تازه کردن آسان است بسته به اینکه چه کسی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

شکار «برادر» فوتبال و ماهیگیری در میان تفریحات و تفریحات مردانه است. اما گرفتن یک حیوان یا پرنده با روش های شناخته شده کافی نیست، همچنین لازم است تعدادی دستکاری با شکار بازی انجام شود. در این مقاله به پوست اندازی می پردازیم. این فرآیند است که دسترسی به گوشت را باز می کند.

مراحل اصلی

تهیه گوشت را می توان به مراحل زیر تقسیم کرد:

• شکار مستقیم؛
• خونریزی برای بهبود کیفیت گوشت؛
• بررسی وضعیت حیوان (شما باید مطمئن شوید که بیمار نیست)؛
• پوست کردن;
• روده؛
• برش.

می توانید اشتباه کنید و گوشت استخراج شده را در هر مرحله، حتی در همان ابتدا، خراب کنید. مثلاً وقتی گلوله به جای اشتباه اصابت می کند. همچنین خنک کردن صحیح بازی صید شده، حمل و نقل و محافظت از آن در برابر اثرات نامطلوب برای دستکاری های بیشتر مهم است.

پوست کردن چیست؟

پوست به معنای پوست انداختن حیوان شکار شده است. بهتر است این کار در اسرع وقت پس از کشتن حیوان انجام شود، زیرا احتمال آسیب رساندن به پوست زیاد است. این در مورد همه حیوانات صدق نمی کند، بلکه در درجه اول برای حیواناتی که آویزان کردن آنها از عقب مشکل دارد.پاها برای مثال، یک گراز وحشی باید فورا پوست کنده شود، در حالی که خرگوش ها و خرگوش ها را می توان بدون پوسته آویزان کرد.

روش شناسی

همیشه این فرآیند به آرامی انجام می شود. اگر عجله کنید، ممکن است فناوری خراب شود و پوست آسیب ببیند.

البته برای هر نوع حیوان روش های انجام عمل کمی متفاوت است، اما پوست انداختن قبل از هر چیز به معنای پوست اندازی است، بنابراین قوانین و قوانین اساسی مشابه است.

2 راه برای دستکاری وجود دارد:

1. لوله - برای حیوانات کوچک (مانند خرگوش یا خرگوش).
2. Plastom - برای حیوانات بزرگ و آرتیوداکتیل ها.

بیایید به مثال یک حیوان صحرایی نگاه کنیم، نحوه درست کردن پوست از لاشه.

او را به پهلو می‌گذارند و بر روی سم‌های اطراف برشی ایجاد می‌کنند. در مرحله بعد، قسمت داخلی پاهای عقب را برش دهید و برش هایی را که استخوان های لگن به هم متصل شده اند به هم وصل کنید. پوست برداشته می شود، اما ساکروم به عضلات چسبیده باقی می ماند.

همین کار با پاهای جلو انجام می شود. فقط بریدگی های داخلی در اینجا به سمت قفسه سینه می رود. سپس از دم به سمت جناغ در امتداد جناغ و گردن ببرید. بهتر است پوست را با دستان خود با کاردک چوبی جدا کنید.

پس از برداشتن یک قسمت به ستون فقرات، حیوان را غلت داده و این کار را با نیمه دوم تکرار کنید و سپس پوست نیز از ستون فقرات جدا می شود.

نکته

در اینجا چند نکته برای جلوگیری از اشتباه وجود دارد:

1. اگر برش به سمت ایجاد شود، احتمال آسیب کمتری به پوسته پوسته می شودبافت عضلانی، نه به خود پوست.
2. بازی منجمد نباید پوست کند، ابتدا باید در یک اتاق گرم ذوب شود.
3. بهتر است دو چاقو برای دستکاری داشته باشید. یکی برای برش تیز است و دیگری برای زمانی که پوست باید از گوشت جدا شود گرد است.

پس از پوست گیری، لاشه باید با آب تمیز شسته شود.