قارچ های سرخ شده خوشمزه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

عبارت "شامپینیون سرخ شده" به تنهایی باعث می شود بسیاری از افراد احساس گرسنگی کنند. پس بیایید شک نکنیم، اما سعی کنید این قارچ های خوشمزه را بپزید.

اگر در زمان و تلاش خود صرفه جویی می کنید، از دستور العمل پیشنهادی استفاده کنید. این یکی از ساده ترین ها است، اما این از محاسن خود ظرف کم نمی کند. قارچ های سرخ شده را می توانید به عنوان غذای جانبی یا غذای اصلی سرو کنید. وقتی نوبت به مواد اولیه می‌رسد، مجبور نخواهید بود در مغازه‌ها بدوید و سعی کنید محصولات کمیاب را پیدا کنید. همه چیز در تمام طول سال در دسترس است. و هیچ مهارت خاصی لازم نیست.

چگونه قارچ سرخ شده بپزیم؟

بنابراین، به نیم کیلو قارچ تازه، یک عدد پیاز پرقند، سه قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان، کمی نمک، کمی فلفل سیاه و یک دسته شوید نیاز دارید. تعداد مواد، البته، قابل تغییر است. به یاد داشته باشید که این دستور برای دو یا سه نفر نوشته شده است. بنابراین، برای شروع، قارچ ها را تمیز کنید (در صورت لزوم)، آنها را در آب خنک بشویید و خرد کنید. می توانید آنها را به برش های نازک برش دهید یا می توانید آنها را مکعب کنید - این قبلاً یک موضوع سلیقه ای است. پوست پیاز را جدا کرده و ریز خرد کنید.

بعضی ها دوست دارند پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنند - خوب، این کار ممنوع نیست. یک ماهیتابه عمیق بردارید و مقداری روغن داخل آن بریزید. کمان را در آنجا بینداز باید کمی سرخ شود - تا نیمه پخته شود. وقتی طلایی شد، با خیال راحت برای آن قارچ بفرستید. ظرف را کمی نمک و فلفل کنید. در حالی که قارچ ها سرخ شده اند، فراموش نکنید که آنها را هم بزنید تا تمام مایع آنها کاملا تبخیر شود. دسته شوید را بشویید و خرد کنید. بلافاصله قبل از سرو، قارچ های سرخ شده با گیاهان معطر پاشیده می شوند. خیلی خوشمزه میشه!

قارچ سرخ شده در آرام پز

و در اینجا دستور دیگری وجود دارد که تفاوت آن در این است که مولتی کوکر تقریباً همه چیز را برای آشپز انجام می دهد. این وسیله آشپزخانه زندگی زنان خانه دار مدرن را تا حد زیادی ساده می کند. بنابراین دستور العمل ها به طور خاص برای چند پز اختراع شده است. برای دو وعده کامل آماده کنید. نیم کیلو قارچ، یک برگ بو، یک عدد پیاز متوسط، نمک و فلفل، سه قاشق غذاخوری خامه ترش چرب میل کنید. اگر از آزمایش کردن نمی ترسید، می توانید چند برگ ترخون دیگر بردارید.

روش پخت

قارچ ها را باید کاملا شسته و در آرام پز قرار دهید. حالت "خاموش" را تنظیم کنید. زمان را روی 40 دقیقه تنظیم کنید. در نظر داشته باشید که نیازی به اضافه کردن آب نیست. قارچ ها در آب خود پخته می شوند. نگران نباشید، به هیچ وجه در طعم آنها تأثیر نمی گذارد. بعد از چهل دقیقه پیاز حلقه حلقه شده، تمام خامه ترش، ادویه جات ترشی جات و کمی سبزی تازه (اختیاری) را به قارچ ها اضافه کنید. بعد ازبرای انجام این کار، حالت "پخت" را انتخاب کنید و زمان را - 30 دقیقه تنظیم کنید. رطوبتی که هنوز در قارچ باقی می ماند در نهایت تبخیر می شود. قارچ های سرخ شده در خامه ترش را می توان سر میز سرو کرد! اگر به شدت از دستورالعمل ها و دستورالعمل ها پیروی کنید، باید یک غذای فوق العاده خوشمزه و معطر دریافت کنید. قانون اساسی این است که آن را قبل از غلیظ شدن خامه ترش داغ میل کنید.