چای با نکات - چیست، چگونه و کجا تولید می شود؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

می گویند با یک فنجان چای معطر می توان پاسخ همه سوالات را پیدا کرد. اگر بیرون هوا بد است و نمی خواهید بیرون بروید، یک فنجان چای تبدیل به شادی می شود که می توانید بنوشید. چای با نکات چطور؟ چیست، بیایید سعی کنیم آن را در مقاله بفهمیم. پس از همه، انواع نکات این نوشیدنی کمیاب ترین و با ارزش ترین در نظر گرفته می شود. بنابراین، چای با نکات - چیست؟ بیشتر در مورد آن بعدا.

ویژگی چای با نکات

به ندرت می توان چنین نوشیدنی شادابی را در یک فروشگاه معمولی یافت. این یک دسته خاص از چای است، آن را در بوتیک های خاص فروخته می شود. برای هر فرد مدرنی مفید است که بداند این چای با نکات است.

کلمه انگلیسی tips به معنای «نکات» است. از قبل می توانید حدس بزنید که نکات جوانه های برگ چای هستند. این جوانه های جوان حتی قبل از گلدهی برداشت می شوند. در عکس می توانید ببینید که چه نکاتی در چای وجود دارد، چگونه به نظر می رسند. اینها برگهای جوان تیز و دمیده نشده هستند. هنگام برداشت، رنگ آنها سبز مایل به طلایی است.

چینی ها به چنین برگ های سیخ دار "بای هوآ" می گویندبه معنای "مژه های سفید" است. در واقع، روی سطح این کلیه ها پرزهای سبک کوچکی وجود دارد. اغلب چنین نوشیدنی بایخوف نیز نامیده می شود. اکنون واضح تر است که این چای با نکات است.

حتی پس از تخمیر، برگ های چای رنگ خود را حفظ می کنند. گاهی اوقات چای سیاه با نکات وجود دارد. چیست؟ چای معمولی به خوبی خشک شده با افزودن برگ های خشک جوان. اگر چای دم شود، این پایه های تیز بلافاصله در میان برگ ها نمایان می شوند. حتی پردازش ویژه نیز رنگ روشن نوک ها را تغییر نمی دهد. نوشیدنی با این کلیه ها 15 تا 20 برابر گران تر از نوشیدنی معمولی است.

ظرافت به عنوان هزینه برگ بلند در نظر گرفته می شود. این در ترکیبات مختلفی گنجانده شده است که در روش های پردازش متفاوت است. از نظر ظاهری، گاهی اوقات تشخیص این ذرات از چای سبز معمولی دشوار است. بنابراین، بسیاری علاقه مند هستند که چای برگ شل با نکات چیست؟

لازم به ذکر است که مخلوط برگ دارای خواص مفید کمتر، قدرت التیام بخشی، اثر مقوی است. اما ویژگی آن طعم و عطر لطیف غیرمعمول آن است.

مکانی برای جمع آوری مواد اولیه منحصر به فرد

سری‌لانکا (سیلان)، چین، نپال، هند به خاطر جمع‌آوری چای با برگ بلند با ارزش مشهور هستند. برخی از این مواد خام توسط کنیایی‌ها و بنگلادشی‌ها برداشت می‌شود.

جمع آوری جوانه های جوان در بهار از اسفند تا اردیبهشت ماه انجام می شود. در این زمان بوته های چای تیرهایی با برگ های جوان رها می کنند. آنها بسیار ظریف و شکننده هستند. آنها سعی می کنند قبل از اینکه قوی تر و درشت تر شوند آنها را انتخاب کنند. هر هفته جوانه های مشابه روی شاخه ها ظاهر می شوند. حداکثر 5 نکته از یک شاخه در طول فصل جمع آوری می شود.

روش های جمع آوری و پردازش

این مواد خام چگونه برداشت می شوند؟ این فرآیند منحصراً با کمک دست انجام می شود. چای‌چین‌ها آن‌ها را با دو برگ در کنار هم می‌چینند. چنین شاخه هایی یک فلاش یا شبدر را تشکیل می دهند. می دانید که چنین هزینه ای گران خواهد بود. اگر نکاتی به مجموعه معمولی اضافه شود، 20 برابر گران‌تر می‌شود.

و در اینجا نحوه پردازش کلیه های برداشت شده آمده است:

1. صبح زود، در هوای آفتابی، شبدرها برداشت می شود.
2. جوانه ها را از برگ ها جدا کرده و در یک محفظه تاریک مخصوص خشک کنید.
3. آنها را با دستان خود بچرخانید تا آب آن آزاد شود.
4. منتظر تخمیر شدن کلیه ها.

علامت گذاری نوشیدنی نکته

بنابراین، چه نشانه هایی را می توان روی بسته بندی های چای برگ بلند مشاهده کرد؟ چای سفید با حروف T و ST نشان داده می شود. چای سیاه با نوک دارای نام GT است. چای سیلان با برگ متوسط دارای نشان FBOP است. نکات هر یک از انواع چای لیست شده را خوشمزه تر و سالم تر می کند.

ویژگی مفید

محققان ثابت کرده اند که جوانه های برگ چای حاوی مواد مفید بسیار بیشتری نسبت به بقیه مواد خام هستند. کلکسیونرها هرگز شاخه های زیر برگ پنجم را نمی چینند. دیگر هیچ فایده ای ندارد. شاخه های کنده شده در انواع مختلف چای دسته بندی می شوند. نکات حیات بخش ترین محسوب می شوند. آنها در محتوای مواد زیر متفاوت هستند:

• ویتامین A، C، E؛
• اسیدهای آمینه؛
• پکتین؛
• روغنهای ضروری.

چنین مجموعه ای کمک می کندنه تنها سلامتی، بلکه جوانسازی. اگر به طور منظم از نوشابه استفاده می کنید، هیچ مشکلی با سیستم قلبی عروقی و گوارشی وجود نخواهد داشت. برخی افراد موفق به درمان زخم معده و اثنی عشر شده اند. چای برگ بلند کلسترول را کاهش می دهد، بنابراین مصرف آن به افراد دیابتی توصیه می شود. باید برای کلیه ها، کبد، سیستم غدد درون ریز استفاده شود. چای از کلیه ها یک وسیله موثر برای پیشگیری از سرطان، تصلب شرایین، سرماخوردگی و اختلالات متابولیک است.

انواع نوشیدنی با نکات

چای تیپ انواع مختلفی دارد. معروف ترین و محبوب ترین مورد برای بسیاری Assam است که به معنای "نکات طلایی" است. این چای در مزارع شمال شرقی هند رشد و تولید می شود. صاحبان راز تولید آن را به ارث می برند. به دلیل کیفیت آن طلایی نامیده می شود. این از جوانترین کلیه ها ساخته شده است.

یکی دیگر از انواع چای که کمتر محبوب نیست، ریحان است. از نظر طعم منحصر به فرد و تا حدودی خاص با قبلی متفاوت است. این نوشیدنی دارای قابض بودن و ویسکوزیته خاصی است. این یک نوشیدنی صبحگاهی با طراوت است. اما افرادی که مشکلات قلبی و عروقی دارند باید بسیار مراقب او باشند.

یکی دیگر از چای نوک سیاه از هند Darjeelig است. در دامنه کوه های هیمالیا کلیه ها برای او جمع آوری می شود. فقط برگهای بالایی را انتخاب کنید. گاهی اوقات می توان آنها را با برگ دوم و سوم مخلوط کرد.

انگلیسی ها به خصوص او را دوست دارند. آنها خواص مفید و محتوای طعم آن را تحسین می کنند. تولید چنین چای محدود است، بلهو قیمت بالاست نکات به نوشیدنی طراوت و لطافت فوق العاده ای می دهد. استفاده مداوم به جلوگیری از بیماری های ویروسی و عفونی کمک می کند.