آیا کدو سبز را می توان خام خورد؟ چندین دستور العمل با استفاده از این سبزیجات بدون عملیات حرارتی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

به خوبی شناخته شده است که کدو سبز یک سبزی بسیار سالم و در عین حال رژیمی است. حتی برای کودکان خردسال و کسانی که سخت ترین رژیم غذایی را دارند می توان از آن استفاده کرد. اما تعداد کمی از مردم به این فکر می کنند که آیا می توان کدو سبز خام خورد. به طور سنتی، از آنها برای تهیه تنقلات (خورش، خاویار)، سوپ، به سادگی سرخ شده یا پر شده استفاده می شود. اما در هر کدام از این غذاها کدو سبز باید به صورت حرارتی پردازش شود. اغلب این سبزیجات را در روغن سرخ می کنند یا با مواد دیگر خورش می دهند.

کدو سبز خام در سالاد

در واقع، این دستور شامل استفاده از کدو سبز ترشی است، یعنی آنها کاملاً خام نیستند، اما هنوز بدون عملیات حرارتی هستند. سبزیجات باید جوان با پوست نازک و دانه های کوچک استفاده شوند. برای 1 کدو سبز متوسط 3 خیار متوسط و 4 گوجه فرنگی بردارید. علاوه بر این، به نصف لیمو، نمک نیاز داریدو شکر به مزه، یک قاشق چایخوری دانه خردل و کمی روغن گیاهی.

ابتدا کدو سبز را ترشی کنید، به حلقه های نازک برش بزنید، نمک بزنید، شکر، خردل و روغن نباتی را اضافه کنید و بگذارید حدود نیم ساعت بماند. پس از 30 دقیقه، مایع اضافی از بشقاب تخلیه می شود، خیارها را به حلقه های نصف برش می دهیم، گوجه فرنگی و کمی روغن نباتی دیگر را به قطعات دلخواه اضافه می کنیم. بعد از امتحان کردن این سالاد خوشمزه، مردم معمولاً دیگر شک نمی کنند که آیا می توان کدو سبز را به صورت خام مصرف کرد.

دستور پخت پیش غذای اصلی

یک میان وعده تابستانی اصلی، نسبتاً تند، رضایت بخش و سرشار از ویتامین را می توان تنها در 15 دقیقه تهیه کرد. برای کسانی که هنوز برای خود تصمیم نگرفته اند که آیا می توان کدو سبز را خام خورد (به طور طبیعی، این فقط برای سبزیجات جوان با پوست نازک صدق می کند)، این غذا می تواند یک آزمایش عالی باشد. علاوه بر کدو سبز، به چند عدد گوجه فرنگی کوچک، نصف آووکادو، شوید، مقداری سیر، آب لیمو و نمک نیاز دارید. ابتدا باید آووکادو را با چنگال کاملا له کنید (میوه باید رسیده و نرم باشد)، سپس آب لیمو را روی آن بریزید تا تیره نشود، نمک بزنید و سیر را داخل آن بفشارید. شوید خرد شده به توده حاصل فرستاده می شود و آن را خوب مخلوط می کند. کدو سبز باید شسته و به حلقه های نازک بریده شود. همین کار را با گوجه فرنگی انجام دهید. سپس باید یک کدو سبز را روی هر دایره گوجه فرنگی قرار دهید، و در بالا - کمی خمیر آووکادو. در صورت تمایل، ظرف با برگ های کاهو تزئین می شود. پس از امتحان کردن این میان وعده شگفت انگیز، اکثر مردم به این فکر نمی کنند که آیا امکان خوردن وجود دارد یا خیر.کدو سبز خام، و شروع به جستجوی دستور العمل های دیگر با استفاده از این سبزی می کند.

یکی دیگر از دستور العمل های اسنک بسیار اصلی و آسان که همچنین بسیار سریع پخته می شود (و می خورد). تمام مواد به طعم استفاده می شود. علاوه بر کدو سبز جوان، برای طعم دادن به روغن گیاهی، سرکه، سبزی، فلفل سیاه و نمک نیاز دارید. کدو سبز را باید زیر شیر آب بشویید، خشک کنید، روی یک رنده درشت رنده کنید، نمک بزنید، با سرکه بریزید، با فلفل و سبزی خرد شده بپاشید. سپس توده را هم زده و به عنوان سالاد یا میان وعده سرو می شود.

کسانی که تصمیم نگرفته اند کدو سبز را می توان خام مصرف کرد یا نه، می توان توصیه کرد که سالاد مشابهی را با سس مایونز تهیه کنند. برای 2 کدو سبز کوچک، یک قاشق غذاخوری ترب رنده شده، یک پیاز بزرگ، نمک، فلفل، سس مایونز، سبزی را مصرف کنید. کدو سبز شسته شده پوست گرفته، روی رنده درشت مالیده می شود، سبزی خرد شده، ترب کوهی، نمک، فلفل، سس مایونز اضافه می شود و هم می زنند.