صمغ: ترکیب، مضرات و فواید

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آدامس که معمولاً از آن به عنوان آدامس یاد می شود، در زندگی روزمره همه نجات دهنده است.

گاهی اوقات پیش می آید که برخی موقعیت ها مسواک زدن را غیرممکن می کنند. یا باید قبل از یک جلسه کاری یا قرار ملاقات، نفس خود را تازه کنید. آن وقت است که آدامس به کمک می آید.

اگرچه همه از او راضی نیستند. برخی ترکیب شیمیایی صمغ را زیر سوال می برند. اما آیا جویدن آدامس واقعاً بد است؟

سابقه وقوع

منشا آدامس در گذشته های دور ریشه دارد، یعنی اولین ذکر آن 5000 سال پیش در یونان باستان ظاهر شد.

یونانیان و همچنین خاورمیانه ای ها با جویدن لاستیک و رزین درخت بنه دندان های خود را مسواک می زدند. بنابراین می توان با خیال راحت این ابزارها را اولین نمونه های اولیه آدامس نامید.

اما منشا آدامس که تقریباً شبیه آدامس واقعی بود به سال ۱۸۴۸ برمی گردد. البته با امروزی خیلی فرق داره. اساس جویدن آدامس، ترکیب - همه اینها بر اساس لاستیک بود. بله، و او متفاوت به نظر می رسید.

توسط جان کرتیس، انگلیسی که صمغ را از رزین با افزودن موم زنبور عسل ایجاد کرد، ساخته شد. او آن را تکه تکه کردقطعات کوچک، در کاغذ پیچیده شده و برای فروش قرار داده شده است. کمی بعد، کورتیس ادویه و پارافین را به اختراع خود اضافه کرد که به آدامس طعم داد. اگرچه همه اینها شرایط را نجات نداد، اما این واقعیت که آدامس به هیچ وجه نتوانست گرما و نور خورشید را تحمل کند و در مدت کوتاهی جلوه خود را از دست داد.

آدامس، که ترکیب آن بسیار ابتدایی بود، تنها در سال 1884 دستخوش تغییراتی شد. توماس آدامز نویسنده آدامس بهبود یافته شد.

اولین آدامس او شکلی کشیده و طعم شیرین بیان داشت که دوام زیادی نداشت. تصمیم گرفته شد با افزودن شکر و شربت ذرت مشکل را برطرف کنیم.

از آن زمان، آدامس به تدریج ظاهر محصولی را به خود گرفت که در زمان ما همه به دیدن آن عادت داشتند.

آدامز خالق اولین آدامس با طعم میوه به نام توتی فروتی بود. ضمناً این آدامس هنوز هم تولید می شود.

در سال 1892، نعناع رایگلی، که هنوز هم تا به امروز شناخته می شود، ظاهر شد، که خالق آن ویلیام ریگلی بود. علاوه بر این، او تولید فنی محصول را بهبود بخشید - خود آدامس، ترکیب تغییر کرده است: شکل به شکل بشقاب یا توپ بیان شده است، اجزایی مانند پودر قند، مواد افزودنی میوه اضافه شده است.

ترکیبات شیمیایی آدامس

در آغاز قرن گذشته، تولیدکنندگان آدامس فرمول واحدی برای اینکه یک آدامس واقعی باید چگونه باشد، ارائه کردند. ترکیب آن به این شکل بود:

1. شکر یا مواد جایگزین 60%.

2. لاستیک - 20%.

3. اجزای طعم‌دار - 1%.

4. شربت ذرت برای افزایش طعم - 19%.

تولید کنندگان مدرن محصولات خود را با ترکیب زیر تولید می کنند:

1. پایه جویدن.

2. آسپارتام.

3. نشاسته.

4. روغن نارگیل.

5. رنگهای مختلف.

6. گلیسرول.

7. طعم های طبیعی و مصنوعی.

8. یونول فنی.

9. اسیدها: مالیک و سیتریک.

این ترکیب تردیدهایی را در مورد مفید بودن آدامس ایجاد می کند. اما بدون اجزای شیمیایی، آدامس های مدرن نمی توانند طعم خود را برای مدت طولانی حفظ کنند و در معرض نگهداری طولانی مدت باشند.

فواید جویدن آدامس

استفاده از آدامس اگرچه بحث و جدل های زیادی در مورد فواید و مضرات آن ایجاد می کند، با این حال این موضوع از اهمیت آن کم نمی کند. جویدن این محصول برای فرد فوایدی به همراه دارد.

• جویدن آدامس نفس را تازه و دلپذیر می کند.
• جویدن منظم به تقویت لثه کمک می کند. این درست است، اما برای این کار باید هر دو طرف دهان را به طور مساوی بجوید، در غیر این صورت می توانید عدم تقارن صورت را ایجاد کنید.
• محیط اسیدی-بازی دهان را حفظ می کند.

آدامس مضر

هر روز صدها هزار نفر، و شاید بیشتر، آدامس می جوند، بدون اینکه به تأثیر آن بر بدن فکر کنند. اما جویدن آدامس می تواند مضر باشد.

• استفاده منظم تولید بزاق طبیعی را مختل می کند. ترشح بزاق به طور کمی افزایش می یابد و این منفی استانحراف از هنجار.
• شما نمی توانید با معده خالی آدامس بجوید. نتیجه این امر می تواند تولید شیره معده باشد که دیواره معده را تحریک می کند و در نهایت منجر به تشکیل ورم معده می شود.
• علی رغم اینکه جویدن آدامس باعث تقویت لثه ها می شود، می تواند بر وضعیت آنها نیز تأثیر منفی بگذارد. نتیجه می تواند گردش خون را مختل کند که منجر به التهاب یا بیماری پریودنتال می شود.
• به تازگی، دانشمندان دریافته اند که جویدن منظم آدامس به واکنش آهسته و زوال توانایی های ذهنی کمک می کند.
• اگر دندان های خود را پر کرده اید، جویدن آدامس می تواند باعث افتادن آنها شود.
• مواد سرطان‌زای شیمیایی اثرات منفی بر بدن دارند، از جمله می‌توانند باعث ایجاد بیماری‌های مختلف شوند. دستگاه گوارش ممکن است اولین کسی باشد که دچار مشکل می شود.

افسانه ها در مورد آدامس

آدامس یک محصول محبوب است. تبلیغات روزانه ادعا می کنند که استفاده منظم از آن فواید زیادی به همراه خواهد داشت، به عنوان مثال، دندان ها را از پوسیدگی محافظت می کند، سفیدی کامل به آنها می بخشد و نفس را تازه می کند. اما کدام یک از اینها درست است و کدام یک فقط یک شیرین کاری تبلیغاتی است؟

افسانه 1: جویدن آدامس از پوسیدگی جلوگیری می کند و دندان های شما را از باقی مانده های غذا پاک می کند. قابل قبول بودن این گفته حدود 50 تا 50 است.البته آدامس از پوسیدگی محافظت نمی کند اما می تواند بقایای مواد غذایی را از بین ببرد که در نتیجه در مواقعی که راهی برای مسواک زدن وجود ندارد می توان از آدامس استفاده کرد.

افسانه 2: آدامس لبخند هالیوودی ایجاد می کند. افسوس، امااین یک وعده تبلیغاتی توخالی است.

افسانه 3: جویدن آدامس کاهش وزن را تسریع می کند. بسیاری بر این باورند که جویدن آدامس احساس گرسنگی را کاهش می دهد، به ترتیب می خواهید کمتر غذا بخورید. اما این یک توهم است. همچنین با معده خالی آدامس نجوید.

افسانه 4: آدامس بلعیده شده چندین سال در معده می ماند. این نمی تواند باشد. آدامس در عرض چند روز به طور طبیعی از بدن دفع می شود.

"مدار". داخلش چیه؟

"Orbit" - آدامس جویدنی که ترکیب آن شامل پرکننده های مصنوعی مختلف است. با این حال، این سازنده کاملاً مشهور است و همین امر محبوبیت بسیار زیاد محصول او را توجیه می کند.

با نگاهی به ترکیب آدامس "Orbit" که در پشت بسته مشخص شده است، می توانید عناصر زیر را مشاهده کنید:

• پایه جویدنی - لاتکس پلیمری.

• اجزایی که طعم شیرین ایجاد می کنند - مالتیتول E965، سوربیتول E420، مانیتول E421، آسپارتام E951، آسه سولفام K E950.

• طعم های مختلف، طبیعی و مصنوعی، بسته به طعم مورد نظر آدامس.

• مواد رنگی: E171 - دی اکسید تیتانیوم، که به آدامس رنگ سفید برفی می دهد.

• اجزای اضافی: امولسیفایر E322 - لسیتین سویا، آنتی اکسیدان E321 - جایگزین مصنوعی برای ویتامین E، که اکسیداسیون را مهار می کند، بی کربنات سدیم E500ii، غلیظ کننده E414، امولسیفایر و کف زدا، تثبیت کننده E422.50.

همچنین یک نوع "Orbit" بدون محتوا وجود داردشیرین کننده ها ترکیب صمغ "اوربیت" بدون شکر مانند آدامس معمولی است، فقط حاوی مواد شیرین کننده زایلیتول، سوربیتول و مانیتول است.

"Dirol": ترکیب جزء

Dirol یکی دیگر از تولیدکنندگان معروف آدامس است. اجزایی که از آن ساخته شده با اجزای مورد استفاده برای Orbit متفاوت است، اما هنوز هم شباهت هایی وجود دارد.

ترکیب آدامس "Dirol":

• پایه جویدنی - لاتکس پلیمری.

• شیرین کننده ها - ایزومالت E953، سوربیتول E420، مانیتول E421، شربت مالتیتول، آسه سولفام K E950، زایلیتول، آسپارتام E951.

• افزودن طعم به طعم مورد نظر آدامس بستگی دارد.

• رنگ - E171، E170 (کربنات کلسیم 4٪، رنگ سفید).

• عناصر اضافی - امولسیفایر E322، آنتی اکسیدان E321 - جایگزین مصنوعی برای ویتامین E، که به مهار فرآیندهای اکسیداسیون کمک می کند، تثبیت کننده E441، بافت دهنده E341iii، ضخیم کننده E414، امولسیفایر و کف زدا، تثبیت کننده E422 glaz0.9.

E422 وقتی وارد جریان خون می شود باعث مسمومیت بدن می شود.

E321 سطح کلسترول بد را افزایش می دهد.

E322 تولید بزاق را افزایش می دهد که متعاقباً بر دستگاه گوارش تأثیر منفی می گذارد.

اسید سیتریک می تواند تشکیل تومورها را تحریک کند.

آدامس Eclipse

ترکیب آدامس "Eclipse" به شرح زیر استراه:

• پایه - لاتکس.

• شیرین کننده ها - مالتیتول، سوربیتول، مانیتول، آسه سولفام K، آسپارتام.

• طعم ها طبیعی و یکسان با طبیعی استفاده می شوند. آنها به طعم آدامس بستگی دارند.

• مواد رنگی - کربنات کلسیم 4٪، E 171، رنگ آبی، E 132.

• مواد اضافی - E 414 (صمغ عربی)، تثبیت کننده E 422، عامل لعاب E 903، آنتی اکسیدان E 321.

آدامس "بهمن طراوت"

آدامس آدامس Avalanche of Freshness به صورت توپ های کوچک آبی، آبی روشن و سبز موجود است.

این آدامس نه در بسته بندی های چند تکه بلکه بر حسب وزن به فروش می رسد. اما اساساً فروش این گونه آدامس ها از طریق دستگاه های مخصوص - به صورت قطعه ای - انجام می شود.

ترکیب آدامس "Avalanza of freshness" دارای ترکیبات زیر است: لاتکس، پودر قند، شربت کارامل، گلوکز، طعم دهنده "آدامس حباب" و "منتول"، ترکیبات رنگ آمیزی "آبی براق" و "موج دریا"، E171، E903.

اگر ترکیب آدامس ها را ارزیابی کنید، نتیجه گیری در مورد "مفید بودن" آنها خود را نشان می دهد. با این حال، افراد کمی در مورد عواقبی که جویدن آدامس می تواند ایجاد کند فکر می کنند.

از سوی دیگر، جویدن آدامس می تواند در برخی شرایط کمک کننده باشد.