2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
کلم ترش در هر غذایی مفید است. در تهیه سوپ گل گاوزبان یا سوپ کلم ضروری است و برای سالاد یا غذای جانبی عالی است. بهترین ترکیب کلم با سیب زمینی است. بیایید به چند دستور غذا نگاه کنیم تا مناسب ترین را انتخاب کنیم.
دستور العمل سیب زمینی کلم ترش
به مجموعه ای ساده از محصولات نیاز داریم:
- پیاز - یک سر بزرگ.
- کلم ترش - 200 گرم.
- سیب زمینی - پنج عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن.
- زردچوبه، فلفل سیاه - به سلیقه شما.
- آب - 200 میلی لیتر.
الگوریتم پخت سیب زمینی با کلم ترش به شرح زیر است:
- پیاز را به مکعب های متوسط خرد کنید و در تابه ای با کره تفت دهید تا شفاف شود.
- کلم را از آب نمک گرفته و پیاز را داخل آن بریزید. حدود 15 دقیقه هم بزنید و بخارپز کنید.
- سیب زمینی ها را به ورقه های متوسط برش دهید و در قابلمه بریزید.
- کلم سرخ شده را با پیاز روی آن قرار دهید، زردچوبه و فلفل آسیاب شده بپاشید. در آب داغ بریزید و درب آن را ببندید.
- برای حدود 10 خاموش کنیددقیقه، سپس درب را بردارید، همه چیز را مخلوط کنید و مقدار مایع را بررسی کنید. اگر کافی نیست، موارد بیشتری اضافه کنید.
- روی حرارت کم کنید و سیب زمینی ها را با کلم ترش بجوشانید تا نرم شوند.
دستور پخت سولیانکا
دستور اولیه ای که در بالا بررسی کردیم. بیایید یک هودج را با کلم ترش و سیب زمینی بپزیم، اما آن را با سوسیس متنوع کنید و یک غذای دوم کامل دریافت کنید. محصولات:
- سیب زمینی - سه غده.
- کلم ترش - نیم کیلو.
- خیار شور - دو عدد.
- سوسیس - پنج عدد.
- آب گوجه فرنگی - یک لیوان.
- شکر - یک قاشق غذاخوری.
- دانه فلفل - شش عدد.
- برگ بو - سه قطعه.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن.
روش پخت:
- پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید.
- کلم را از آب نمک گرفته و خرد کنید.
- سیب زمینی و خیار را به مکعب های کوچک برش دهید.
- سوسیس دایره ای برش خورده.
- پیاز را در یک ماهیتابه عمیق در روغن سرخ کنید، کلم را روی آن بفرستید و پنج دقیقه بجوشانید.
- حالا خیار، سیب زمینی، سوسیس و کالباس را اضافه کنید، مخلوط کنید و حدود 10 دقیقه تفت دهید.
- حالا آب گوجه فرنگی را داخل آن بریزید و درب آن را ببندید و حدود نیم ساعت بجوشانید. فراموش نکنید که هر از گاهی هم بزنید.
کلم با مرغ
سیب زمینی بسیار خوشمزه و آبدار با کلم ترش و مرغ در آرام پز.
- فیله مرغ یا هر قسمتی از لاشه - 500گرم.
- کلم ترش - 400 گرم.
- سیب زمینی - پنج غده.
- پیاز - یک سر.
- سیر - سه حبه.
- دانه خردل - خرج کردن.
- نمک، ادویه - به سلیقه شما.
- گوجه فرنگی رسیده - دو عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن.
- آب - یک لیوان.
روش پخت مرغ با کلم ترش و سیب زمینی بسیار ساده است:
- پیاز و سیر را ریز خرد کنید.
- هویج رنده کنید.
- گوشت را تکه تکه کنید.
- گوجه فرنگی و سیب زمینی را به مکعب های متوسط برش دهید.
- دستگاه را روی حالت "Frying" قرار دهید، در روغن نباتی بریزید و گوشت را در آنجا پایین بیاورید. نمک و ادویه را اضافه کنید.
- بعد از پنج دقیقه، گوشت آب می دهد، سپس هویج، پیاز، سیر را روی آن کم کنید. همه چیز را مخلوط کنید و حدود 10 دقیقه سرخ کنید تا سبزیجات نرم شوند و گوشت خیس بخورد.
- حالا سیب زمینی، کلم، گوجه فرنگی را داخل کاسه فرو کنید و دانه های خردل را روی آن بپاشید. همه چیز را مخلوط کنید و در یک لیوان آب داغ بریزید.
- دستگاه را روی عملکرد "خاموش" تنظیم کنید و حدود 40 دقیقه بپزید. زمان دقیق پخت به نوع سیب زمینی بستگی دارد.
غذا با قارچ
نه تنها گوشت و سبزیجات، بلکه قارچ را نیز می توان به سیب زمینی با کلم ترش اضافه کرد. ما به مواد زیر نیاز داریم:
- کلم ترش - نیم کیلو.
- سیب زمینی - پنج عدد.
- پیاز - یک سر بزرگ.
- هویج - دو عدد.
- قارچ - 500 گرم.
- خامه ترش - 300 گرم.
- خامه - 100 میلی لیتر.
- نمک، ادویه - به سلیقه شما.
- کره - برای سرخ کردن.
- آب نمک کلم - 100 میلی لیتر.
روش پخت:
- اگر قارچ جنگلی تازه گرفتید، آن را در آب خیس کنید، بشویید و تمیز کنید. سپس بجوشانید و سرخ کنید. قارچ های تازه به چنین آماده سازی طولانی نیاز ندارند، فقط باید آنها را برش داده و با پیاز سرخ کنید. و همچنین می توانید از هدایای کنسرو شده طبیعت استفاده کنید. همه چیز به ترجیحات سلیقه شما بستگی دارد.
- پیاز را ریز خرد کنید، هویج را روی رنده درشت رنده کنید.
- کره را در یک کاسه عمیق ذوب کنید و ابتدا پیازها را به آنجا بفرستید و بعد از چند دقیقه هویج و قارچ خرد شده را بفرستید. نمک و ادویه را اضافه کنید.
- کلم را فشار داده و آب نمک را روی قارچ ها بریزید. 10 دقیقه عرق کنید.
- حالا کلم و سیب زمینی های متوسط خرد شده را داخل آن بریزید.
- بعد از 25 دقیقه روی همه چیز با خامه ترش رقیق شده با خامه بریزید و همه چیز را روی حرارت ملایم آماده کنید.
توصیه شده:
سیب زمینی خورشتی: ساده ترین و خوشمزه ترین دستور العمل ها
سیب زمینی خورشتی غذای مورد علاقه همه در غذاهای روسی است. می توان آن را هم برای شام و هم برای ناهار تهیه کرد. انواع مختلفی از سیب زمینی خورشتی ساده وجود دارد و هر کدام از آنها چیزی جدید و خاص به نظر می رسد. اما لازم به یادآوری است که این غذا بسیار پر کالری است. شما نمی توانید بیش از حد با آنها فریب بخورید. چند بار در هفته برای لذت بردن از عطرهای آشپزخانه و طعمی فراموش نشدنی کافی است
سیب زمینی خورش کالری. سیب زمینی خورشتی با گوشت. سیب زمینی خورشتی کالری با گوشت خوک
خوب خوردن نه تنها یک نیاز، بلکه لذت است، به خصوص اگر غذا با عشق و تخیل تهیه شود. حتی از ساده ترین محصولات، می توانید واقعاً غذای خدایان را بپزید
سیب زمینی سرخ شده با سیر. کیک سیب زمینی. چگونه سیب زمینی را برای سرخ کردن انتخاب کنیم؟
سیب زمینی سرخ شده عطری مطبوع و طعمی وصف ناپذیر دارد. این غذا تقریباً در هر آشپزخانه ای یافت می شود که توضیح ساده ای دارد - سیب زمینی به سرعت و به راحتی پخته می شود. در این مقاله دو دستور العمل برای سیب زمینی سرخ شده با سیر و همچنین نکاتی برای انتخاب سیب زمینی با کیفیت ارائه می شود
سیب زمینی جوان: کالری و خواص مفید. سیب زمینی جدید، با پوست در فر پخته شده است. سیب زمینی جوان آب پز
پتاسیم، که بخشی از یک سیب زمینی جوان است، مایعات اضافی را از بدن خارج می کند. به همین دلیل است که این محصول باید توسط افرادی که مستعد ادم هستند استفاده شود. آب سیب زمینی بیماری های گوارشی و همچنین بیماری های پوستی مانند بریدگی و خراش، سوختگی را درمان می کند. این آبمیوه خاصیت التیام بخش زخم و پوشش دهی دارد
از سیب زمینی چه می توان پخت؟ چه چیزی را سریع از سیب زمینی بپزیم؟ از سیب زمینی و گوشت چرخ کرده چی بپزیم؟
هر روز بسیاری از زنان خانه دار به این فکر می کنند که از سیب زمینی چه چیزی می توان پخت. و هیچ چیز تعجب آور در این وجود ندارد. از این گذشته ، سبزی ارائه شده هزینه نسبتاً ارزانی دارد و در کشور ما تقاضای زیادی دارد. علاوه بر این، غذاهای چنین غده هایی همیشه خوشمزه و رضایت بخش هستند. به همین دلیل است که امروز تصمیم گرفتیم به شما بگوییم که چگونه و چه چیزی می توانید از سیب زمینی در خانه بپزید
