی تهیه این غذا برویم - خورش سبزی در آرام پز با گوشت و آبجو. با گوشت بره خرد شده (500 گرم) و پیاز خرد شده (2 عدد) شروع می کنیم.

غذا را در روغن داغ بریزید و به مدت 10 دقیقه با تنظیم حالت "Multi-Cook" (درجه حرارت - 180 درجه) سرخ کنید. حالا سبزیجات و سبزی های ریز خرد شده را بگذارید:

• سیب زمینی (6 عدد)؛
• کرفس (4 ساقه)؛
• هویج (2 عدد)؛
• سیر (3-4 حبه)؛
• رزماری (1 شاخه).

نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید. خورش را مخلوط کرده و 500 میلی لیتر آبجوش صاف نشده بریزید. خورش سبزی را در آرام پز با گوشت به مدت 2 ساعت در دمای 120 درجه بگذارید تا بپزد.

خورش گوشت بوقلمون

در این گزینه آشپزیسبزیجات خورشتی، گوشت بوقلمون را اضافه می کنیم. بیایید یک پوند گوشت و به همان مقدار سیب زمینی، هر کدام هویج و پیاز را برداریم. همه این محصولات را به قطعات نه چندان ریز برش می دهیم و بعد از ریختن مقدار کمی روغن آفتابگردان داخل کاسه تابه مولتی پز می گذاریم. چند برگ بو را اضافه کنید. نمک و فلفل برای چشیدن. آب را اندازه می گیریم (1.5 فنجان) و آن را داخل محصولات می ریزیم. مواد آماده شده را به آرامی مخلوط کرده و برنامه "خاموش" را تنظیم کنید. به محض اینکه سیگنال آماده کار کرد، ظرف معطر را می توان در بشقاب ها سرو کرد!

خورش سبزی با مرغ

ما در هیچ یک از دستور العمل ها از کلم استفاده نکردیم. اکنون پیشنهاد می کنیم خورش سبزی را در آرام پز با گوشت و کلم بپزید. در حالت پخت، 500 گرم گوشت مرغ را در روغن سرخ کنید. بعد از 20 دقیقه، محصولات خرد شده را بگذارید:

• 2 هویج;
• 3 سیب زمینی؛
• 1 فلفل شیرین؛
• 200 گرم کلم.

ادویه با برگ بو، فلفل و نمک. در آب (200-250 میلی لیتر) بریزید و 90 دقیقه بجوشانید. خورش تمام شده را با سبزیجات سرو کنید. در آزمایش های آشپزی خود موفق باشید و از غذای خود لذت ببرید!