غذاهای ماهی رژیمی و خوشمزه هستند

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در مقاله خود می خواهیم در مورد ماهی صحبت کنیم. خواص غذایی بسیار بالایی دارد و در عین حال به راحتی هضم می شود. انواع کم‌چرب ماهی‌ها رژیمی هستند، کالری اضافی ندارند و در عین حال حاوی طیف وسیعی از ویتامین‌ها و ریز عناصر مهم برای انسان هستند. به همین دلیل استفاده از متخصصان تغذیه توصیه می شود. غذاهای ماهی استاد - رژیمی، و رژیم غذایی شما به طور قابل توجهی با مواد مفید پر می شود.

از چه نوع ماهی می توان برای رژیم غذایی استفاده کرد؟

چه نوع ماهی هایی رژیمی هستند؟ به عنوان یک قاعده، این ماهی کم چرب رودخانه و دریا است. اینها عبارتند از: ماهی سوف، پولاک، ماهی کاد، ماهی کپور، ماهی کپور، ماهی کپور، ماهی کپور، سنبل، کفال، هیک، پولاک، ماهی زعفرانی.

همه این واریته ها خوش طعمی بالایی دارند. شما می توانید تعداد زیادی غذا از ماهی سوف و ماهی کاد، هم برای تعطیلات و هم برای هر روز بپزید. اما گوشت پایک سخت فقط برای چند دستور غذا استفاده می شود، زیرا نیاز داردآموزش ویژه.

سیم استخوانی باید با احتیاط کار شود، و ماهی دست و پا هنگام تمیز کردن ترفندهای خاص خود را دارد.

متخصصان تغذیه توصیه می کنند حداقل سه وعده ماهی در هفته بخورید. صد گرم فیله ماهی تمام شده بدون پوست و استخوان به عنوان استاندارد استاندارد در نظر گرفته می شود. انواع رژیمی به عنوان غذای جانبی با سبزیجات پخته یا آب پز (سیب زمینی، کلم، هویج، مارچوبه) سرو می شود. فیله ماهی را می توان بدون تزئین سرو کرد.

رژیم غذایی برای سلامت

ماهی رژیمی مفید است. دستور العمل های آن پیچیده نیست و زمان زیادی را صرف نمی کند. ماهی کاد پخته شده را با آب لیمو و گیاهان درست کنید. به عنوان یک غذای جانبی، می توانید سبزیجات کبابی یا آب پز و همچنین یک سالاد سبز ارائه دهید.

برای آشپزی به: نیاز دارید

1. کاد (کمر) - 320 گرم.
2. جعفری ریز خرد شده.
3. پیاز.
4. آب نصف لیمو.
5. نمک.
6. مقداری فلفل صورتی.
7. فلفل سفید آسیاب شده.

فیله ماهی را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. بعد، باید برش داده شود. پیاز را خرد کنید. مربع هایی را از فویل برش می دهیم و وسط هر کدام یک پیاز و روی آن تکه های ماهی کاد قرار می دهیم. هر قسمت را نمک بزنید، فلفل و جعفری را اضافه کنید و روی آب لیموی تازه بریزید. سپس همه تکه ها را به صورت پاکت گرد می کنیم و روی سینی فر می گذاریم و به فر می فرستیم که از قبل با دمای 220 درجه گرم می کنیم. فیله را حدود نیم ساعت بپزید. بنابراین ماهی رژیمی در فر آماده است. سالم و بسیار خوشمزه است!

سوفله سوف پایک

سوف پایک -ماهی رژیمی می توان آن را به صورت سوفله با سس شیر کم چرب تهیه کرد. این غذا برای کسانی که غذاهای معتدل و معتدل دوست دارند مناسب است.

برای آشپزی به: نیاز دارید

1. فیله سوف پایک – 850 گرم
2. شیر (کم چرب) - 100 میلی لیتر.
3. کره – بسته ¼.
4. آرد - قاشق غذاخوری.
5. تخم مرغ - 2 عدد
6. نمک.

ابتدا باید سس شیر را آماده کنید. آرد را در ماهیتابه بریزید و با هم زدن کمی تفت دهید تا طلایی شود. سپس شیر را به آرامی داخل آن بریزید و کره را اضافه کنید. مدام هم زدن، سس را به جوش بیاورید. می توان آن را کمی نمک زد و سپس از روی آتش برداشت.

سوف پایک باید شسته شود، قطعه قطعه شود، خشک شود. سپس ماهی را باید با مخلوط کن خرد کرد. زرده ها را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و دوباره همه چیز را مخلوط کنید.

پروتئین ها را در یک کاسه جداگانه باید زده و سپس به توده ماهی وارد کنید. مخلوط را دوباره به آرامی هم بزنید. سوفله ما تقریباً آماده است. حالا باید آن را در قالب ها ریخته و در فر قرار دهید. سوفله باید پخته شود تا بلند شود و با پوسته طلایی پوشانده شود. این تقریباً سی دقیقه طول خواهد کشید. این غذا گرم سرو می شود. با سالاد سبزیجات با آب لیمو کاملاً هماهنگ می شود.

سوف پایک در گوجه فرنگی

غذاهای ماهی رژیمی و سالم هستند، به خصوص زمانی که در آرام پز پخته شوند. می‌توانید گوجه‌فرنگی و پیاز را به ماهی اضافه کنید، کالری اضافی اضافه نمی‌کنند، اما به طرز شگفت‌انگیزی طعم فیله را سایه می‌اندازند و طعم آن را زیبا می‌کنند.

بگیر:

1. فیله ماهی (مثلاً سوف پایک) - 850 گرم
2. چند هویج.
3. گوجه‌فرنگی آسیاب شده در آب خود - 250 گرم
4. روغن زیتون، نمک.
5. فلفل تازه آسیاب شده.

بنابراین، پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید، هویج را رنده کنید. سبزیجات آماده را باید در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید و حالت سرخ کردن را تنظیم کنید. ده دقیقه بپزید. گوجه‌فرنگی‌ها را در مخلوط‌کن بریزید تا به حالت پوره درآید. سپس فیله را تکه تکه کنید و سبزیجات را در آرام پز قرار دهید. و نمک و فلفل کردن محصولات را فراموش نکنید. سوف پایک و سبزیجات با پوره گوجه فرنگی. ظرف را حدود یک ساعت و نیم در حالت کوئنچ می پزیم. این ماهی را می توان با پوره سیب زمینی به عنوان پیش غذا سرو کرد.

سوپ ماهی

اگر می دانید چه غذایی را با ماهی بپزید، سوپ های رژیمی دقیقاً همان چیزی هستند که نیاز دارید. این اولین بار می تواند بلافاصله از چندین نوع پرنده آبی انجام شود. به عنوان مثال، سوپ ماهی قزل آلا غنی تر خواهد بود، و ماهی قزل آلا صورتی و سوف پایک سبک تر خواهند بود.

برای آشپزی به: نیاز دارید

1. کرفس (ساقه) - چند تکه.
2. ماهی - 0.5 کیلوگرم.
3. فلفل بلغاری، هویج، گوجه فرنگی - هر کدام یک عدد.
4. چند سیب زمینی.
5. سیر، شوید، ریحان، پاپریکا.

ماهی پوست کنده و بریده شده را باید در آب جوش ریخته و حدود سه دقیقه بجوشانید. سپس بیرون بیاورید، خنک کنید و استخوان ها را بیرون بیاورید.

سپس سبزیجات را بشویید و خرد کنید. فیله را با سبزیجات داخل آن بریزیدآبگوشت در حال جوشیدن، پانزده دقیقه از لحظه جوشیدن بپزید.

شوید باید خرد شود. چند دقیقه قبل از برداشتن سوپ از روی آتش، باید سبزی، سیر، ادویه جات را به آن اضافه کنید، همه را با هم حدود سه دقیقه بجوشانید. اینجا سوپ ما آماده است. می توان آن را از روی آتش برداشت.

ما در مورد نحوه طبخ ماهی رژیمی بحث کردیم. امیدواریم یکی از دستور العمل ها را امتحان کنید و از طرفداران غذاهای ماهی شوید.