خورش سبزی چند کالری دارد؟ خورش سبزیجات: کالری و فواید

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

تغذیه سالم اصلا خسته کننده نیست. غلات شل، سبزیجات خورشتی، گوشت پخته شده در دیگ دوبل - و در نتیجه یک میز روشن و متنوع به دست می آورید. امروز می خواهیم در مورد کالری خورش سبزی صحبت کنیم. چرا تصمیم گرفتید این غذای خاص را در نظر بگیرید؟ زیرا بسیار خوشمزه، ارزان و سریع تهیه می شود. اگر سبزیجات خاصی ندارید، مهم نیست. با خیال راحت آنها را برای دیگران تغییر دهید و نتیجه یک غذای جدید خواهد بود که از نظر طعم به هیچ وجه کمتر از غذای اصلی نیست.

آمادگی برای محاسبات

اگر رژیم دارید، محتوای کالری ظرف یک شاخص بسیار مهم است. در این مورد، سودمندترین گزینه سبزیجات خورشتی است. شما می توانید در هر زمانی از روز بدون ترس از کمر خود، حجم زیادی از غذاهای خوشمزه را تهیه کنید. خورش سبزی چقدر کالری دارد، امروز به تفصیل بررسی می کنیم تا بتوانید مناسب ترین گزینه را برای خود انتخاب کنید.

خورش کلاسیک

باید چندین دستور تهیه کنیم، زیرا نتیجه نهایی کاملاً به تغییر اجزا بستگی دارد. بنابراینقطعا نمی توان به این سوال پاسخ داد که خورش سبزی چقدر کالری دارد. این بر اساس اجزای ظرف تمام شده در هر 100 گرم محاسبه می شود. نه تنها محتوای کالری سبزیجات خام در نظر گرفته می شود، بلکه روش آماده سازی نیز در نظر گرفته می شود. حتی با نمک جوشانده شده، کمی "سنگین" می شوند.

دستور غذای کلاسیک از کدو سبز و بادمجان، پیاز و گوجه فرنگی استفاده می کند. با چنین مخلوطی می توان به راحتی محاسبه کرد که خورش سبزی چقدر کالری دارد. 25 کیلوکالری در هر 100 گرم وجود دارد، یعنی حتی اگر مقدار زیادی در شب به خودتان اجازه دهید، باز هم تاثیری روی شکل شما نخواهد داشت.

خودت انتخاب کن

در واقع، ارزش غذایی یک ظرف در درجه اول به درخواست بستگی دارد. مقدار کالری خورش سبزی بدون گوشت را به راحتی می توانید با جمع کردن همه اجزا با هم محاسبه کنید. ما میانگین ارقام را ارائه خواهیم داد که بر اساس آنها می توان نتیجه گیری کرد. 24 کیلو کالری در 100 گرم بادمجان وجود دارد، کلم سفید 28 کیلو کالری، کلم بروکلی - 33، نخود سبز - 73. کدو سبز یک پرکننده ایده آل است، زیرا فقط 27 کیلو کالری دارد. فلفل دلمه ای ۲۵ کالری، هویج ۲۲ و پیاز و گوجه فرنگی هر کدام ۱۷ کالری دارند، یک قابلمه کامل سبزیجات جمع کنید و حدود ۲.۵ کیلوگرم خورش خوشمزه خواهید داشت. محتوای کالری ظرف تنها 800 کیلو کالری خواهد بود. برای هر 100 گرم، 36 کیلو کالری وجود دارد.

آیا سبزیجات بخارپز را دوست دارید؟ بسیاری از مردم ترجیح می دهند پیاز، هویج و سایر مواد را تفت دهند تا طعم غذا بهتر شود. با این حال، سپس شما باید روغن آفتابگردان را اضافه کنید، محتوای کالری آن 900 کیلو کالری در 100 گرم است. در نتیجه، ظرف "سنگین تر" می شود.بر این اساس، قسمت باید تا حدودی بریده شود.

کلم بروکلی را در دستور غذا قرار دهید

همه متخصصان تغذیه توصیه می کنند که این سبزی منحصر به فرد را هر چه بیشتر مصرف کنید. این شامل بسیاری از عناصر ماکرو و میکرو است، هضم را بهبود می بخشد، و در طول رژیم غذایی یک دستیار ضروری است. نکته اینجاست که کلم بروکلی نیز مانند سینه مرغ دارای کالری منفی است. چه مفهومی داره؟ و این واقعیت است که از 100 گرم محصول، بدن 20 کیلو کالری دریافت می کند و حدود 40 کیلو کالری برای هضم غذا صرف می کند. این عبارت معروف "بخورید و وزن کم کنید" است. اما اجازه دهید در مورد خورش با گوشت کمی پایین تر صحبت کنیم، در حالی که مخلفات را تجزیه و تحلیل می کنیم.

ما یک دستور العمل بسیار خوشمزه، مغذی و سیر کننده را ارائه می دهیم که به عنوان یک غذای جانبی برای ناهار و جایگزینی شام عالی است. لوبیا سبز و کلم بروکلی، پیاز و گل کلم و روغن نباتی را مصرف کنید. توصیه می شود سبزیجات کمی قهوه ای شوند و سپس در یک قابلمه عمیق خورش شوند. بیایید محاسبه کنیم خورش سبزی با کلم بروکلی چقدر کالری دارد. بسته به درجه برشته شدن یا بهتر است بگوییم مقدار روغن، محتوای کالری در هر 100 گرم از 40 تا 118 کیلو کالری متغیر است.

خورش کدو سبز

اگر به ساده ترین گزینه غذای جانبی علاقه دارید، می توانید فرض کنید که قبلاً آن را پیدا کرده اید. چقدر کالری خورش سبزی بدون گوشت و روغن را می توان کاملاً دقیق محاسبه کرد. کدو سبز در اینجا به عنوان پایه در نظر گرفته می شود، آنها را پوست می گیرند و سپس همراه با گوجه فرنگی، بادمجان، پیاز، هویج و ادویه جات می پزند. بهتر استفقط یک ماهیتابه با دیواره ضخیم که روی آتش آهسته قرار داده شده است برای این اهداف مناسب است. زمان پخت و پز - حدود 40 دقیقه. محتوای کالری ظرف آماده 25 کیلو کالری در 100 گرم است و برای تغذیه رژیمی و پزشکی عالی است.

خورش سیب زمینی

چنین غذایی از یک طرف طعم غنی تری دارد و از طرف دیگر تقریباً دو برابر کالری آن بیشتر است. در هر 100 گرم حدود 60 کیلو کالری وجود دارد و این در صورت عدم وجود روغن است. اما سریعتر اشباع می شود، یعنی می توان از آن به عنوان یک غذای مستقل برای ناهار یا شام استفاده کرد.

برای پخت و پز، باید کلم سفید و سیب زمینی، پیاز و هویج، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را مصرف کنید. ابتدا پیاز را داخل ماهیتابه بریزید و یک قطره روغن به آن اضافه کنید تا رنگ آن طلایی شود. حالا همه مواد دیگر را اضافه کنید، با آب پر کنید و بجوشانید تا نرم شوند. اگر علاقه مند هستید که خورش سبزی با خورش آبی چقدر کالری دارد، ما به راحتی به شما پاسخ خواهیم داد. این همه به در دسترس بودن سیب زمینی بستگی دارد. با آن، محتوای کالری به 60 در 100 گرم افزایش می یابد، حذف می شود - به ترتیب به 30 کیلو کالری کاهش می یابد.

خورش مرغ

هر مردی قبول نمی کند که بدون گوشت برای شام بنشیند. برای یافتن یک سازش بین یک غذای رژیمی و یک غذای جامد، می توانید سینه مرغ را به دستور کلاسیک اضافه کنید. خوشمزه، سیر کننده و بسیار سالم است. خورش سبزی با مرغ چقدر کالری دارد؟ اگر از سینه استفاده می کنید، ظرف بسیار سبک است - حدود 50کیلوکالری در هر 100 گرم پاها و بال ها کمی بیشتر اضافه می کنند. سپس دوباره همه چیز به شما بستگی دارد. دم کردن یک گزینه رژیمی تر است، در حالی که تفت دادن کالری بیشتری اضافه می کند.

آشپزی در آرام پز

و چگونه به این واقعیت نگاه می کنید که این غذا به تنهایی و بدون مشارکت شما تهیه شده است؟ انجام این کار بسیار آسان است، کافی است یک دستیار آشپزخانه را به عنوان یک اجاق گاز آهسته تهیه کنید. می‌توانید صبح‌ها همه مواد را داخل آن بریزید، تایمر تأخیر را روشن کنید - و وقتی رسیدید شام را برای شما آماده می‌کند.

برای تهیه خورش باید پیاز و فیله مرغ را خرد کنید و همه چیز را در تابه کمی تفت دهید. حالا گوشت را در آرام پز بگذارید، هویج و کدو سبز، کلم و سیب زمینی، ادویه ها و کمی رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. ظرف در حالت "خورش" آماده می شود. حدود 30 دقیقه طول می کشد و می توانید از یک ناهار خوشمزه لذت ببرید. خورش سبزی با مرغ در آرام پز چند کالری دارد؟ با افزودن سیب زمینی یک غذای مقوی به دست می آورید که در هر 100 گرم حدود 100 کیلو کالری دارد. با حذف مواد نشاسته ای، می توانید ناهار یا شام خود را تا نصف سبک کنید.

به جای نتیجه گیری

خورش سبزی یک غذای بسیار سالم، ساده و خوش طعم است. مطمئناً عاشق همه اعضای خانواده شما خواهد شد. بسته به اهداف، می توانید به طور مستقل محتوای کالری ظرف آماده را تنظیم کنید. به هر حال در هر صورت کم خواهد بود. این بدان معنی است که خورش سبزی باید تا حد امکان سر سفره شما باشد.