اردک در آبجو با سیب در فر: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اردک ملکه واقعی هر میز جشن است. او به درستی یک مکان مرکزی را در آن اشغال می کند. شما می توانید اردک را به روش های مختلف بپزید. می توانید آن را در فر یا آرام پز بپزید. امروز در مورد نحوه پخت اردک در آبجو صحبت خواهیم کرد. نگران نباشید که گوشت بوی تند می دهد. هیچ اثری از آن باقی نخواهد ماند و خود پرنده آبدار و لطیف خواهد شد.

اردک در آبجو: یک دستور العمل ساده

علی رغم سختی های ظاهری، این غذا بسیار آسان آماده می شود.

مواد لازم:

• یک لاشه اردک؛
• دو پیاز؛
• لیوان آبجو؛
• ریشه زنجبیل.

روش پخت:

1. پیاز را ریز خرد کنید.
2. پرنده را با آب سرد بریزید و روی آتش بگذارید.
3. گوشت را بپزید تا بجوشد، کف، نمک، فلفل را بردارید، زنجبیل و پیاز را اضافه کنید.
4. بجوشانید تا نرم شوند.
5. گوشت تمام شده را خنک کنید، به قطعات کوچک برش دهید.
6. پرنده را در آبجو خیس کنید و پانزده دقیقه روی آتش بگذارید.

همین! اردک خوشمزه در آبجو آماده است! با گیاهان تزئین کنید و سرو کنید.

اردک لهستانی

یکی دیگر از دستور العمل های ساده و در عین حال خوشمزه گوشت.

محصولات اصلی:

• گوشت طیور;
• سه سیب؛
• دو قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• آبجو سبک؛
• نمک دریا؛
• دانه فلفل سیاه؛
• گشنیز.

دستور پخت گام به گام:

1. اردک را بشویید و بگذارید خشک شود.
2. سیب ها را پوست بگیرید، دانه ها را جدا کنید و به قطعات کوچک برش دهید.
3. فلفل، نمک و گشنیز را خرد کنید.
4. اردک را با مخلوط رنده کنید.
5. فر را از قبل با دمای 180 درجه گرم کنید.
6. اردک را در قالب قرار دهید، سیب را اضافه کنید.
7. آبجو را داخل آن بریزید تا کاملاً روی گوشت بپوشاند.
8. اردک را شصت دقیقه با درب بپزید، سپس چهل دقیقه بدون آن.
9. سیب ها را قبل از سرو بردارید.

اردک در آبجو در فر پخته می شود! نوش جان! آن را با مربای لینگون بری سرو کنید.

اردک پخته شده با پرتقال و سیب

چنین غذای خوشمزه نه تنها برای میز جشن مناسب است، بلکه به عنوان یک شام معمولی نیز عالی است. اردک در آبجو، پخته شده در فر، هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت!

محصولات اصلی:

• چهار سیب؛
• دو پرتقال؛
• اردک;
• پانصد میلی لیتر آبجو.

توالی اعمال:

1. ابتدا اردک را خوب بشویید و بگذارید خشک شود.
2. آن را با ادویه های مختلف و نمک داخل و خارج رنده کنید.
3. سیب و پرتقال را بشویید، پوست بگیرید و به قطعات بزرگ برش دهید.
4. پرنده خود را با آنها پر کنیم.
5. گوشت را داخل مرغ بریزید، باقی مانده ها راسیب.
6. آبجو را تا لبه بریزید.
7. درب را ببندید و سی دقیقه بپزید. فر باید از قبل با دویست درجه گرم شود.
8. برای قهوه ای شدن گوشت، بالش را بردارید و به مدت هفت دقیقه از دو طرف سرخ کنید.

پختن اردک در آبجو طولی نکشید. قبل از سرو با میوه ها و گیاهان تزئین کنید.

اردک در آهسته پز

گزینه ای عالی برای کسانی که نمی خواهند برای مدت طولانی با پرنده سر و کله بزنند. گوشت آبدار و کمی شیرین خواهد بود. توصیه می کنیم آن را امتحان کنید.

بگیر:

• اردک - سه کیلوگرم؛
• آبجو سبک - نیم لیتر؛
• سیب;
• دو قاشق خردل؛
• سس سویا;
• ادویه.

طرز پخت:

1. اردک را بشویید، به شش تکه بزرگ برش دهید.
2. سیب را به قطعات متوسط خرد کنید.
3. پرنده را در آرام پز قرار دهید، برش های میوه، ادویه را اضافه کنید.
4. در سس سویا و آبجو بریزید.
5. به مدت دو ساعت در حالت مناسب خاموش کنید.
6. همین! اردک آبدار در آبجو در اجاق گاز آهسته آماده است! بیایید تلاش کنیم.

اردک در آستین

گوشت پخته شده به این روش بسیار آبدار و قرمز است.

مواد اصلی:

• یک لاشه اردک؛
• دو سیب؛
• نارنجی;
• سه حبه سیر؛
• سی میلی لیتر روغن زیتون؛
• ریحان، ادویه جات.

تهیه اردک با سیب در آبجو به این صورت:

1. در یک بشقابروغن، نمک، فلفل و ریحان را مخلوط کنید.
2. آب پرتقال و سیر را در آن فشار دهید.
3. ماریناد را خوب هم بزنید و بگذارید ده دقیقه بماند.
4. سیب ها پوست گرفته، پوست گرفته، به قطعات کوچک بریده می شوند.
5. آب لیمو را روی آن بریزید تا میوه سیاه نشود.
6. اردک را کاملاً بشویید، بگذارید خشک شود و با ماریناد بمالید.
7. سیب هایمان را داخل آن بگذاریم و بدوزیم.
8. اردک را در آستین قرار می دهیم که دو طرف آن را می بندیم.
9. در دمای 180 درجه برای حدود دو ساعت و نیم بپزید.
10. پانزده دقیقه قبل از پخت، آستین را بردارید تا یک پوسته طلایی شکل بگیرد.

اردک ما آماده است! فراموش نکنید که نخ را بردارید. اشتهای مبارک!

اردک در آبجو: دستور تهیه فلفل دلمه ای

این غذا را با مخلفات برنج آماده می کنیم.

آنچه ما نیاز داریم:

• اردک;
• شش سیب؛
• لیتر آبجو؛
• هفت فلفل دلمه؛
• دو پیاز؛
• دو فنجان برنج؛
• روغن نباتی؛
• سبز.

دستور پخت گام به گام:

1. برنج را دو ساعت در آب خیس کنید.
2. سیب ها را بشویید، پوست بگیرید و به قطعات بزرگ برش دهید.
3. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید، در تابه تفت دهید.
4. فلفل ها را بشویید، جعبه دانه را بردارید و حلقه ای برش دهید.
5. گوشت مرغ را در آبجو ترشی کنید.
6. سپس اردک را با نمک و ادویه بمالید.
7. پرنده را با قیمه سیب و فلفل دلمه ای پر کنید.
8. در اطراف اوپیاز سرخ شده، باقی مانده میوه و برنج را اضافه کنید.
9. به مدت دو ساعت در حداکثر دما بپزید.
10. برنج را هر از چند گاهی هم بزنید تا نسوزد.

قبل از سرو، روی ظرف را با گیاهان تازه تزئین کنید. اردک با سیب در آبجو بسیار خوشمزه بود. حتما امتحانش کنید!

اردک کیف

یک دستور العمل ساده از مجری و بازیگر مشهور تلویزیون یولیا ویسوتسکایا.

به محصولات زیر نیاز داریم:

• اردک دو کیلوگرمی؛
• چهار سیب؛
• صد گرم زردآلو خشک؛
• پانصد میلی لیتر آبجو؛
• زیره؛
• شیمه;
• فلفل، نمک.

دستور پخت:

1. سیب ها را بشویید و به قطعات متوسط برش دهید.
2. اردک را بشویید، با ادویه بمالید، با سیب و زردآلو خشک بمالید.
3. گوشت را در کباب بریزید و الکل را در آن بریزید و سپس درب آن را ببندید.
4. گوشت باید ظرف یک ساعت پخته شود.
5. بعد از آن درب آن را بردارید و اردک را سی دقیقه دیگر سرخ کنید تا پوسته طلایی خوشمزه ای به دست آید.

غذای ما آماده است. زردآلو خشک همراه با سیب طعمی غنی به آن می دهد. اشتهای مبارک!

چند کلمه در پایان

اکنون می دانید اردک چگونه در آبجو پخته می شود. همانطور که می بینید، هیچ چیز پیچیده ای در این وجود ندارد. کافی است محصولات لازم را بخرید و تخیل نشان دهید. فر و آرام پز بیشتر کار را برای شما انجام می دهند. فقط باید گوشت را آماده کنید.

مهمتر از همه، از آزمایش طعم این نترسیدغذای لذیذ و منتظر تعطیلات نباشید تا غذای فوق العاده ای مانند اردک در آبجو بپزید ، دستور العملی که در بررسی خود ارائه کرده ایم و بیش از یک مورد. در یک روز عادی هفته یک جشن بگیرید. خانواده خوشحال خواهند شد و از تلاش های شما قدردانی خواهند کرد. اشتها آور و آشپزی موفق!