سوپ تبر: یک ناهار سریع خوشمزه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

داستان خوب قدیمی سرباز مدبر را به خاطر دارید؟ چه ماهرانه دور انگشتش حلقه زد پیرزنی بخیل که فریفته کادو شده بود! بیهوده نیست که عبارت "فرنی از تبر" به میان مردم رفته است ، زیرا نمادی از نبوغ مردم است و این دقیقاً همان کیفیتی است که به انطباق موفقیت آمیز با واقعیت های زندگی کمک می کند. به عنوان مثال، یک زن خانه دار خوب هر روز نبوغ نشان می دهد و برای خانواده خود شام آماده می کند. سوپ تبر او می تواند شامل مواد مختلفی باشد که هر از گاهی تغییر می کند.

افسانه دروغ است اما نکته ای در آن نهفته است

از افسانه چه به یاد داریم؟ یک سرباز به روستا آمد، او می خواست در یکی از خانه ها استراحت کند. و در آنجا مهماندار نمی خواست با او رفتار کند، بلکه به فقر خیالی اشاره کرد. سرباز ضرر نکرد و به او پیشنهاد داد که از تبر خورش بپزد. پیرزن خسیس پذیرفت و آنقدر علاقه مند بود که از نمک و ارزن و حتی بیکن برای چاشنی آن دریغ نکرد.سوپ معجزه آسا نتیجه چیست؟ سرباز خوب غذا خورد و تبر را با خود برد ، زیرا "جوش نیامد" و هنوز هم می تواند به عنوان پایه آبگوشت باشد. معلوم است که سوپ تبر چیزی نیست، یک ترفند. اما آزمونی برای تدبیر نیز هست. اگر مهماندار موفق به پختن چنین خورشی شود، پس از هیچ چیز نمی ترسد. امروزه سوپ تبر سوپی است که از آنچه در یخچال است تهیه می شود. به سرعت و به سادگی پخته می شود و طعم آن غیرعادی و بسیار اشتها آور است.

چه زمانی مفید خواهد بود؟

اگر مطلقاً زمانی برای آشپزی ندارید و سرسختانه فراموش می کنید به فروشگاه بروید، باز هم می توانید یک ناهار سریع طبخ کنید. این یک سوپ تبر ساده خواهد بود. به آنچه در سطل های زباله شماست نگاه کنید. یک مشت گندم؟ یا ماکارونی؟ یا شاید یک قوطی کنسرو ماهی؟ خوب، شما در حال حاضر همه چیز مورد نیاز برای پختن شام را دارید. مفید برای یک سوپ سبک:

• هویج که برای مدت طولانی در یخچال شما خوابیده است؛
• پیاز یا سر سیر؛
• پنیر فرآوری شده و حتی کلم ترش.

در یک کلام، هر چیزی که در خانه دارید می تواند پایه یک غذای جدید باشد.

پایه تغذیه

اگر در حال تهیه شام برای خانواده هستید، قبل از هر چیز باید از پایه پروتئینی ظرف مراقبت کنید. شاید شما یک تکه گوشت در فریزر دارید؟ یا مقداری گوشت چرخ کرده؟ یا همان کنسرو ماهی یا گوشت انجام می شود. با چنین ماده ای، آبگوشت دلچسب و مغذی تر خواهد بود. آن را بجوشانیدشما حداقل به یک ربع ساعت نیاز دارید و فقط پس از آن مواد اضافی را اضافه کنید. سوپ تبر اگر با سیب زمینی، لوبیا یا قارچ طعم دار شود انرژی بیشتری می دهد. برای طعم روشن تر، می توانید گشنیز یا ریحان را اضافه کنید. به صورت خشک شده، این ادویه ها هزینه بسیار کمی دارند و برای مدت طولانی ذخیره می شوند، بنابراین می توان آنها را در رزرو خریداری کرد. سپس در شرایطی که چیزی برای سرو کردن برای شام وجود ندارد، چند ادویه به شما کمک می کند.

دستور العمل های محبوب

در فصل گرم سال و البته در ایام عید، بسیاری از مردم سوپ بدون چربی را ترجیح می دهند. آنها همچنین می توانند بسیار خوش طعم و معطر باشند و از نظر اقتصادی مقرون به صرفه تر از گزینه های گوشتی باشند.

بنابراین، چگونه سوپ را از تبر بپزیم تا قوانین روزه را رعایت کنیم؟ ارزش تهیه شیچی از کلم ترش را دارد. مواد اصلی را در روغن نباتی کمی بجوشانید. بلافاصله آب را روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد. برگ بو و ادویه جات را به قابلمه اضافه کنید. حالا نوبت سیب زمینی هاست که باید بجوشد تا نرم شوند. وقتی آماده شد کلم خورشتی را اضافه کنید و ربع ساعت دیگر بپزید. در همین حین سس را درست کنید: پیاز را تفت دهید تا طلایی شود. در پایان پخت، سبزی و یک مکعب کره را به سوپ اضافه کنید. عطر جادویی سوپ قبل از خاموش کردن آتش همه را سر میز شام جمع می کند.

اگر در خانه بچه دارید، پس نیازی به توضیح ندارید که بچه‌ها می‌توانند سر میز دمدمی مزاج باشند و به جای سوپ سبزیجات، چیزی مخصوصاً خوشمزه بخواهند. آنها را با سوپ "دکتر" پذیرایی کنید. نام آن برای خود صحبت می کند و بلافاصله اجازه می دهدماده اصلی را محاسبه کنید - سوسیس دکتر. با این حال، هر سوسیس آب پز، و همچنین سوسیس، سوسیس یا ژامبون مفید است. از نظر سادگی و هزینه، این هم یک سوپ تبر است. این دستور پخت آسان است، بنابراین اولین بار می توانید آشپزی را آزمایش کنید. بنابراین، یکی دو عدد تخم مرغ آب پز را آب پز کنید و روی رنده درشت رنده کنید. سوسیس پخته شده را سرخ کنید و آن را به آب جوش بفرستید. برگ بو، ادویه جات و سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید. وقتی سیب زمینی ها نرم شدند، ورمیشل را به سوپ اضافه کنید و سس پیاز سرخ شده را آماده کنید. چند دقیقه قبل از اتمام، تخم مرغ و سبزی خرد شده را به آبگوشت بفرستید. اشتهای مبارک!