دانه کدو تنبل: ترکیب شیمیایی، خواص مفید و محتوای کالری

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

به دلیل ترکیبات شیمیایی غنی، دانه کدو تنبل می تواند فواید زیادی برای بدن انسان به همراه داشته باشد. کدو تنبل نه تنها در دستور العمل های آشپزی، بلکه در زمینه طب جایگزین برای درمان بسیاری از بیماری ها نیز استفاده می شود. دانه های این گیاه خواص دارویی دارند. این با ترکیب شیمیایی غیر معمول دانه کدو تنبل توضیح داده می شود. هنگام استفاده از دستور العمل های طب سنتی باید به این نکته توجه داشت که این محصول برای انسان کاملا بی ضرر است. وقتی له می شود، کارشناسان توصیه می کنند دانه کدو تنبل را حتی به نوزادان بدهید.

دانه ها را می توان به صورت سرخ شده و خام مصرف کرد. با این حال، شایان ذکر است که در هنگام سرخ کردن، ترکیب شیمیایی دانه کدو تنبل دیگر یکسان نیست. تحت تأثیر گرما تعداد زیادی از ویتامین های مختلف از بین می رود. علاوه بر این، چربی ها در آنها اکسید می شوند و آلدئیدهای مضر برای بدن نیز تشکیل می شوند. اما غلات خام مفیدترین هستند، زیرا حاوی مجموعه کاملی از آن هستندعناصر و مواد شفابخش ترکیب شیمیایی تخم کدو چیست؟ این و مسائل دیگر باید با جزئیات بیشتری بررسی شوند.

ویژگی های ترکیب شیمیایی

مزایای این محصول به این دلیل است که دانه ها حاوی تمام عناصر مفید و مواد لازم برای بدن انسان هستند. این را می توان در جدول ترکیب شیمیایی تخم کدو که در زیر ارائه شده است مشاهده کرد.

علاوه بر این، دانه کدو تنبل حاوی ویتامین های B، A، C، E، K، D است. ترکیب شیمیایی هسته تخم کدو شامل اسانس، اسیدهای آمینه مختلف، رزین، پکتین، ترکیبات پروتئینی، گلیکوزیدها، آلکالوئیدها، و همچنین خاکستر. همه این عناصر برای بدن انسان بسیار مفید هستند.

کالری

تخمه کدو تنبل یک غذای بسیار مغذی در نظر گرفته می شود. محتوای کالری مغز دانه کدو تنبل 450 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. این شاخص به طور خاص به دانه های خام اشاره دارد. در فرم خشک، محتوای کالری 550 کیلو کالری و محتوای کالری تخمه کدو تفت داده شده 600 کیلو کالری است. همچنین باید به این نکته توجه کرد که دانه های سرخ شده بسیار بدتر جذب بدن انسان می شوند.

جدول ترکیبات شیمیایی کدو تنبل در هر 100 گرم محصول

افرادی که مراقب اندام خود هستند و محتوای کالری غذای خورده شده را کنترل می کنند باید با جدول ترکیبات شیمیایی کدو تنبل آشنا شوند.

فواید دانه ها

دانه کدو تنبل درفرم خام یک محصول ضد کرم بسیار موثر است. آنها برای درمان کودکان و بزرگسالان مبتلا به حملات انگلی مختلف استفاده می شوند. در مورد خواص مفید تخم کدو برای انسان باید به این نکته توجه داشت که استفاده منظم از این محصول تاثیر مثبتی بر سلول های مغز و همچنین اندام های بینایی خواهد داشت. از آنجایی که دانه ها دارای چنین ترکیب غنی و همچنین محتوای کالری بالایی هستند، مصرف آنها در زمان خستگی، کاهش ایمنی و حتی سرطان توصیه می شود.

از دانه ها برای تهیه پودری استفاده می شود که برای درمان بیماری های مفصلی استفاده می شود. این پودر بسیار موثر است و هیچ عارضه ای ندارد. دانه ها نیز خاصیت آرام بخشی دارند. به همین دلیل، نه تنها برای بزرگسالان، بلکه برای کودکان نیز به عنوان آرام بخش استفاده می شود. آنها می توانند فشار خون، کلسترول و قند خون را کاهش دهند. بعلاوه، دانه کدو تنبل دیواره های عروقی را تقویت کرده و فعالیت قلبی را عادی می کند.

قبل از استفاده از این محصول به شکل خالص یا استفاده از آن در دستور العمل های طب سنتی، باید با ارزش انرژی، فواید و مضرات تخم کدو آشنا شوید.

روغنی که بر پایه این محصول تهیه می شود برای پوست بسیار مفید است. اگر به طور منظم استفاده شود، پوست حالت ارتجاعی و ارتجاعی پیدا می کند. گرول بر پایه دانه کدو تنبل یک درمان بسیار موثر در نظر گرفته می شودبرای التیام بریدگی ها، زخم ها و سوختگی ها استفاده می شود. همچنین برای درمان پروستاتیت، پسوریازیس و همچنین برای پاکسازی کبد و درمان بیماری پریودنتال توصیه می شود.

فواید برای مردان

ترکیب تخمه کدو حاوی روی است که ارزش خاصی برای بدن مردان دارد. به لطف این جزء، سطح تستوسترون افزایش می یابد که سیستم تولید مثل مردان را تقویت می کند. با کمک داروهایی که بر اساس تخم کدو خام ساخته می شوند، می توان تمام فرآیندهای راکد را که در ناحیه لگن رخ می دهد از بین برد. این فرآیندها هستند که باعث ایجاد بیماری مانند پروستاتیت می شوند.

در مورد ترکیبات و خواص، فواید و مضرات دانه کدو تنبل باید به این نکته توجه کنید که آنها بر کیفیت اسپرم تأثیر مثبت دارند. بنابراین، فعالیت اسپرم افزایش می یابد. دانه ها برای مردانی که مستعد طاسی هستند مفید است، زیرا ریشه مو را به خوبی تقویت می کند و همچنین رشد آنها را تحریک می کند.

فواید برای زنان

تخم کدو تنبل برای بدن زنان مفید نیست. استفاده از آنها پولیپ هایی را که در واژن و روی رحم تشکیل می شوند از بین می برد. مصرف غلات در دوران یائسگی و قاعدگی نیز توصیه می شود. واقعیت این است که این محصول باعث تسکین درد در ناحیه کمر، دفعات گرگرفتگی و تب می شود.

پزشکان توصیه می کنند که زنان باردار در هنگام مسمومیت و تورم دانه ها را بخورند. در دوران شیردهی، دانه کدو تنبل به تولید شیر کمک می کند.

ایناین محصول همچنین می تواند وضعیت پوست و مو را بهبود بخشد، روند پیری را کاهش دهد، بدن زن را با عناصر کمیاب و ویتامین ها پر کند و در نتیجه به حفظ سلامت و جوانی زنان کمک کند.

فواید برای کودکان

تخم کدو تنبل برای بدن کودکان بسیار مفید است. بسیاری از کودکان با کمال میل از این محصول به عنوان یک خوراکی استفاده می کنند. تخمه کدو یک داروی طبیعی منحصر به فرد در مبارزه با کرم ها در نظر گرفته می شود. مزیت چنین دارویی این است که برخلاف بسیاری از داروهای ضد انگلی حاوی سموم نیست.

از آنجایی که دانه ها حاوی کوکوربیتین هستند که سمی برای انگل های مختلف است، شروع به خروج از بدن می کنند. در عین حال، این سم برای نوزادان کاملا بی ضرر است. بسیاری از متخصصان تغذیه توصیه می کنند که تخم کدو را از سه سالگی به رژیم غذایی کودکان وارد کنید. هنجار روزانه این محصول نباید بیشتر از 50 گرم در روز باشد.

استفاده در زیبایی

دانه کدو تنبل اغلب برای جوانسازی پوست، تقویت ناخن و مو استفاده می شود. این محصول برای هر نوع پوستی مناسب است. بر اساس آن، روغن، ماسک و کرم های مختلف ساخته می شود. با کمک چنین لوازم آرایشی می توانید از شر کیسه های زیر چشم خلاص شوید، با آکنه مبارزه کنید و چین و چروک را صاف کنید. غلات ساخته شده از دانه های خرد شده پوست را مرطوب و تغذیه می کند و به بازسازی و ترمیم آن کمک می کند.

آسیب احتمالی

علیرغم تمام خواص مفید تخمه کدو تنبل، آنهااستفاده بیش از حد می تواند آسیب هایی به بدن انسان وارد کند. واقعیت این است که این محصول حاوی اسید سالیسیلیک است که می تواند مخاط معده را تحریک کند و در نتیجه باعث التهاب شود. این در نهایت منجر به ایجاد زخم یا ورم معده می شود.

علاوه بر این، دانه ها حاوی روی هستند که یک سم محسوب می شود. وجود بیش از حد آن در بدن انسان بر عملکرد مغز و ریه ها تأثیر منفی می گذارد. استفاده از دانه های سرخ شده در مقادیر زیاد می تواند به مجموعه وزن اضافی بدن و همچنین رسوب نمک در مفاصل کمک کند. چنین عادت بدی می تواند علت ایجاد برخی از بیماری های جدی سیستم اسکلتی باشد. در برخی موارد، استفاده از تخمه کدو تنبل به مقدار زیاد منجر به ناتوانی می شود. همچنین باید به این نکته توجه کرد که پوسته سخت مینای دندان را از بین می برد. برای جلوگیری از این هسته، بهتر است دانه ها را با دست از روی دانه ها جدا کنید.

موارد منع مصرف

تخم کدو تنبل نیز موارد منع مصرف دارد. استفاده از آنها برای افرادی که از بیماری های مزمن دستگاه گوارش رنج می برند به شدت ممنوع است. این امر به ویژه در دوره های تشدید این بیماری ها صادق است.

ذخیره و برداشت

دانه کدو تنبل باید فقط از میوه های رسیده انتخاب شود. برای انجام این کار، کدو تنبل را از وسط نصف کرده، وسط آن را به همراه دانه ها خارج می کنند. دانه ها از الیاف آزاد می شوند و پس از آن روی سطح صافی قرار می گیرند تا خشک شوند. تمام شدهدانه ها باید در ظرف شیشه ای نگهداری شوند. همچنین می توانید از کیسه های کاغذی یا پارچه ای داروخانه برای نگهداری استفاده کنید. نگهداری این محصول در کیسه های پلاستیکی اکیدا ممنوع است.

علیرغم اینکه تخمه کدو تنبل بوداده بسیار خوشمزه تر از خام است، اما توصیه می شود از آن به صورت خشک استفاده کنید.

در هنگام خرید این محصول باید به بویی که از دانه ها متصاعد می شود توجه کرد. به عنوان یک قاعده، یک محصول فاسد بوی کپک می دهد. خوردن این گونه دانه ها اکیدا ممنوع است.

در طول ساخت داروهای مختلف، از تخم کدو به دو صورت پوسته و پوست کنده استفاده می شود.

در خاتمه، شایان ذکر است که تخمه کدو یک محصول منحصر به فرد است که در دستور العمل های طب سنتی برای درمان بسیاری از بیماری ها و بیماری ها استفاده می شود. با این حال، قبل از استفاده از دانه های کدو تنبل برای هدف مورد نظر خود، لازم است نه تنها با خواص مفید، بلکه با آسیب های احتمالی که می توانند ایجاد کنند نیز آشنا شوید. همچنین باید به موارد منع مصرف این محصول توجه کنید.