ودکا: رتبه بندی بر اساس کیفیت. بهترین ودکا در روسیه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

احتمالاً کسی در دنیا نیست که نداند ودکا چیست. امتیاز این محصول در بین سایر نوشیدنی های الکلی قوی بسیار بالا است.

چه کسی چقدر می نوشد

این طبیعت انسان است که حقایق خاصی را با هم مقایسه کند و تشابهاتی را ترسیم کند. بنابراین، مجله معروف انگلیسی The Economist چند سال پیش مطالعات جالبی را انجام داد که به محبوب ترین نوشیدنی های الکلی قوی مانند جین، رام، تکیلا، اسکاچ و ودکا اختصاص داشت.

رتبه بندی مصرف آنها در سراسر جهان در سال 2012 به شرح زیر بود:

ساختار مصرف الکل در جهان

n/n	نام محصول	میزان نوشیدنی مصرف شده، میلیارد لیتر در سال
1	ودکا	4, 44
2	رم	1, 47
3	نوار اسکاچ	0, 86
4	Jin	0, 44
5	تکیلا	0, 23

مطالعات تأیید کرده اند که ودکا همچنان محبوب ترین نوع نوشیدنی الکلی است. رتبه بندی مصرف آن در زمینه کشورها نیز کاملاً مورد انتظار بود. هیچ کس از این واقعیت تعجب نکرد که بیشتر ودکا در روسیه نوشیده می شود. به نظر می رسد که به طور متوسط 13.9 لیتر از این نوشیدنی در سال برای هر نفر. این عدد بزرگی است و ارزش فکر کردن را دارد. در واقع، در کشورهای دیگر این رقم بسیار کمتر است. به عنوان مثال، برای اوکراین 7.7 لیتر، برای لهستان - 7.0، برای قزاقستان - 5.9، و برای آلمان - 0.9 لیتر است.

سطح آسیب

بسیاری به اشتباه معتقدند که ودکا مضرترین نوشیدنی است. در واقع، همه چیز کاملاً متفاوت به نظر می رسد. به نظر می رسد که نوشیدنی هایی وجود دارد که بسیار سخت تر از ودکا به بدن انسان ضربه می زند. رتبه بندی خطر آنها در مقیاس ده درجه ای سطح خماری به شرح زیر است:

• ویسکی، براندی - 8.
• شراب قرمز و شامپاین - 7.
• شراب سفید - 6.
• آبجو - 4.
• ودکا – 3.

یک عکس غیرمعمول؟ معلوم می شود که همه چیز بسیار ساده است. دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که براندی و ویسکی در مدت زمان طولانی قرار گرفتن در معرض مقدار زیادی مواد مضر را جمع می کند که می تواند بدن انسان را مسموم کند. و اتانول موجود، به عنوان مثال، در ویسکی، به سرعت جذب خون می شود و در عرض یک ساعت به حداکثر میزان خود می رسد. اگر از هنجار پیروی نکنید، خماری فقط ظالمانه خواهد بود.

به گفته دانشمندان، آبجو برای قلب، روده و البته اندام مشکل ایجاد می کند. علاوه بر این، می تواند عدم تعادل هورمون ها را ایجاد کند. ودکا از همه بیشتر استمحصول خالص این شامل هیچ افزودنی، طعم و رنگ نیست. و اگر در مقدار آن زیاده روی نکنید و با چیزی مخلوط نکنید، عواقب آن حداقل خواهد بود.

کدام ودکا بهتر است

تا سال 2010، کمیسیون های کارشناسی بین المللی در مورد اینکه کدام یک از ودکاهای تولید شده در کشورهای مختلف جهان بهتر است، تحقیقی انجام ندادند. کارشناسان آمریکایی تصمیم گرفتند این شکاف را پر کنند. آنها برای تعیین رتبه ودکا یک مزه برگزار کردند. در نتیجه ده برند برتر این نوشیدنی شناسایی شد که با توجه به روش کاهش کیفیت به ترتیب زیر مرتب شدند:

1. غاز خاکستری ساخت فرانسه.
2. کریستال. محصولات گیاه روسی "کریستال".
3. Krolewska ساخت لهستان.
4. Youri Dolgoruki، روسیه.
5. فنلاند ساخت فنلاند.
6. جواهر روسیه - از روسیه.
7. وینسنت. ودکا از هلند.
8. باران ساخت ایالات متحده آمریکا.
9. Ketel One، هلند.
10. 3 زیتون ساخت انگلیس.

رتبه بندی گردآوری شده ودکا، رهبری بی قید و شرط فرانسه را تأیید کرد. اگرچه بسیاری بر این باورند که این محصول از ابتدا روسی است، اما در این مورد، انتخاب بی نقص مواد اولیه و تصفیه پنج برابر با سنگ آهک، کیفیت غاز خاکستری را غیرقابل انکار و در حال حاضر دست نیافتنی می کند.

آنچه روس ها دوست دارند

بله، کالاهای خارجی، البته، خوب هستند، اما خریدار معمولی همچنان در انتخاب خود بیشتر بر تولید کننده داخلی تمرکز می کند. ممکن استبه دلیل تفاوت قیمت یا اعتماد معمولی باشد. از این گذشته، کشور ما هم از نظر مواد اولیه درجه یک و هم از نظر متخصصان خوبی که قادر به تولید محصولات با کیفیت مناسب هستند، غنی است. طبق تحقیقات انجام شده در سال 2013، طبق نظر مصرف کنندگان، رتبه ودکا در روسیه به شرح زیر است:

1. Stolichnaya.
2. فنلاند.
3. Count Ledoff.
4. پنج دریاچه.
5. "هاسکی".
6. "طلای دوبل".
7. سایما.
8. "هیزم. خالص شده با ذغال توس."
9. Talka.
10. بایکال.

موقعیت ها بسته به بازخورد مثبت و منفی مشتریان بین محصولات توزیع شد. تفاوت بین این شاخص ها نقطه شروع در تعیین رهبر شد. نتایج نشان می دهد که ودکای تولید شده در آلتای محبوب ترین است. اینجا همه چیز واضح است، زیرا منطقه معروف همیشه به خاطر ذخایر عظیم آب خالص و غلات درجه یک خود مشهور بوده است.

چیزی که هر کسی می تواند بپردازد

البته، همه نمی توانند ودکای مانند غاز خاکستری را بخرند. قیمت آن از 1500 تا 1860 روبل است. در هر بطری 0.75 لیتری. بنابراین، در سال 2014، متخصصان روسی از کراسنویارسک مزه محصولات ودکا تولید خود و کارخانه های خارجی را انجام دادند که هزینه آن از 600 روبل تجاوز نمی کند.

12 نمونه به هیئت داوران ارائه شد که از آنها رتبه بندی بهترین ودکا در بخش قیمت مشخص شده انجام شد. ودکای محلی "Yarich" به عنوان بهترین شناخته شد. او امتیاز 9.63 را به دست آوردمقیاس ده نقطه ای دومین ودکا از فرانسه دور "آریستوف" بود که 9.54 امتیاز گرفت. در مقام سوم افتخار دو مدعی قرار گرفتند: «استاندارد روسی» از سن پترزبورگ و «سایما» از فنلاند. هر دوی آنها 9.43 امتیاز گرفتند.

کارشناسان توجه اصلی را به شاخص هایی مانند رنگ، شفافیت، طعم و عطر محصول داشتند. درست است، خریداران عادی کاملاً با نظر آنها موافق نیستند. اکثر مردم عادی Yarich را بهترین ودکا نمی دانند. اما متخصصان احتمالا بهتر می دانند.

مسابقه ودکای سال

اخیراً برگزاری مسابقات «محصول سال» در صنایع مختلف به سنت خوبی تبدیل شده است. به همین دلیل است که کارشناسان برجسته کشورهای مستقل مشترک المنافع گرد هم آمدند تا بهترین ودکا در روسیه را تعیین کنند. رتبه بندی نامزدهای کسب عنوان "بهترین ودکا 2015" 10 برنده را مشخص کرد.

ودکای سیبالکو به رهبر بلامنازع تبدیل شده است. او یک مدال طلا و یک جایزه بزرگ را به عنوان یک برنده چندگانه دریافت کرد. بعدی امپریال تراست و عسل لیمو هستند. این سه برنده اول واقعاً شایسته ستایش هستند.

بعلاوه، با شروع از رتبه چهارم، محصولات به ترتیب زیر مرتب می شوند: ودکای ارگانیک "شنم خالص"، "الماس سیاه"، "گلف استریم"، "رادامیر"، سلتا لوکس، خاوما وایت، تکمیل کننده ده برتر "طلا درجه". نوشیدنی ها با شاخص های ارگانولپتیک ارزیابی شدند و هیئت داوران را به طور قابل توجهی خوشحال کردند. مثلا طعم اصلی رادامیر را همه دوست داشتند. و دلیل آن افزودن دم کرده کشمش است.که یکی از ویژگی های برند محصول است.

مبارزه با تقلبی

معمولاً کارشناسان رتبه بندی کیفی ودکا را بر اساس شاخص های ارگانولپتیک تایید شده تعیین می کنند. اینها شامل رنگ، ظاهر، طعم و عطر است. علاوه بر این، معیارهای فیزیکی و شیمیایی نیز وجود دارد که شامل استحکام و همچنین وجود الکل ها، روغن ها، استرها و سایر عناصر همراه در محصول مورد مطالعه می باشد. اما همه اینها نیاز به یک آزمایشگاه واقعی دارد. اما در مورد خریدار ساده ای که با ایستادن در مقابل قفسه های چند طبقه ای که با انواع مختلفی از محصولات پوشیده شده اند، هر روز انتخاب می کند، چطور؟ از این گذشته ، برای هیچ کس پوشیده نیست که تعداد زیادی تقلبی در فروش وجود دارد که با دید قابل تشخیص نیستند. در این مورد چه باید کرد؟

برای شروع، به قیمت نگاه نکنید. تعداد صفرها اصلا نشان دهنده کیفیت محصول نیست. اگر در میان مجموعه غنی نام آشنایی وجود ندارد، بهتر است ساده ترین عملیات را انجام دهید: یک بطری را بردارید و آن را به شدت در خلاف جهت عقربه های ساعت بچرخانید. در این مورد، دو نتیجه ممکن است وجود داشته باشد:

1. حباب های کوچکی تشکیل می شوند که روی سطح می نشینند و به سرعت ناپدید می شوند.
2. حباب های بزرگ برای مدت طولانی روی سطح مایع باقی می مانند.

برای انتخاب صحیح، گزینه اول ارجحیت دارد. و در مورد دوم نباید اقدام به خرید کنید. شما باید این برند را به خاطر بسپارید و دیگر هرگز به چنین محصولی توجه نکنید.