رژیم غذایی برای عفونت روتاویروس در بزرگسالان: منوی نمونه و دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-18 01:03

عفونت روتاویروس یا آنفولانزای روده ای یک بیماری عفونی است که دستگاه گوارش را تحت تأثیر قرار می دهد. کودکان بیشتر مستعد ابتلا به این بیماری هستند. علائم آنها بسیار بارزتر است: اسهال، استفراغ، گرفتگی شکم، تب. در برخی موارد، سرفه و گلودرد ممکن است رخ دهد.

عفونت روتاویروس از طریق قطرات موجود در هوا منتقل می شود. به عنوان یک قاعده، بزرگسالان اغلب از کودکان بیمار خود آلوده می شوند. با این حال، در والدین آلوده، آسیب شناسی عفونی بسیار آرام تر پیش می رود و بیشتر شبیه مسمومیت خفیف است. از آنجایی که هنوز داروهایی برای درمان این بیماری اختراع نشده است، روش اصلی درمانی تهیه و استفاده از یک رژیم غذایی خاص است. رژیم غذایی برای عفونت روتاویروس در بزرگسالان به از بین بردن علائم ناخوشایند کمک می کند، احتمال کم آبی بدن را کاهش می دهد و منجر به بهبودی کامل می شود.

چیدر صورت مشکوک بودن به عفونت روتاویروس باید انجام شود؟

مهم است که در همان روزی که کسالت شروع شد، با پزشک مشورت کنید و آزمایشات لازم را انجام دهید تا مطمئن شوید که این واقعاً یک آنفولانزای روده ای است و نه بیماری جدی تر دیگری. رژیم را نیز باید بلافاصله شروع کرد. البته زمانی که فرد دچار استفراغ و اسهال می شود، علاقه چندانی به غذا ندارد و برای جلوگیری از بدتر شدن وضعیت، خوردن در چنین دورانی توصیه نمی شود. اما تعدادی نکته وجود دارد - اینها اقدامات اضطراری هستند که به کاهش وضعیت در آینده کمک می کنند. هنگامی که وضعیت سلامتی تثبیت می شود، باید به منوی انتخاب شده، یعنی رژیم غذایی، پایبند باشید. برای عفونت روتاویروس در بزرگسالان، اولین بار توصیه می شود:

• مایعات بیشتری بنوشید. اسهال و استفراغ می تواند منجر به کم آبی بدن شود که وضعیت را تشدید می کند. برای جلوگیری از این پدیده، نوشیدن آب ساده یا کمپوت های خانگی شیرین نشده بیشتر توصیه می شود.
• اگر اسهال و استفراغ شدید هستند و مکرر رخ می دهند، باید اقدامات جدی تری برای بازگرداندن تعادل الکترولیت و نمک انجام شود. در این مورد، پزشکان نوشیدن داروهایی را که برای آبرسانی مجدد در نظر گرفته شده اند، توصیه می کنند، به عنوان مثال، Regidron. این به بازگرداندن تعادل الکترولیت و نمک در بدن و جلوگیری از کم آبی بدن کمک می کند.
• شیرین، تند، شور، چرب، گازدار، الکل خودداری کنید. غذای خشک نخورید. باید غذاهای مایع بخورید، مثلاً سوپ مرغ با سبزیجات خوب است. اغلب وعده های غذایی کوچک بخورید.

ویژگی های رژیم غذایی باآنفولانزای روده

از آنجایی که تصویر بالینی می تواند در بزرگسالان مبهم باشد، بر این اساس، اشتهای ناشی از این علائم بدتر نمی شود، اما همچنان مهم است که پرخوری را کنار بگذارید، زیرا فقط وضعیت را تشدید می کند. وقتی میل به خوردن وجود ندارد، بدن را عذاب ندهید. می توانید آبگوشت و آب معمولی بنوشید. باز هم، مهم است که بخش های کوچک را فراموش نکنید تا باعث استفراغ نشوید. غذاها باید بخارپز، پخته یا آب پز شوند. پوره سیب یا کدو سبز، گوجه فرنگی و غیره بهترین گزینه است. توجه به رژیم غذایی و نوشیدنی در روز اول بسیار مهم است، زیرا در این دوره وضعیت بدن به ویژه افسرده می شود.

قوانین و اهداف مهم رژیم

بسیار مهم است که غذا را به طور کامل ترک نکنید. رژیم درمانی تنها "درمان" این بیماری است. خوردن غذاهای خام حتی میوه ها و سبزیجات به شدت ممنوع است. همه آنها باید تحت عملیات حرارتی قرار گیرند و همچنین نه گرم و نه سرد، بلکه گرم و برای دمای دستگاه گوارش راحت باشند.

هدف از رژیم غذایی روتاویروس بزرگسالان کمک به سیستم ایمنی بدن در مبارزه با این بیماری است. در همین حال، درک این نکته مهم است که بدن مبتلا به این بیماری قدرت هضم کامل غذا را ندارد. بنابراین باید به راحتی قابل هضم باشد. همچنین غذا باید دارای خواص دارویی باشد. به عنوان مثال، برخی از غلات خاصیت قابض و چسبندگی دارند. محصولات شیر تخمیر شده حاوی لاکتوباسیل هایی هستند که برای روده مفید هستند و رشد میکرو فلور مفید را تحریک می کنند. و کمپوتو دمنوش‌های گیاهی نه تنها بدن را آبرسانی می‌کنند، بلکه عناصر مفیدی را نیز تامین می‌کنند.

با عفونت روتاویروس چه بخورم؟

قوانین اولیه جدول درمان آموخته شده است. اکنون مهم است که بدانید با عفونت روتاویروس برای بزرگسالان چه چیزی می توانید بخورید:

• بویون. سبزیجات ضعیف و همچنین گوشت ثانویه.
• سوپ. افزودن مقدار کمی گوشت و ماهی از انواع کم‌چرب و همچنین مقداری سبزیجات از جمله سیب‌زمینی و غلات مجاز است.
• گوشت، سبزیجات، میوه های کم چرب. بخارپز یا آب پز می توانید در فر بپزید.
• فرنی لزج. برنج، بلغور، بلغور جو دوسر، گندم سیاه، ذرت. آنها را باید منحصراً در آب، با حداقل مقدار نمک و بدون روغن بجوشانید. راستی فرق برنج دم پز با برنج معمولی چیه و کدوم بهتره انتخاب بشه در زیر نوشته میشه.
• نوشیدنی. چای سبز و گیاهی، جوشانده، کمپوت مجاز است. افزودن شکر توصیه نمی شود.
• کتلت و کوفته. آماده شدن برای یک زوج.
• فرآورده های لبنی. کفیر بسیار مفید خواهد بود.
• نان.
• Pasta.
• املت بخار.

پرهیز از کدام غذاها توصیه می شود؟

وعده های غذایی برای روتاویروس بزرگسالان نباید شامل: باشد

• انواع چرب ماهی و گوشت و همچنین آبگوشت بر اساس آنها.
• لبنیات.
• هر نوع شیرینی، از جمله شیرینی.
• غذاهای فست فود.
• مشکینان.
• ماریناد، ترشی.
• محصولات دودی.
• ادویه.
• نوشابه های الکلی و گازدار.
• قهوه و کاکائو.

سوپ در رژیم غذایی برای عفونت روتاویروس

جوش شیرین برای آنفولانزای روده ای بهترین است. می توانید آنها را با یک تکه نان سفید یا خاکستری میل کنید یا می توانید مواد دیگری را اضافه کنید. یک گزینه عالی سوپ مرغ با سبزیجات است. آبگوشت آن را می توان از تکه های کوچک گوشت، ترجیحا سینه که کمترین چربی را دارد، طبخ کرد. مقداری سیب زمینی و همچنین هویج، فلفل دلمه ای و سایر سبزیجات را اضافه کنید. بجوشانید تا پخته شود و می توانید بخورید.

ظروف دوم برای تغذیه بیمار

برای صبحانه، می توانید فرنی را از لیست بالا بپزید. به طور جداگانه، تفاوت چیست: برنج بخارپز و معمولی؟ این بر کیفیت ظرف تمام شده (از نظر تأثیر آن بر بدن) تأثیری نخواهد گذاشت. اما برای مدت زمان فعالیت های مقدماتی - بله. اگر ابتدا باید برنج معمولی را در آب خیس کنید تا نشاسته از بین برود و دانه ها به هم نچسبند، سپس با خرید برنج بخارپز، می توانید فورا شروع به پختن کنید.

از گوشت بهتر است مرغ، خرگوش، بوقلمون، گوساله را انتخاب کنید. می توانید آن را بجوشانید و بپزید و همچنین کتلت های بخارپز شده خرد شده را درست کنید. بنابراین گوشت بهتر جذب می شود. از ماهی ها توصیه می شود طلسم و هیک بخرید چون کمتر چرب هستند.

تخم مرغ را به صورت آب پز می خورند یا املت های بخارپز را پخته می کنند. کدو سبز، هویج، کلم بروکلی و گل کلم را می توان آب پز، له کرد یا با گوشت به صورت سس سبزیجات درست کرد. مهمبه یاد داشته باشید که مقدار سیب زمینی مصرفی باید به حداقل کاهش یابد.

به هر حال، باید به هنجار نمک در روز نیز توجه داشته باشیم. اضافه کردن آن به غذاها نامطلوب است، اما اگر محصولات کاملاً بی مزه به نظر می رسند، می توانید اضافه کنید، اما کمی، به معنای واقعی کلمه به اندازه ای که روی نوک چاقو جا می شود، نه بیشتر.

دستور العمل های خوشمزه:

سینه مرغ با سبزیجات. یک هویج بزرگ، سیب زمینی و چند عدد گوجه فرنگی را به قطعات کوچک خرد کنید. یک ورقه پخت را با فویل بپوشانید، سبزیجات و فیله مرغ را روی آن قرار دهید (به صورت کامل یا ورقه ای). یک لایه دیگر از فویل را روی آن قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه سانتیگراد به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار دهید تا ظرف پخته شود

خورش سبزی. گل کلم را به مدت 7 دقیقه بجوشانید. بادمجان، 3 عدد گوجه فرنگی و 2 عدد هویج کوچک مکعبی خرد شده. لوبیاها را جداگانه بجوشانید (10 دقیقه). همه سبزی ها را در تابه بریزید و آب اضافه کنید و کمی خورش کنید تا نرم شوند

فلفل شکم پر. سر چند فلفل دلمه ای بزرگ را برش دهید. مخلوطی از سبزیجات ریز خرد شده را در "سبدهای" به دست آمده بریزید: کدو سبز، بادمجان و هویج. فلفل ها را در دیگ دوبل بریزید و نیم ساعت بپزید

هنوز هم می توانید فرنی برنج خوشمزه را روی آب بپزید. برای انجام این کار، مقدار مواد را به نسبت 1: 2 در نظر بگیرید. یعنی یک وعده برنج و دو آب. حدود 20 دقیقه می جوشانند، در آخر می توانید مقدار کمی شکر یا نمک اضافه کنید، اما روغن باید کاملا رها شود. برای تنوع بخشیدن به طعم یک غذای ساده، توصیه می شود آن را با سبزیجات بخارپز و گوشت آب پز میل کنید.

تنقلات،برای بیمار مبتلا به آنفولانزای روده توصیه می شود

وقتی می خواهید میان وعده ای با چیزی سبک بخورید، اما نگاه کردن به کفیر از قبل غیرممکن است، می توانید یک خوراکی مغذی سالم بپزید که گرسنگی شما را برطرف کند و بدن را با مواد لازم برای عملکرد صحیح اش اشباع کند.. تهیه غذا بسیار آسان است. ما در مورد سیب و هویج له شده صحبت می کنیم. سبزی را باید بجوشانید تا نرم شود و میوه را در فر بپزید. سپس آنها را در مخلوط کن خرد کنید تا پوره شوند. کمی عسل و دارچین را می توان به غذای آماده اضافه کرد تا طعم آن بهتر شود.

نوشیدنی برای عفونت روتاویروس

علاوه بر آب ساده، می توانید چای سبز و سیاه ضعیف، عرقیات گیاهی، انواع نوشیدنی های میوه ای، کمپوت ها و جوشانده ها را نیز بنوشید. گل سرخ تاثیر خوبی بر دستگاه گوارش دارد. بنابراین، در طول روز، می توانید جوشانده این توت ها را در وعده های کوچک بنوشید. ژله توت نیز مفید خواهد بود. می توانید آن را با انگور فرنگی سیاه بپزید. هر دو توت تازه و منجمد برای این کار مناسب هستند. توت ها را بشویید و در قابلمه بریزید سپس آب بریزید. وقتی کمپوت به جوش آمد، آن را خاموش کنید، صاف کنید تا کیک خارج شود. مهم است حتی زمانی که گرم است، نشاسته اضافه کنید. همچنین می توانید آن را با کمی شکر شیرین کنید. ژله را هم بزنید و دوباره روی آتش بگذارید و صبر کنید تا غلیظ شود. سپس بگذارید خنک شود - و می توانید بنوشید.

منوی درست شده برای عفونت روتاویروس در بزرگسالان - چیست؟

انتخاب تغذیه فقط یک مجموعه نیستمحصولات واجد شرایط همچنین باید توجه داشته باشید که چه، چه مقدار و چه زمانی بخورید. به عنوان مثال، در روزهای اولیه که بدن به شدت ضعیف می شود و هضم غذا نمی تواند به طور کامل انجام شود، فقط باید آبگوشت و سوپ های سبک را ترجیح داد. از آنجایی که مرحله حاد حدود 5 روز طول می کشد، در این زمان، باید غذاهای "جدید" را به تدریج معرفی کنید. در روز دوم می توانید فرنی بدهید. در سوم - معرفی گوشت و سبزیجات بیشتر. بعد از آن می توانید تخم مرغ ها را امتحان کنید. در عین حال، نظارت بر واکنش بدن به هر ظرف وارد شده بسیار مهم است و در صورت بروز واکنش نامطلوب، دوباره به آبگوشت ها برگردید.

غذا باید کسری باشد. شما باید 5-6 بار در روز غذا بخورید، اما در بخش های کوچک. این کار هضم غذا را برای بدن آسان تر می کند.

مثال منو

	صبحانه	میان وعده	ناهار	میان وعده	شام
روز اول	فرنی سمولینا روی آب، یک لیوان چای ضعیف شیرین نشده.	سوفله بخار پنیر کوتاژ (0%).	آب مرغ کم چرب، کوفته گوساله بخارپز، ژله توت.	کراکر از یک نان سفید و یک لیوان آبگوشت گل رز.	ماهی بخارپز بدون چربی و چای شیرین نشده. قبل از رفتن به رختخواب - ماست کم چرب.
روز دوم	بلغور جو دوسر با آب، چای بدون شکر.	پوره هویج و سیب.	آب گوشت گاو، گوشت مرغ بخارپز شده در مخلوط کن، آبگوشت بلوبری.	کاکائو روی آب با بیسکویت خشک.	کیک ماهی بخارپز، چای. قبل از رفتن به رختخواب - ماست کم چرب.
روز سوم	فرنی برنج با آب، سس سیب، چای شیرین نشده.	آب توت با کروتون نان سفید.	سوپ برنج با آب گوشت، کوفته مرغ بخارپز، ژله بلوبری.	جوشانده پوست سیب، بیسکویت خشک.	پودینگ بخارپز از پنیر کوتیج کم چرب، کاکائو روی آب. قبل از رفتن به رختخواب - ماست کم چرب.

چه مدت باید رژیم روتاویروس در بزرگسالان رعایت شود؟

این بیماری حداقل 2 هفته طول می کشد، بنابراین، حتی اگر علائم ناپدید شده و وضعیت سلامتی 2-3 روز بهبود یابد، این بدان معنا نیست که می توانید بلافاصله به غذای معمول خود بازگردید. برای تمام 14 روز، باید رژیم غذایی را دنبال کنید تا به بدن اجازه بهبودی بدهد. و این زمان باید به معرفی تدریجی غذاهایی که قبلاً ممنوع شده بود به رژیم غذایی اختصاص یابد. به هر حال، این همچنین در مورد هنجار نمک در روز و همچنین شکر، کره و روغن گیاهی، عسل، ادویه جات ترشی جات و غیره صدق می کند.

این بیماری با آسیب به مخاط روده مشخص می شود. این منجر به سوء هاضمه و از بین رفتن میکرو فلور مفید می شود. برای اینکه سلول‌های اپیتلیال و میکروارگانیسم‌های مفید بهبود یابند، باید غذا بخورید.صرفه جویی در غذا برای حداقل دو هفته در غیر این صورت، می توانید وضعیت را به طور قابل توجهی تشدید کنید. یک سیستم گوارش ضعیف از کار می افتد، که مملو از عود علائم عفونت روتاویروس است.

وقتی وضعیت تا حد زیادی بهبود یافت، همچنان باید از پرخوری خودداری کنید و وعده های غذایی را به تدریج معرفی کنید. بهتر است تا زمانی که ممکن است از کره و تخم مرغ خودداری کنید، اگرچه در هفته اول مجاز است. فرآوری محصول خامه ای به دلیل کمبود آنزیم بسیار دشوار است. بنابراین، باید سعی کنید غلات و پوره سیب زمینی را بدون روغن بیشتر مصرف کنید.

پیشگیری از عفونت روتاویروس: قوانینی که بزرگسالان و کودکان باید رعایت کنند

• پس از آمدن به خانه از خیابان و هر بار قبل از غذا دستان خود را بشویید.
• فقط در آبهایی که برای این منظور طراحی شده اند شنا کنید.
• همه غذاها را به طور کامل بشویید.
• گوشت و ماهی خام نخورید.
• قوانین نگهداری مواد غذایی را رعایت کنید.