دستور العمل های جالب: پخت رول فیله مرغ

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

رولت های فیله مرغ یک خوراکی شایسته در میز جشن خواهند بود و با ظاهر اشتها آور خود سایر خوراکی ها را تحت الشعاع قرار می دهند. همچنین این غذا برای یک شام معمولی و روزمره خانوادگی مناسب است، زیرا پخت و پز زمان زیادی نمی برد. رول های فیله مرغ یک پیش غذای عالی برای بوفه ها هستند، اگر آنها را بدون سس درست کنید - آن را در بشقاب بردارید و به خودتان کمک کنید!

این غذا، اگرچه معلوم می شود که با عجله پخته می شود، بسیار مفیدتر از هر همبرگر، تنقلات و سایر فست فودها خواهد بود. رول های فیله مرغ پر شده، به عنوان مثال، با سبزیجات، یک وعده غذایی کامل و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی خواهد بود. هر یک از دستور العمل های زیر با یک سس لذیذ همراه است که طعم پیچیده و لذیذ غذا را بهبود می بخشد.

بنابراین، بیایید با توضیح نحوه پخت رول فیله مرغ با پنیر شروع کنیم. بیایید چهار سینه متوسط، صد گرم پنیر دوروم، یک پیاز، جعفری - یک چیز، یکتخم مرغ، یک قاشق غذاخوری کره، سه قاشق غذاخوری خامه ترش و نمک و فلفل به میزان دلخواه. برای تهیه سس پیکادا باید جعفری، بادام و سیر مصرف کنید. گوشت را می شوییم، قسمت های بزرگ را از داخل، نمک و فلفل می زنیم.

بگذارید خیس بخورد. در این فاصله، فیلینگ را آماده کنید. تکه های کوچک باقی مانده گوشت را به صورت نوارهای کوچک برش دهید و در ظرفی بگذارید تا مواد مخلوط شوند. جعفری را بشویید، پوست بگیرید و به نوارهای نازک برش دهید. پیاز را به حلقه های نصف برش دهید. آن را در کره روی حرارت زیاد به مدت حدود سه دقیقه سرخ کنید. با چاشنی مخلوط کنید. سپس پنیر را روی رنده درشت رنده کرده و با بقیه مواد مخلوط کنید. فلفل، نمک را اضافه کرده و مخلوط کنید. حالا می توانید فیل به دست آمده را به صورت یک لایه روی لایه های آماده شده گوشت پخش کنید. رول‌های فیله‌ی مرغ را می‌پیچانیم و روی سینی فر می‌گذاریم. روی آن را با یک تخم مرغ زده شده می‌پوشانیم و به مدت نیم ساعت در فر می‌فرستیم.

بعد، سس پیکادا را آماده کنید. بادام و سیر خرد شده را در هاون با جعفری ریز خرد شده خرد کنید تا یک توده همگن تشکیل شود - تمام شد!

غذا را با خامه ترش و کمی سس روی آن سرو کنید. طعم و ظاهر شگفت انگیزی دارد!

در دستور بعدی طرز پخت رول فیله مرغ با پنیر، بیکن و سیر را به شما خواهیم گفت. به چهار سینه مرغ، دویست گرم بیکن، 150 گرم اسفناج، دو عدد میخک نیاز داریم.سیر، پنیر - 200 گرم (ترجیحا انواع سفت)، یک عدد لیمو، فلفل، نمک و جوز هندی آسیاب شده. برای سس رومسکو: بادام، سیر، فلفل چیلی، گوجه فرنگی، جعفری. گوشت مرغ را مانند دستور قبلی آماده می کنیم. برای فیلینگ، بیکن را به صورت نوارهای نازک برش دهید. اسفناج و پیاز خرد شده را در روغن نباتی تفت دهید. بگذارید خنک شود و پنیر، سیر و جوز هندی را اضافه کنید. بیکن را به آن اضافه کنید. مخلوط کرده و روی فیله بمالید. به شکل رول درآورید و در ظرف مخصوص فر قرار دهید. برش های نازک لیمو را روی آن قرار دهید. با فویل بپوشانید یا روی آستین پخت قرار دهید. پختن در فر به مدت سی دقیقه.

برای تهیه سس، گوجه فرنگی را همراه با فلفل قرمز تفت دهید. سبزی، بادام و جعفری را در مخلوط کن چرخ کرده و در هاون خرد کنید. سپس با گوجه فرنگی و فلفل قرمز ترکیب کنید. با سس سرو کنید.

اشتهای خوب!