سالاد مارگو: دستور پخت مرحله به مرحله با عکس و ایده برای تزیین

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

عکس ها و دستور العمل های زیادی از سالاد مارگو در گستره آشپزی اینترنت وجود دارد، اما در عین حال، خوانندگان توجه متوجه شده اند که گاهی اوقات محصولات موجود در ترکیب تا حدی تغییر می کنند. طرز تهیه این سالاد، که در محافل خاص شناخته شده است، در واقع چگونه تهیه می شود، ما به طور جدی جزئیات و عکس را بررسی خواهیم کرد.

دستور پخت مناسب کدام است؟

سالاد مارگو، همانطور که مشخص شد، گزینه های مختلفی برای پخت و پز دارد، از جمله مواد زیر:

1. هویج به سبک کره ای، چوب خرچنگ، زیتون و تخم مرغ آب پز. چهار ماده، اما طعم نسبتاً قابل تحمل، یادآور غذاهای چینی است، به خصوص اگر ادویه های مناسب را اضافه کنید.
2. فیله مرغ آب پز، خیار تازه، دوباره تخم مرغ آب پز، انگور سفید و گردو. یک ترکیب کاملاً لذیذ حتی برای خوش‌خوراک‌ها، در حالی که تعداد زیادی از مواد خام مفید خواهد بود و برای روده‌ها راحت‌تر عمل می‌کند.
3. تخم مرغ آب پز و دوباره فیله مرغ، قارچ ترشی و پنیر سفت. افزایش کلسترول برای عروق خونی، اما این دستور العمل، طبق نظرات کاربران، خوشمزه ترین است.
4. مرغ، قارچ، تخم مرغ و پنیر - همه یکسان هستند، اما کنسرو ذرت و سیر اضافه می شود. این بسیار شبیه یک مخلوط جهنمی برای معده است، زیرا حتی یک بچه مدرسه ای می داند که چنین ترکیبی از محصولات، قوی ترین استرس را به هضم می دهد. جای تعجب نیست که پس از تعطیلات طولانی زمستانی، بسیاری شروع به کاهش وزن می کنند و "سالادهای خوشمزه" را از کناره های شناور خود می ریزند.

با توجه به اینکه همه گزینه های سالاد غذاهای کاملاً کالری هستند و همچنین با سس مایونز سرو می شوند، مشخص می شود که مارگوت میان وعده مورد علاقه همه طرفداران ضیافت های طولانی همراه با نوشیدنی و میان وعده های متعدد است..

سالاد مارگو: توضیحات

این غذا را می توان به عنوان "متعارف" طبقه بندی کرد، مانند سالاد اولیویه و شاه ماهی زیر پوست خز: همراه با گوشت ژله ای و برش های سوسیس، تقریباً همیشه روی میز جشن ظاهر می شود و باعث ترشح زیاد بزاق در بین دوستداران سس مایونز می شود. سالاد گوشت.

از نظر ظاهری تفاوت چندانی با سالاد "کت خز" یا "میموزا" که قبلاً نامگذاری شده است ندارد - همان اصل قرار دادن محصولات خرد شده در لایه ها است که با سس مایونز آغشته شده و نوعی ذوزنقه یا مخروط را تشکیل می دهد. بدون رویه، که بالای آن اغلب با شاخه ای از جعفری یا گل های تازه گوجه فرنگی تزئین شده است.

گفته می شود نام این سالاد به نام کافه ای است که زنی که آن را برای مصارف خانگی راه اندازی کرده بود، در آن کار می کرد. در عین حال تاریخ ساکت است که این کافه در کدام شهر بوده و نام آشپز چه بوده است.

لیست مواد لازم

دستور پخت سالاد مارگومحصولات زیر مورد نیاز است:

• فیله مرغ - 400 گرم؛
• تخم مرغ - 3-4 عدد؛
• قارچ ترشی شده (می توانید قارچ یا پورسینی باشد) - 150 گرم + 50 برای تزئین سالاد آماده.
• سیب زمینی - 2 غده دوروم بزرگ؛
• مایونز - 150-200 گرم؛
• پنیر "هلندی" یا "روسی" - 80 گرم، در اصل، می توانید از هر پنیر سفت دلخواه خود استفاده کنید.
• روغن آفتابگردان - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک، فلفل سیاه به میزان دلخواه.

کالری شمار ادعا می کند که در صد گرم این سالاد فقط ۱۴۰ کالری وجود دارد، اما باورش سخت است، اگرچه با توجه به اینکه وزن سالاد بسیار سنگین است و صد گرم آن حدوداً سه قاشق غذاخوری است، کاملاً قابل باور است. ممکن است. این سوال پیش می آید: چه مقدار کالری (گرم) از این سالاد در عصر جشن مصرف می شود؟

آشپزی

بیایید گام به گام دستور العمل سالاد مارگو را با عکسی که اقدامات صحیح را تأیید می کند در نظر بگیریم. برای شروع، فیله مرغ را از طول به صورت نوارهای دراز برش دهید، در روغن با ادویه ها تفت دهید تا رنگ قرمز غلیظی به خود بگیرد و وقتی خنک شد، به مربع های کوچک بزرگتر از 1 سانتی متر برش دهید.

تخم مرغ و سیب زمینی را بجوشانید، وقتی در دمای اتاق خنک شد - به همان قطعات برش دهید.

ظرف سالاد پهنی بردارید و سیب زمینی های ورقه شده را ته آن در یک لایه یکنواخت دو تا سه سانتی متری پهن کنید و روی آن توری سس مایونز بکشید و تکه های سینه مرغ خرد شده را روی آن قرار دهید.

دوباره سس را با استفاده از چنگال روی لایه گوشتی پخش کنید و قارچ های ورقه شده را روی آن بپاشید.

یک توری دیگر از سس مایونز، سپس تخم مرغ های خرد شده، فقط کمی سس و سپس سخاوتمندانه تمام سطح را با پنیر رنده شده با سوراخ های بزرگ بپاشید. بعد، ظرف سالاد را به مدت دو تا سه ساعت در جای خنک بفرستید، زیرا برای خیس شدن در سس نیاز به زمان دارد.

چگونه سالاد را تزئین کنیم؟

به طور سنتی، این نوع سالادها با برگ های کاهو، جعفری یا شوید با گل های هویج یا چغندر آب پز، گوجه فرنگی تازه تزئین می شوند. مهمانداران ماهرتر و ماهرتر از محصولاتی که ظرف را تشکیل می دهند به عنوان تزئین استفاده می کنند. قارچ‌های کاملی که برای تزیین باقی مانده‌اند به زیبایی در اطراف سالاد پخش می‌شوند یا پاک کردن قارچ را به تصویر می‌کشند و آن را با همان جعفری تکمیل می‌کنند.

صبورترین آشپزها از سبزیجات و تخم مرغ های خرد شده مختلف تصاویر و نقشه های کاملی را می چینند و می خواهند افراد حاضر را با توانایی های خود تحت تأثیر قرار دهند. فقط سالاد مارگو را با خاویار قرمز تزئین نکنید، اگرچه چنین توصیه هایی نیز وجود دارد. طعم خاویار آنقدر قوی است که نت اصلی غذا را قطع می کند و آن را تا حد رد شدن مخدوش می کند. بنابراین، مینیمالیسم همیشه جلوتر از همه است: کاربردی و خوش طعم، و نیازی به ادعای اصالت نیست.

عکس سالاد تمام شده

در عکس، سالاد مارگو سنتی به نظر می رسد، اما در عین حال، تزئینات و غذاهای مقطعی بیشترین تأثیر را می گذارد. گذشته از همه اینهاکاهو پفکی در نظر گرفته می شود، به این معنی که جلوه اصلی آن در داخل یک ساختمان چند طبقه است. طرح نشان داده شده در عکس کاملاً اصلی است و در میز جشن بسیار شیک به نظر می رسد.