ریحان: خواص مفید و موارد منع مصرف

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

ریحان گیاهی از نوع تند با طعمی منحصر به فرد است که در بین آشپزها بسیار محبوب است. این گیاهی زیبا با عطری غنی است. انواع سبز و بنفش وجود دارد. تفاوت زیادی بین آنها وجود ندارد. سبز ملایم تر است و بنفش عطری غنی و رنگ روشن دارد که به آن امکان می دهد برای تزئین ظروف: گوشت، ماهی و همچنین سالادها و سس ها استفاده شود. گیاهان تازه و خشک برای استفاده مناسب هستند. طعم آن تند، با کمی تلخی، یادآور فلفل دلمه ای است.

اما ریحان نه تنها در آشپزی استفاده می شود، بلکه خواص دارویی آن نیز شناخته شده است. ویژگی های شفابخش نه تنها در برگ ها، بلکه در ساقه ها، دانه ها، گل های ریحان نیز وجود دارد. با تأثیر مفیدی که بر بدن دارد، برای همه افراد به یک اندازه مفید است. در اینجا با موارد منع مصرف و خواص مفید ریحان بنفش و سبز آشنا می شویم، دریابیم که چگونه اینگیاه معجزه آسا در آشپزی و طبابت استفاده می شود.

منطقه توزیع

ریحان اولین بار در مناطق گرمسیری آسیا کشف شد. در هند و ایران، اساتید و پزشکان آشپزی بیش از 5000 سال است که از آن استفاده می کنند. در آشپزی مردم مدیترانه، این گیاه به دلیل طعم و عطر غیرمعمول، جایگاه پیشرو در میان ادویه ها را به خود اختصاص می دهد. کلمه "ریحان" از یونانی ترجمه شده به معنای "شاه" است.

شرح

ریحان گیاهی علفی است که ارتفاع آن تا 50 سانتی متر می رسد و با گل های کوچک به رنگ های سفید، بنفش روشن یا صورتی شکوفا می شود. برگها سبز یا بنفش هستند. در مجموع حدود 70 گونه گیاهی وجود دارد که از نظر ظاهر، طعم و بوی متفاوت هستند. ریحان حاوی اسانس های زیادی است که بوی منحصر به فردی به آن می بخشد.

ترکیب

ریحان سرشار از بسیاری از مواد آلی و معدنی مفید است که برای بدن انسان ضروری است. این گیاه دارویی حاوی:

• کربوهیدرات هایی که به راحتی توسط بدن هضم می شوند و با تجزیه انرژی آزاد می شوند؛
• ویتامین های A، B2، K و C که به عملکرد طبیعی بدن کمک می کنند؛
• روغن هایی که پوست را مرطوب کرده و از پیری جلوگیری می کند؛
• اترهایی که تأثیر مثبتی بر عضله قلب دارند؛
• تانن‌هایی که خاصیت ضدالتهابی دارند و لخته شدن خون را بهبود می‌بخشند؛
• روتین کیفیت خون را بهبود می بخشد و دیواره ها را تقویت می کندکشتی؛
• فلاونوئیدها - ترکیباتی که از تومورها جلوگیری می کنند و متابولیسم را تنظیم می کنند؛
• مواد با منشاء معدنی (پتاسیم، آهن، روی و غیره).

لازم به ذکر است که خواص مفید ریحان خشک به هیچ وجه کمتر از خواص یک گیاه تازه نیست. تنها تفاوت در محتوای ویتامین C است: مقدار بیشتری از آن به شکل تازه وجود دارد. ریحان سبز همان فواید سلامتی ریحان بنفش را دارد. سبز عطر کمتری نسبت به بنفش دارد که طعم تندتری نیز دارد. ریحان لیمو هم وجود دارد، همان خواص را دارد، اما دارای رایحه ای با طراوت قوی است.

خواص مفید ریحان سبز و بنفش

دانشمندان و پزشکان تعدادی از خواص ذاتی همه انواع ریحان را شناسایی کرده اند که مهمترین آنها در زیر ذکر شده است:

• گیاه تقویت کننده قلب و بهبود عملکرد آن؛
• جلوگیری از پیری زودرس پوست؛
• اجازه ایجاد تصلب شرایین را نمی دهد، رگ های خونی را تقویت می کند و میزان کلسترول خون را کاهش می دهد؛
• جلوگیری از پیشرفت سرطان؛
• افزایش ایمنی و جلوگیری از رشد باکتری های بیماری زا (انتروکوک، استافیلوکوک و غیره)؛
• عملکرد دستگاه گوارش را عادی می کند، از التهاب غشای مخاطی و پدیده نفخ جلوگیری می کند؛
• تاثیر مثبت بر لخته شدن خون؛
• پیشگیری از هموروئید است؛
• آرتریت را تسکین می دهد؛
• خاصیت ضد التهابی برجسته دارد؛
• گیاه درمان خوبی برای درمان در نظر گرفته می شودافسردگی؛
• اثر درمانی بر روی حفره دهان دارد؛
• خوب برای بینایی؛
• سردرد را تسکین می دهد.

این فهرست کاملی از فواید ریحان برای سلامتی نیست، اما چشمگیر است. چه کاربرد دیگری دارد؟

خواص مفید ریحان برای زنان

همه انواع ریحان دارای خواص مفیدی برای زنان هستند. استفاده از آن می تواند فواید زیادی برای بدن زن به همراه داشته باشد.

1. درد ناشی از PMS را تسکین می دهد. دردی که زنان قبل از قاعدگی تجربه می کنند کمتر می شود. خلق و خوی عمومی بهبود می یابد و نشاط ظاهر می شود. در دوران PMS و قاعدگی، زنان باید سبزی ریحان بیشتری مصرف کنند. با کمک آن، کمبود آهن که با از دست دادن خون از بدن دفع می شود، جبران می شود.
2. کمک به سیستیت. برای اهداف دارویی، به 1 قاشق غذاخوری نیاز دارید. یک لیوان آب جوش روی یک قاشق از برگ های له شده بریزید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. قبل از استفاده، آبگوشت را خنک کرده و از طریق 2 لایه گاز صاف کنید. 50 گرم جوشانده را سه بار در روز مصرف کنید.
3. برای کاهش وزن دانه بکارید. زنان اغلب از اضافه وزن رنج می برند و می خواهند از وزن خود خلاص شوند. به نظر می رسد که این را می توان با کمک دانه های ریحان، که قادر به عادی سازی متابولیسم هستند، به دست آورد. ما تزریق را به شرح زیر آماده می کنیم: 1 قاشق چایخوری دانه ها را بردارید و آنها را با 100 میلی لیتر آب گرم شده بریزید، مخلوط کنید. بعد از 5-10 دقیقه، دانه ها متورم می شوند. سپس ماست را به دم کرده اضافه کرده و به عنوان صبحانه میل کنید. همچنین برای کاهش وزن توصیه می شودبا برگ ریحان حمام کنید به لطف این روش می توان ترکیبات سمی را از بدن خارج کرد و تورم را از بین برد.

موارد منع مصرف برای زنان

نه تنها ریحان خواص مفیدی برای زنان دارد. موارد منع مصرف نیز وجود دارد. ریحان به هر شکلی برای زنان باردار یا شیرده توصیه نمی شود. اسانس های موجود در گیاه آن را به یک محصول نامطلوب در این دوره تبدیل می کند. اسانس های ریحان می توانند لحن رحم را افزایش دهند و بر کیفیت شیر مادر تأثیر منفی بگذارند.

خواص مفید برای مردان

ریحان چگونه برای جنس قوی تر مفید است؟

1. ریحان بنفشه ابزاری ضروری است که با موفقیت با ناتوانی جنسی مبارزه می کند. اسیدهای فعال "گیاه سلطنتی" گردش خون را افزایش می دهد، به حفظ سطح قند خون کمک می کند. خون به خوبی به اندام تناسلی مردانه می رسد و میل جنسی را افزایش می دهد و قدرت را افزایش می دهد. برای افزایش قدرت، باید دو بار در روز چای ریحان بنوشید. هنگام تهیه 30 گرم برگ خشک را در 500 میلی لیتر آب جوش بریزید. سپس باید محلول را به مدت 35 دقیقه دم کرده و فیلتر کنید. بعد از افزودن عسل یا آب لیمو در چند نوبت مایع را بنوشید.
2. ریحان ریحان به مرد اجازه می دهد بیشتر جمع شود، که وقتی در جاده است لازم است. موادی که در چمن هستند به تمرکز کمک می کنند، انرژی و خلق و خوی خوب می بخشند.
3. ریحان خشک می تواند به خلاص شدن از شر چربی های شکم کمک کند.تزریق باید همانطور که در بالا توضیح داده شد تهیه شود. دانه های آن می توانند چربی های اضافی را بسوزانند، به خصوص اگر تمرینات بدنی را فراموش نکنید.
4. ریحان به لطف محتوای گروهی از ویتامین ها و آهن می تواند پس از افزایش بار فیزیکی یا عصبی قدرت را بازیابی کند.
5. این گیاه تند می تواند اعصاب را تقویت کند، خواب را عادی کند و اثرات موقعیت های استرس زا را از بین ببرد.

ریحان دارای چنین ویژگی های مفیدی برای بدن مردان است و چرا حضور آن در رژیم غذایی جنس قوی تر بسیار مهم است.

منع مصرف برای مردان و زنان

علیرغم اینکه ریحان دارای طیف گسترده ای از خواص مفید است، هنوز دسته ای از افراد وجود دارند که استفاده از آن به هر شکلی ممنوع است. در اینجا موارد منع مصرف وجود دارد:

• افرادی که حمله قلبی، سکته مغزی و همچنین بیماران مبتلا به ایسکمی داشته اند؛
• کسانی که از ترومبوز، ترومبوفلبیت، لخته شدن خون کم رنج می برند؛
• افرادی که از بیماری صرع رنج می برند؛
• بیماران هیپوتونیک؛
• کودکان زیر 7 سال؛

چای ریحان با وجود تمام خواص درمانی، نوشیدن زیاد آن توصیه نمی شود. برگ ها و ساقه های این گیاه حاوی مقادیر کمی جیوه است که می تواند در بدن جمع شده و آن را مسموم کند. برای جلوگیری از چنین مشکلاتی، پس از یک دوره درمانی سه هفته ای، توصیه می شود یک هفته استراحت کنید.

استفاده از دانه های گیاهی برایکاهش وزن

برای اینکه چهره شما از نظر زیبایی متمایز شود، به دانه های ریحان تایلندی توجه کنید. برای این منظور، باید یک دسر از شیر نارگیل تهیه کنید. دانه ها را با آب داغ می ریزند و اجازه می دهند متورم شوند. پس از تخلیه آب، شیر نارگیل در دانه ها ریخته می شود. اگر جوانه های یاس یا گلبرگ های گل رز را به آن اضافه کنید، نوشیدنی خوشمزه تر می شود.

به لطف دانه های ریحان تایلندی، می توانید کلسترول را از بدن حذف کنید، متابولیسم را تسریع کنید، مایعات اضافی و ترکیبات مضر را از بین ببرید.

استفاده دارویی

حالا بیایید نگاهی به نحوه استفاده از ریحان برای مقابله با تعدادی از بیماری ها و حفظ وضعیت خوب بدن بیندازیم. برای این اهداف، باسیلیکا کاربردهای زیادی پیدا کرده است.

برای سرفه های نوع خشک

7 برگ علف، 4 حبه سیر را در بشقاب بریزید، 100 میلی لیتر آب روی آنها بریزید و به مدت 10 دقیقه بپزید. آبگوشت خنک و صاف شده را در طول روز می نوشیم. جوشانده پخته می تواند خلط را نرم کرده و سرفه را آسان کند.

برای تقویت مینای دندان و لثه

5-6 برگ خشک را برداشته و پودر می کنیم. از این پودر برای مسواک زدن دندان های خود مانند خمیر استفاده کنید. پس از مدتی مینای دندان قوی تر می شود و لثه ها بهبود می یابند.

برای سنگ کلیه

خواص مفید ریحان تازه به شما در مقابله با سنگ کلیه کمک می کند. قبل از غذا خوردن، باید 7-8 برگ بخورید. آب این گیاه ترشح صفرا را فعال می کند. اگر به مدت 5 ماه مصرف شود، مخلوطی از آب ریحان و عسل میل شودبه نسبت مساوی، پس می توانید برای همیشه سنگ کلیه را فراموش کنید.

برای بهبود بینایی

بینایی را می توان با خوردن منظم برگ های تازه تقویت کرد. برای اینکه چشمان شما خسته نشود، دم کرده را طبق دستور زیر تهیه کنید: 2 قاشق غذاخوری. قاشق سبزیجات یا مواد خام خشک شده 1500 میلی لیتر آب جوش بریزید. سپس خنک و صاف کنید، سپس چشم ها را با این دم کرده بشویید یا روزی دو بار کمپرس روی پلک ها قرار دهید. پس از یک دوره 12 روزه، یک هفته استراحت می کنیم و سپس دوره درمان تکرار می شود. با کمک چنین دارویی می توان سوزش چشم را از بین برد و از التهاب پلک ها جلوگیری کرد.

رفع استرس

هر روز برای از بین بردن استرس، 12 برگ گیاه تند را در 3-4 دوز می خوریم و آنها را خوب می جویم. آب آزاد شده پایانه های عصبی را آرام می کند، سموم را از بدن خارج می کند.

مشکلات گوارشی

برای این کار، 1.5 قاشق چایخوری سبزی را در 250 میلی لیتر آب جوش بریزید، سپس نوشیدنی را به مدت 25 دقیقه بگذارید، صاف کنید و خنک کنید. روزانه 2 لیوان به مدت 8 روز بنوشید. پس از آن، 2 هفته استراحت می کنیم، سپس دوره درمان را تکرار می کنیم.

برای بهبود ایمنی

15 گرم برگ خشک را می گیریم، آنها را پودر می کنیم. سپس 200 میلی لیتر آب جوش دم کنید. پس از 20 دقیقه انفوزیون، خنک شدن و فیلتر کردن، دارو آماده مصرف است. شما باید سه بار در روز، 50 میلی لیتر بعد از غذا بنوشید.

برای روماتیسم

40 گرم ریحان خشک خرد شده را برداشته و در ظرفی بادو لیتر آب جوش. پس از 35 دقیقه دم کردن و صاف کردن، محصول آماده شده را داخل وان بریزید که باید ظرف یک ربع مصرف شود.

خواص جادویی

علاوه بر خواص دارویی، ریحان دارای خواص جادویی نیز می باشد. گفته می شود که می تواند روابط زناشویی را تقویت کند، صلابت و خلق و خوی را افزایش دهد، ثروت و خوش شانسی را به خانه شما جذب کند و آرامش را در خانه حفظ کند. علاوه بر این، برخی معتقدند که استفاده از ریحان می تواند به فرد توانایی بصیرت بدهد. کاشت چندین گیاه ریحان در گلدان در خانه ارزش دارد. آنگاه همه چیز خواهید داشت: سلامتی، عشق، پول، صلح، هماهنگی، درک متقابل و خلق و خوی خوب.