توت و برگ شاه توت: خواص مفید و موارد منع مصرف

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

فواید شاه توت مدتهاست که شناخته شده است. این گیاه نه تنها در جنگل ها رشد می کند، بلکه به طور فعال در زمین های خانگی نیز کشت می شود. در حال حاضر بیش از بیست رقم از این محصول پرورش داده شده است. همه گونه ها خواص مفید منحصر به فردی دارند.

شاه توت متعلق به خانواده Rosaceae، جنس Rubus است. ارتفاع بوته های آن به طور متوسط حدود یک متر است. گونه های بلند، کم، خاردار و بدون خار وجود دارد. در ادامه در مورد این گیاه با جزئیات بیشتر صحبت خواهیم کرد.

شرح و رشد توت سیاه

شاه توت در طبیعت در سراسر قلمرو اروپایی روسیه و سیبری یافت می شود. همچنین، بوته های آن در برخی از کشورهای آسیا، در اوکراین، در آمریکای شمالی رشد می کنند. شما می توانید توت های معطر را در امتداد لبه دره ها، در جنگل ها، در جنگل ها ملاقات کنید.

در طبیعت، طول شلاقهای آن به یک متر یا بیشتر می رسد و با پوشش مومی و خار پوشیده شده است. برگها به رنگ سبز، متشکل از سه یا پنج تیغه برگ و زیر نقره ای هستند. دمبرگ ها بلند و قوی هستند. شاه توت به رنگ سفید شکوفا می شود. پس از آن، انواع توت های سبز تشکیل می شود که پس از رسیدن، تبدیل می شوندقرمز و سپس سیاه. توت های رسیده اغلب یک پوشش مومی دارند.

خواص مفید شاه توت استفاده از این فرهنگ را نه تنها در آشپزی، بلکه در طب عامیانه و رسمی نیز ممکن می سازد. بر اساس گیاه توصیف شده، داروهای هومیوپاتی مختلف با طیف اثر گسترده تولید می شود.

ترکیب شیمیایی برگ شاه توت

خواص مفید شاه توت به خوبی مطالعه شده است و برای درمان انواع بیماری ها و در زیبایی شناسی استفاده می شود. بنابراین، برگ های آن حاوی مقدار زیادی تانن، فلاونوئید، لوکوآنتوسیانید، اینوزیتول، اسانس، اسیدهای آلی است. همچنین در ترکیب برگها اسید اسکوربیک، ساکارز، گلوکز، فروکتوز وجود دارد. آنها حاوی بسیاری از ویتامین ها هستند: کل گروه B، و همچنین C، PP، E، A. بسیاری از عناصر میکرو و ماکرو: روی، منگنز، پتاسیم، آهن، سلنیوم، فسفر، کلسیم و غیره.

به دلیل تنوع مواد تشکیل دهنده آن، خواص مفید شاه توت به مبارزه با انواع بیماری ها کمک می کند. علاوه بر این، از برگ ها نه تنها می توانید عرقیات و جوشانده های مختلف تهیه کنید، بلکه با هر دم کردن، مقدار کمی مواد اولیه را نیز به چای اضافه کنید.

ترکیب شیمیایی انواع توت ها

خواص مفید شاه توت با ترکیب منحصر به فرد آن مشخص می شود. آنها حاوی بسیاری از ویتامین ها هستند:

1. ویتامین C - به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند.
2. A - دارای اثر بر روی پوست، جلوگیری از پیری و همچنین تسریع فرآیند بازسازی در زخم ها، بهبود بینایی.
3. Bتوت ها حاوی مجموعه کاملی از ویتامین های گروه B هستند. آنها به عادی سازی فرآیندهای متابولیک، تقویت عضله قلب، افزایش مقاومت در برابر استرس و همچنین کاهش کلسترول، بهبود ساختار مو و تأثیر مثبت بر آسیب شناسی کلیه کمک می کنند.
4. E - دارای اثر جوان کننده است، به درمان سیستم قلبی عروقی، با اختلالات مغزی کمک می کند.
5. K - لخته شدن خون را بهبود می بخشد، رگ های خونی را تقویت می کند.
6. P و PP.

همچنین توت ها حاوی بسیاری از اسیدهای مفید، ترکیبات فنلی، فیبر، گلوکز، فروکتوز، پکتین، اسیدهای آمینه، روغن های چرب، تانن ها، عناصر معدنی، اسیدهای آمینه هستند.

کاربرد گیاه در پزشکی

خواص مفید شاه توت برای انسان چندوجهی است، زیرا می توان از این گیاه تقریباً به طور کامل برای اهداف دارویی استفاده کرد. در پزشکی از انواع توت ها، برگ ها و ریشه های آن استفاده می شود. ریشه‌ها در پاییز برداشت می‌شوند، برگ‌ها در طول فصل رشد برداشت می‌شوند و توت‌ها پس از رسیدن برداشت می‌شوند.

دم کرده، جوشانده از برگ تهیه می شود که برای تهیه چای استفاده می شود. توت ها خشک، منجمد، مربا، مربا، تازه استفاده می شوند.

فواید توت

با دانستن خواص مفید شاه توت و موارد منع مصرف آن، می توانید با انواع بیماری ها مبارزه کنید، ایمنی را تقویت کنید:

• توت به مبارزه با چاقی و همچنین اختلالات متابولیک کمک می کند. با استفاده منظم از آنها در غذا، فرآیندهای متابولیک عادی می شوند. موجود در کاتچینکاهش جذب چربی ها و همچنین سرعت بخشیدن به متابولیسم.
• برای افراد دیابتی، توت ها به کاهش سطح قند خون کمک می کنند.
• توت به سرماخوردگی کمک می کند و مقاومت بدن را افزایش می دهد. مواد موجود در ترکیب با میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا از جمله ویروس‌ها مبارزه می‌کنند.
• شاه توت دارای خواص مفیدی برای زنان است - روند پیری را کند می کند و از پیشرفت سرطان جلوگیری می کند. مواد موجود در ترکیب از اثرات رادیکال های آزاد محافظت می کند و یک آنتی اکسیدان قوی است.
• این گیاه به مقابله با اختلالات هورمونی و درد در دوران قاعدگی کمک می کند. توت ها هورمون ها و فشار خون را عادی می کنند.
• شاه توت حاوی پکتین است که به دفع سموم و املاح از بدن کمک می کند، سموم، فرآیندهای متابولیک را عادی می کند، کلسترول را کاهش می دهد.

توت ها بسته به رسیده بودن اثرات متفاوتی روی بدن دارند. بنابراین، توت های رسیده دارای اثر ملین هستند و انواع سبز دارای اثر تقویتی.

شاه توت انباری از ویتامین ها است. دفاع ایمنی را افزایش می دهد، سیستم عصبی را بازیابی می کند، عملکرد مغز را بهبود می بخشد و سطح قند خون را تثبیت می کند.

فواید ریشه

نه تنها توت ها و برگ ها خواص درمانی دارند، بلکه ریشه ها نیز خواص درمانی دارند. آنها تنتور دارویی را طبق دستور زیر تهیه می کنند:

1. صد گرم از ریشه های له شده را با آب (0.5 لیتر) ریخته و می جوشانند تا نیمی از حجم آن تبخیر شود.
2. آبگوشت فیلتر شده و به نسبت 1:1 با شراب سفره قرمز رقیق می شود.

این درمان پذیرفته می شودآسیب شناسی دستگاه تنفسی، به عنوان یک ادرار آور، با اشتهای ضعیف، و همچنین به عنوان یک داروی هموستاتیک.

فواید برگ

خواص مفید برگ شاه توت به مقابله با انواع مشکلات سلامتی کمک می کند. عناصر درمانی موجود در آنها به مبارزه با بیماری های زیر کمک می کند:

• اختلالات دستگاه گوارش؛
• مشکلات پوستی، از جمله اگزما؛
• بی نظمی قاعدگی، قاعدگی دردناک؛
• آسیب شناسی حفره دهان - استوماتیت، التهاب لثه؛
• اختلالات خواب، روان رنجوری؛
• گلودرد؛
• کم خونی.

از برگ ها می توانید آب آن را بگیرید و به عنوان یک عامل التیام دهنده زخم و همچنین یک داروی مدر و معرق استفاده کنید. آب میوه تازه در درمان بیماری های عفونی و همچنین در درمان بثورات پوستی، آبسه ها و گلسنگ نتایج خوبی به همراه دارد. جویدن برگ های جوان به کسانی توصیه می شود که دائما نگران خونریزی لثه هستند، هر گونه التهاب حفره دهان وجود دارد.

در عفونت های ویروسی از برگ ها به عنوان تب بر، مقوی و مقوی استفاده می شود. از آنها برای تهیه چای ویتامین استفاده می شود. برگه ها روی نقاط دردناک دارای رگ های واریسی اعمال می شود.

موارد منع مصرف

هنگام استفاده از برگ ها، دانستن خواص مفید و موارد منع مصرف شاه توت برای زنان، مردان و کودکان ضروری است. بنابراین، دم کرده را نمی توان برای بیماری های کلیه و مثانه استفاده کرد، زیرا برگ ها و ریشه ها ادرار آور قوی هستند.اقدام.

توت سیاه برای حساسیت به آن و همچنین بیماری کلیوی توصیه نمی شود. توت سیاه نباید توسط افرادی که اسیدیته معده آنها افزایش یافته است مصرف شود، زیرا توت ها می توانند منجر به سوزش سر دل و ایجاد زخم شوند.

دستورالعمل های طب سنتی

برای بالا بردن ایمنی یک قاشق غذاخوری از برگ ها را بردارید و با یک لیوان آب جوش بریزید و به مدت نیم ساعت دم کنید. پس از آن، دارو فیلتر شده، به سه قسمت مساوی تقسیم شده و یک قسمت سه بار در روز مصرف می شود. باید حدود یک هفته آن را مصرف کنید.

در یائسگی و اختلالات عصبی، دم کرده دو قاشق غذاخوری با یک لیوان آب جوش پر شده و به مدت هشت ساعت دم کرده، کمک می کند. پس از اینکه دارو فیلتر شد و در قسمت چهارم لیوان سه بار در روز مصرف شود. انفوزیون تا زمانی که علائم به طور کامل ناپدید شوند مصرف می شود.

در فرآیندهای التهابی، یک قاشق غذاخوری برگ را با یک لیوان آب جوش دم کرده و به مدت سه ساعت اصرار می کنند. این دارو در نصف لیوان سه بار در روز مصرف می شود. این ترکیب را تا زمان بهبودی کامل مصرف کنید - معمولاً بیش از دو هفته طول نمی‌کشد.

توت سیاه برای دم کردن چای، تهیه مربا، کنسرو، نوشیدنی های میوه ای، کمپوت استفاده می شود. نه تنها شاه توت تازه، بلکه منجمد نیز برای غذا استفاده می شود که خواص مفید آن عملا از بین نمی رود.

می توانید با گرفتن دو قاشق غذاخوری توت و دم کردن آنها با یک لیوان آب جوش از توت های خشک دم کرده درست کنید. این ترکیب به مدت بیست دقیقه تزریق می شود و هر دو ساعت در یک سوم لیوان مصرف می شود. این دمنوش خوب استعرق‌فروشی.

توت خشک را می توان له کرد و به عنوان یک درمان برای اسهال در کودکان استفاده کرد (در نصف قاشق چایخوری).

برای اطلاعات بیشتر در مورد فواید شاه توت، ویدیوی ارائه شده در مقاله را ببینید.

برای درمان آسیب شناسی، فقط برگهای جوان برداشت می شود. آنها حاوی بسیاری از مواد مفید هستند. برگ های تازه را می توان به چای اضافه کرد: آنها عطر دلپذیری به آن می دهند. بهتر است برگها را در بهار، زمانی که تازه شکوفه می دهند، برداشت کنید، اما می توانید مواد خام را در کل فصل رشد جمع آوری کنید.

برگ های جمع آوری شده خرد شده و در یک منطقه با تهویه مناسب خشک می شوند. مواد اولیه آماده در کیسه های پارچه ای بیش از یک سال نگهداری نمی شوند.

توت ها را نه تنها می توان برای کنسرو استفاده کرد، بلکه در خشک کن نیز خشک کرد. میوه های تهیه شده به این صورت تا دوازده ماه در ظرف شیشه ای و در مکانی تاریک نگهداری می شوند.