ساندویچ رژیمی: دستور العمل، کالری، طراحی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

طبق آمار، بسیاری از افرادی که رژیم های سخت دارند، بیشتر از همه دلتنگ کیک ها و کیک های خامه ای، بلکه معمولی ترین ساندویچ ها هستند. در اکثر رژیم ها، سوسیس و پنیر، کره و نان منع مصرف دارند. ساندویچ‌های داغ و خوشمزه که با طعم‌ها و پوسته‌های ترد خوشمزه‌شان شما را دیوانه می‌کنند نیز ممنوع هستند.

راهی برای خروج وجود دارد

اگر به تغذیه مناسب هم پایبند هستید، اما دلتنگ نان و کره هستید، پس دستور العمل های ساندویچ های ساده رژیمی هستند! - یک یافته واقعی خواهد بود. برای تهیه چنین تنقلاتی، البته، باید محصولات را با دقت بیشتری انتخاب کنید، آنها را به درستی ترکیب کنید، کالری و گرم را در نظر بگیرید. اما به هیچ وجه سخت نیست، به خصوص اگر "نکات" دستور غذا را در دست داشته باشید که به شما کمک می کند ظرف چند دقیقه یک ساندویچ خوشمزه بسازید و در عین حال نگران افزایش وزن بعد از چنین وعده غذایی نباشید.

به هر حال، ساندویچ های رژیمی، اگر اندازه و مقدار غذای مورد استفاده برای پخت و پز را تغییر دهید، می توانند نه تنها به یک میان وعده، بلکه یک وعده غذایی کامل تبدیل شوند. با کمک یک ساندویچ کم کالری، کیلوگرم می تواناضافی را از دست بدهید و بدن خود را با ویتامین ها غنی کنید و برای مدت طولانی سیر بمانید.

نان با ماهی قرمز و پنیر کوتیج

ساندویچ نان رژیمی شاید محبوب ترین گزینه میان وعده باشد. نان یک جایگزین عالی برای نان سفید است که برای کاهش وزن بدن کاملاً ناسالم است. این ساندویچ ها برای صبحانه عالی هستند و همچنین نقش یک میان وعده سالم و خوشمزه را در ساعات کاری ایفا می کنند.

مواد لازم:

• دو نان رژیمی.
• صد گرم پنیر کوتیج کم کالری.
• ادویه.
• دسته سبزی تازه.
• ماهی قرمز شور.

سبزیجات تازه را ریز خرد کرده و با پنیر کوتیج مخلوط کنید. نمک بزنید و با ادویه های مورد علاقه خود مزه دار کنید. نان را با مخلوط پنیر بمالید و تکه های ماهی قرمز را روی آن قرار دهید. چنین ساندویچ های رژیمی با یک برگ جعفری یا یک شاخه شوید تزئین می شوند.

کالری در هر 100 گرم محصول - 98 کیلو کالری.

ساندویچ سینه مرغ دلچسب

اغلب ساندویچ های نان برای میان وعده های کامل و متراکم درست می شوند. این اشتباه است که فکر کنید در رژیم غذایی نمی توانید ساندویچ با نان سیاه بخورید. متخصصان تغذیه توصیه می کنند که از سفید، نان باگت و نان خودداری کنید. اما نان تیره سبوس دار در حد اعتدال هرگز به بدن لاغر آسیبی نمی رساند.

مواد لازم:

• سینه مرغ آب پز.
• دو برش نان سیاه (اختیاری با سبوس).
• گوجه فرنگی.
• نمک.
• آووکادو.

فرآیند

جایگزین سس ها و سس های مضر در ساندویچ ها می تواند سالم ترین میوه باشد - آووکادو. پالپ را با چنگال له کنید و یک کرم فوق العاده خوشمزه، مغذی و سالم به دست آورید. آن را روی ساندویچ های رژیمی پخش کنید، برش هایی از فیله مرغ آب پز را روی آن قرار دهید، سپس یک دایره از گوجه فرنگی آبدار رسیده می آید. با نمک و فلفل مزه دار کنید و با سبزیجات تازه تزئین کنید.

در صورت تمایل، می توانید یک تخم مرغ آب پز، سیر ریز رنده شده یا یک برگ کاهو را نیز روی این گونه ساندویچ های نان قهوه ای قرار دهید.

کالری در هر 100 گرم محصول - 122-148 کیلو کالری (بسته به ترکیب و مقدار مواد).

ساندویچ "Traffic Light"

متاسفانه، اکثر مردم زمان بسیار کمی برای پخت و پز در صبح دارند. به همین دلیل است که دستور العمل های ساندویچ های ساده در چنین مواردی یک یافته واقعی برای کاهش وزن است. یک ساندویچ با نام اصلی "Traffic Light" به خانواده کمک می کند تا به سرعت صبحانه را بخورند، مهمانان را خوشحال کنند و یک قطره مواد مغذی و ویتامین را به کودکان اضافه کنند.

مواد لازم:

• نان سبوس دار.
• گوجه قرمز رسیده.
• آووکادو.
• پنیر کوتیج کم کالری.
• تخم مرغ آب پز (ترجیحاً خانگی که زرده آن به رنگ روشن و اشباع خورشید باشد).

ابتدا باید خمیری از پنیر کوتیج و تفاله آووکادو بدون چربی درست کنید. می توانید ادویه ها و نمک مورد علاقه خود را اضافه کنید. مخلوط را روی نان پخش کنید. چراغ سبز راهنما آماده است.

دایره ای از رسیده وگوجه فرنگی آبدار اما چراغ زرد نصف تخم مرغ آب پز است. طراحی ساندویچ ها تفاوت ظریف مهمی است، اگرچه در اینجا لازم نیست: ظرف قبلاً ظاهری روشن دارد. با این حال، یک شاخه جعفری تازه اضافی نخواهد بود، زیرا حتی حاوی مقدار زیادی ویتامین و عناصر کمیاب مفید برای بدن است.

محتوای کالری در هر 100 گرم محصول - 112 کیلو کالری.

لواش داغ

این عقیده اشتباه است که همه ساندویچ های داغ برای شکل بد هستند. در واقع می توانید ساندویچ گرم مناسبی را بپزید که خوشمزه، رضایت بخش و سالم خواهد بود. ساندویچ های لواش رژیمی گرم در این مورد ایده آل هستند.

مواد لازم:

• فیله مرغ آب پز.
• لواش.
• پنجره پنیر سفت رنده شده.
• یک گوجه فرنگی.
• کاهو.
• نمک، ادویه برای مرغ.

نان پیتا را به مربع های کوچک برش دهید. در مرکز یک برگ کاهو و فیله مرغ ریز خرد شده (آبپز شده!) قرار می دهیم. نمک و ادویه مرغ را اضافه کنید. گوجه فرنگی را به صورت دایره های نازک برش دهید. آنها را روی مرغ قرار دهید. با پنیر رنده شده بپاشید و رول کنید. به نظر می رسد نوعی رول یا شاورما است.

می توانید این ساندویچ های رژیمی داغ را به دو روش طبخ کنید:

• یک ماهیتابه خشک را گرم کنید و نان پیتا را بدون اضافه کردن روغن نباتی سرخ کنید. به محض ظاهر شدن پوسته طلایی، ساندویچ را برگردانید و طرف دیگر آن را سرخ کنید.
• فر را روشن کنید و دما را تنظیم کنید180-190 درجه یک ورقه پخت را با فویل یا کاغذ پخت بپوشانید. ساندویچ های آماده را بگذارید و پانزده دقیقه بپزید.

هر دو گزینه برای تغذیه رژیمی مناسب هستند، زیرا شامل استفاده از روغن گیاهی، یعنی چربی های مضر نمی شوند. البته اولی به مرور سریعتر می شود اما بعد از فر ساندویچ ها بیشتر داغ می مانند. انتخاب با شماست.

یک ساندویچ رول چند کالری دارد؟ در هر 100 گرم محصول نهایی فقط 140-152 کیلو کالری وجود دارد. این گزینه عالی برای یک صبحانه یا ناهار مقوی و مقوی است.

ساندویچ با رب ماهی

ماهی و گوشت سفید غذاهایی هستند که بیشتر برای تهیه غذاهای رژیمی استفاده می شوند. ساندویچ ها از این قاعده مستثنی نیستند.

مواد لازم:

• نان نان سبوس دار (می توانید از نان ترد استفاده کنید).
• Mackerel.
• تخم مرغ.
• قاشق غذاخوری خامه ترش (کم چرب).
• یک آهک کوچک.
• فلفل قرمز کوچک.
• یک پیاز کوچک.

طرز پخت

این دستور غذا نه تنها به این دلیل خوب است که خمیر ماهی برای سلامتی مفید است و تأثیر منفی بر شکل آن نمی گذارد. یک مزیت بزرگ این است که می توانید آن را "در رزرو" طبخ کنید. سه تا پنج روز به خوبی در یخچال نگهداری می شود. بنابراین، با یک بار تهیه پاته، می توانید برای یک هفته کامل ساندویچ های خوشمزه و سالم برای خود تهیه کنید.

بیایید شروع کنیم. اولین قدم بریدن ماهی است. سر و پوست و احشا را از بین می بریم. ما می شوریملاشه ماهی خال مخالی را زیر آب سرد و به قطعات کوچک برش دهید. آنها را به مدت ده دقیقه در آب کمی نمک بجوشانید. بگذارید خنک شود.

تخم مرغ را بجوشانید، خنک کنید و روی رنده ریز بمالید. پیاز را خیلی ریز خرد کنید. تنها چیزی که از یک لیموترش سبز نیاز دارید، پوست رنده شده است. خامه ترش را در ظرفی بریزید، پوست، تخم مرغ و پیاز را اضافه کنید. مواد پته آینده را کاملا با هم مخلوط کنید.

تندی و تندی را به خمیر ماهی با فلفل چیلی اضافه کنید. در صورت لزوم، آبکشی کرده و با دقت از وسط نصف کنید. توصیه می شود استخوان ها را بردارید، زیرا در آنها است که تیزی و تلخی اصلی فلفل قرار دارد. تفاله را روی رنده درشت می مالیم یا با چاقو می بریم اما تا حد امکان ریز. فلفل را به رب اضافه کنید.

باقی مانده است که ماهی را اضافه کنید. وقتی ماهی خال مخالی خنک شد با قاشق سوراخ دار آن را از آبگوشت خارج کرده و با چنگال به دقت له کنید. حالا ماهی را می توان به کانتینر عمومی فرستاد. پس از مخلوط کردن، خمیر ماهی به طرز شگفت انگیزی معطر و لطیف با کمی تلخی تند به دست می آید. باقی مانده است که آن را روی پایه (نان، نان پیتا، نان رژیمی) پخش کنید.

در مورد سوالی مثل طرح ساندویچ، حتی یک ساندویچ ساده با پاره را هم می توان به گونه ای تزیین کرد که سرو کردن آن برای میز جشن عیب نباشد. یک بشقاب بزرگ بردارید و ساندویچ ها را روی آن قرار دهید. یک شاخه کوچک جعفری یا یک "دم" شوید را روی هر کدام قرار دهید. در امتداد لبه ها، می توانید تکه های فلفل چیلی و برش های کوچک لیموترش را به عنوان تزئین اضافه کنید. ترکیب آماده است. اشتهای مبارک!

برای ۱۰۰ گرم از این گونه ساندویچ با خمیر ماهی، اگر نان رژیمی یا لواش نازک ارمنی باشد، حدود ۱۵۲ تا ۱۶۰ کیلو کالری وجود دارد. اگر یک نان سفید را به عنوان پایه مصرف کنید، محتوای کالری آن به 192-200 کیلو کالری افزایش می یابد.