روغن بذر کتان: تاریخ انقضا و قوانین نگهداری، توصیه ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مدت ماندگاری روغن بذر کتان چقدر است؟ چگونه آن را به درستی ذخیره کنیم؟ چگونه استفاده کنیم؟ ما در مقاله به این سؤالات و سؤالات دیگر پاسخ خواهیم داد. این اطلاعات برای هر خانم خانه‌داری مفید خواهد بود.

روغن بذر کتان محصولی گیاهی است که از دانه کتان به دست می آید. روغن خشک کن، لاک الکل از آن تهیه می شود. همچنین برای تولید مشمع کف اتاق و رنگ روغن استفاده می شود که توسط هنرمندان و حتی در ساخت و ساز استفاده می شود. روغن بذر کتان از دیرباز به دلیل استفاده از آن در طب عامیانه شناخته شده است. به لطف او، آنها قبلاً به بیماری هایی مانند تصلب شرایین، بیماری های سیستم قلبی عروقی فکر نمی کردند.

ترکیب

کتان حاوی اسیدهای زیر است: آلفا-لینولئیک، اولئیک و سایر مواد. روغن بذر کتان را می توان از دانه های کتان با پرس سرد بدست آورد. دقیقا همینطورهاین محصول برای اهداف دارویی استفاده می شود. روغن بذر کتان بسته به درجه استخراج و تصفیه از طلایی تا قهوه ای است. این شامل ویتامین هایی مانند K، B، E، A، F، پروتئین ها، آنتی اکسیدان های طبیعی، توکوفرول ها است. سزامول آنتی اکسیدان غالب است. به دلیل او است که روغن بذر کتان اکسید نمی شود و کاملاً ذخیره می شود. سرشار از فسفر، آهن، منیزیم، روی، کلسیم است. روغن بذر کتان سرشار از ماده مفیدی به نام امگا 3 است که بسیار بیشتر از روغن ماهی و سایر غذاهاست.

برنامه

در طول خواب، بهره وری جذب روغن بذر کتان افزایش می یابد. بر این اساس باید قبل از خواب در غذا استفاده شود. چربی‌های غیراشباع چندگانه که اساس آن را تشکیل می‌دهند، زمان چربی سوزی را افزایش می‌دهند و بنابراین وزن اضافی روی کمر، باسن و شکم رسوب نمی‌کند. اگر از روغن بذر کتان همراه غذا استفاده می کنید، بهتر است صبح ۲۰ دقیقه قبل از غذا و عصرها بعد از شام یک قاشق چایخوری مصرف شود. با این حال، با گذشت زمان، مجاز است میزان مصرف را به یک قاشق غذاخوری افزایش دهید. برای اینکه نتیجه حاصل شود، در این زمان نباید نوشیدنی گرم بنوشید. از روغن بذر کتان در پزشکی استفاده می شود و به غذاهای مختلف نیز اضافه می شود. شرکت‌های داروسازی محصولات زیست فعال بذر کتان را برای استفاده موضعی تولید می‌کنند.

روغن بذر کتان دارای فنل های ضروری و غیراشباع امگا 3 و امگا 6 است. بدن انسان به اسیدها نیاز دارد. این محصول در هنگام پخت و پز و حتی در صبح نوشیده می شود.

دانه

دانه کتان مجاز است به سالاد، نوشیدنی، شیرینی اضافه شود. فقط قبل از استفاده، در برخی موارد، آنها باید در آسیاب قهوه یا مخلوط کن برقی آسیاب شوند. و از آنجایی که دانه ها به سرعت ارزش ویتامین خود را از دست می دهند، قبل از استفاده آسیاب می شوند.

روغن بذر کتان را در چه ظرفی بخریم و نگهداری کنیم

این محصول را فقط باید در بطری های شیشه ای تیره یا ظروف مات خریداری کرد. ظروف پلاستیکی قطعا ارزش استفاده ندارند. تصمیم گیری در مورد ظروف نگهداری روغن بذر کتان بسیار مهم است. این مستلزم آن است که بطری دارای گردن باریکی باشد. زیرا از ورود هوا به داخل جلوگیری می کند. همچنین از استفاده از ظرف فلزی خودداری کنید. چون اکسید می شود.

در چه دمایی نگهداری شود

بذر کتان را در یخچال نگهداری نکنید. زیرا به این ترتیب کیفیت خود را سریعتر از دست می دهد و غیر قابل استفاده می شود. مناسب ترین گزینه نگهداری دمای اتاق در حدود 22 درجه سانتیگراد است. لازم است روغن بذر کتان را در یک مکان تاریک ذخیره کنید تا اشعه خورشید به آن نرسد. حتما ظرف را با چوب پنبه ببندید. همچنین مطمئن شوید که چوب پنبه جدا نشده و تماس محصول با هوا وجود ندارد.

ماندگاری روغن بذر کتان پس از باز کردن

روغن بذر کتان، به مقدار کم بخرید. پس از همه، به دلیل ذخیره طولانی، آن را خراب و فاسد می شود. مناسب ترین گزینه خرید حدود 0.5 لیتر است. ماندگاری روغن بزرک بعد از باز شدن چقدر است؟ زمان استاندارد حدودچهارده روز.

توجه داشته باشید که پس از تاریخ انقضا نباید از روغن بذر کتان استفاده کنید. مهم ترین نیازی که باید به خاطر داشته باشید این است که هرگز از روغن بذر کتان برای سرخ کردن غذا استفاده نکنید. در حین سرخ کردن، ویتامین ها و اسیدهای مفید را کاملا از دست می دهد. بهتر است در نوشیدنی ها، شیرینی ها، سالادها استفاده شود و همچنین مصرف آن صبح ها قبل از غذا یک قاشق غذاخوری مجاز است. فرو بردن نان سیاه در آن جایز است. وقتی غذا سرد است می توانید کره را به سوپ و غلات اضافه کنید.

چای

همچنین با استفاده از دستور العمل های عامیانه، تهیه چای گیاهی مجاز است. برای انجام این کار، دانه های کتان، کلاله ذرت، برگ نعناع، جاودانه، بومادران، گل همیشه بهار، گل رز، بابونه و مخمر سنت جان را به نسبت مساوی در قوری مخلوط کنید. ترکیب را مخلوط کنید، آسیاب کنید. در هر 0.5 لیتر آب جوش 2 قاشق غذاخوری دم کنید. یک ساعت دم کنید، صاف کنید و در طول روز مصرف کنید.

روغن و کاهش وزن

روغن بذر کتان به کاهش وزن نیز کمک می کند. اما پس از 45 روز استفاده، دو ماه استراحت بدن لازم است. روغن بذر کتان همچنین دارای اثر ملین است، به پاکسازی بدن از سموم و سموم کمک می کند. این چربی ها را به گلیسیرین و آب تجزیه می کند و همه آن ها از رکتوم خارج می شوند.

چگونه بفهمیم که روغن همچنان قابل مصرف است

تاریخ انقضا از تاریخ تولید در نظر گرفته می شود. اگر روغن بذر کتان طعم شیرین و آجیلی دارد، می توان آن را مصرف کرد. اگر احساس اسید یا تلخی می کنید، در چنین مواردیمورد روغن ترش است.

تاریخ انقضا

مدت ماندگاری روغن بذر کتان اگر هنوز باز نشده باشد چقدر است؟ پس از خرید چه مدت می توان از محصول استفاده کرد؟ توجه داشته باشید که ماندگاری روغن بزرک از تاریخ ساخت بیش از یک سال نیست. پس از این مدت، حتی اگر محصول را استفاده نکرده یا باز نکرده اید، متأسفانه باید دور انداخته شود.

همانطور که قبلا ذکر شد، ماندگاری روغن بذر کتان پس از باز کردن بطری چهارده روز است. بنابراین، نوشتن تاریخ باز شدن با نشانگر بسیار مطلوب است. این برای پرتاب محصول پس از این مدت ضروری است.

و اگر روغن بذر کتان در مکانی تاریک و خنک نگهداری شود، پس از باز کردن در بطری چه مدت ماندگاری دارد؟ اینجا وضعیت کمی متفاوت است. در این صورت مدت زمان استفاده از محصول پس از باز شدن بسته بندی به پنج هفته می رسد.

داروها، لوازم آرایشی ساخته شده با استفاده از این روغن و همچنین روغن ماهی و ویتامین E به همان میزان ذخیره می شوند.

اگر روغن بذر کتان تاریخ انقضای آن تمام نشده باشد، در مقادیر کم دارای طعم و بوی مطبوعی خواهد بود. توجه داشته باشید که این محصول باعث تثبیت سیستم گوارش و کاهش میزان سموم می شود.

چگونه ماندگاری روغن را افزایش دهیم؟ رازهایی وجود دارد که به بهینه سازی ماندگاری روغن بذر کتان پس از تاریخ انقضای سه هفته کمک می کند. برای این کار فقط باید کمی نمک خوراکی به بطری همراه محصول اضافه کنید. چقدر باید باشدآخر؟ نصف قاشق چایخوری نمک باید به یک بطری نیم لیتری روغن بذر کتان اضافه شود.

خواص مفید روغن

خواص مفید روغن بذر کتان:

• با مصرف مداوم کلسترول را کاهش می دهد، لخته شدن خون را بهبود می بخشد، از ایجاد سکته قلبی، فشار خون بالا، لخته شدن خون جلوگیری می کند، خطر سکته را کاهش می دهد؛
• به بدن قدرت و فعالیت می افزاید؛
• سطح کلسیم را افزایش می دهد؛
• تسریع بهبودی پس از رگ به رگ شدن؛
• دوام بارداری را ساده می کند؛
• جلوگیری از سرطان؛
• بازیابی عضلات بعد از ورزش.

موارد منع مصرف

با این حال، روغن بذر کتان و دانه کتان را برای مشکلات بهداشتی زیر مصرف نکنید:

• اسید معده بالا؛
• کبد چرب؛
• پانکراتیت؛
• لخته شدن خون بالا.

استفاده از روغن بذر کتان و خار مریم اغلب منجر به آلرژی می شود. اگر این اتفاق افتاد، بهتر است با پزشک مشورت کنید.