قهوه کوبایی: ویژگی ها، مزایا و انواع محبوب

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کمتر و کمتری در جهان وجود دارد که نسبت به قهوه بی تفاوت باشد. مطمئناً هنوز هم وجود دارند، اما اکثریت قریب به اتفاق جمعیت بالغ از انتظار عطر و طعم نیروبخش این نوشیدنی شگفت انگیز از خوشحالی منجمد می شوند. و متخصصان واقعی باید حتما قهوه کوبایی را امتحان کنند: شاید طعم غنی و قدرت منحصر به فرد آن شما را برای همیشه مسحور کند.

ویژگی های متمایز مانیا قهوه کوبا

قهوه کوبایی چه ویژگی هایی دارد و چه تفاوتی با همتایان خود در ایتالیا و فرانسه دارد؟ اگر می خواهید این نوشیدنی خارق العاده را بچشید، باید موارد زیر را بدانید:

• فقط دانه های طبیعی قوی ترین کباب، که منحصراً در کوبا رشد می کند، برای تهیه آن استفاده می شود؛
• نوشابه آماده بسیار مقوی است که به طور سنتی با شکر فراوان نوشیده می شود؛
• قهوه کوبایی در فنجان های کوچک سرو می شود و با آب سرد شسته می شود.

این نوشیدنی به دلیل محتوای بالای کافئین دارای طعم ترش، تند و نت های تلخ اجباری است. البته برای تکمیل احساس ادغام با کوبا، می توانید طعم قوی قهوه را با یک سیگار معطر تارت تکمیل کنید، اما این لذت از قبل آماتور است.

کمی از تاریخ

کشت درخت قهوه بیش از دو قرن سابقه دارد. برای اولین بار، نهال ها از هائیتی به کوبا آورده شد و این در اواسط قرن 18 بود. کوبایی ها با تمام مسئولیت به کشت درختان نزدیک شدند. پیروی دقیق از فناوری، با پشتیبانی از آب و هوای عالی و خاک های حاصلخیز، نتایج شگفت انگیزی را به همراه داشته است.

امروز، مفهوم "قهوه کوبایی" ترکیبی از انواع مختلف قهوه عربیکا با کیفیت بالا است. تقریباً غیرممکن است که نوشیدنی از یک نوع غلات را در خارج از کوبا ببینید. فقط انواع مخلوط صادر می شود. برای سهولت درک، صرف نظر از ترکیب گونه‌ای، بسته‌بندی با دانه‌های تمام شده با عنوان «Cubita Coffee Cuban» برچسب‌گذاری شده است.

راز طعم فوق العاده چیست؟

علاوه بر ویژگی های تاریخی و اقلیمی، عمق و طعم یک نوشیدنی غنی کوبایی تحت تأثیر چندین عامل خاص دیگر است:

• هر درخت در مزارع کوبا به دقت مراقبت می شود. این رویکرد به شما امکان می دهد برای هر برداشت بیشترین بهره را از خاک و کود ببرید.
• دانه ها از پوست و پالپ با استفاده از فناوری خاصی استخراج می شوند که آسیب را به حداقل می رساند.
• همه دانه ها با دقت انتخاب می شوند. آنها هم بر اساس تعداد عیوب (ترک ها، تراشه ها) و هم بر اساس اندازه مرتب می شوند.
• کباب کوبایی به عنوان قوی ترین شناخته شده است. دانه ها در دمای 250 درجه برشته می شوند و این نت های خاص خود را به طعم نوشیدنی نهایی می دهد.
• قهوه واقعی از کوبا در بسته بندی وکیوم مخصوص نگهداری می شود، امابا این حال، ماندگاری لوبیا کوتاه است.

برای اینکه تمام ویژگی های یک نوشیدنی با چنین تاریخچه و فناوری تولید جالبی را احساس کنید، باید حداقل یک بار دانه های قهوه کوبایی را خریداری کنید. بررسی‌های خبره‌ها نشان می‌دهد که فقط در این شکل می‌توان تمام کیفیت نوشیدنی را تا حد امکان حفظ کرد.

انواع محبوب نوشیدنی کوبایی

علی رغم بسیاری از ویژگی های مشترک و مشابه، خوراک شناسان در سراسر جهان چندین گونه از محبوب ترین گونه ها را شناسایی کرده اند. هر کدام از آنها ویژگی های جداگانه ای دارند و می توانند خبره خود را پیدا کنند.

Altura و ترینیداد امروزه از محبوب ترین ها هستند. آنها با محتوای بالای کافئین مشخص می شوند که به نوشیدنی طعم تلخ خاصی می دهد. قهوه ترینیداد کوبایی برای طیف وسیعی از خبره‌ها مناسب‌تر است، زیرا قابض بودن ذاتی انواع آلتورا را ندارد.

سرانو را می توان در اروپا نیز بسیار محبوب دانست. طعم متعادل و دلپذیری دارد و طعم کمی ترش به جا می گذارد. قهوه سرانو کوبایی گزینه ای عالی برای کسانی است که از قهوه عربیکا معتبر و باکیفیت استقبال می کنند و خیلی آماده آزمایش نیستند.

لذت لذیذ

اما برای آن دسته از دوستداران یک نوشیدنی معطر و قوی که هرگز از جستجوی طعم های غیرعادی جدید خسته نمی شوند، قهوه کوبایی می تواند یک کشف واقعی باشد. برخی از انواع آن چنان طعم غیرمعمولی برای مصرف کننده اروپایی دارند که در بین این دسته از خریداران محبوبیت خاصی ندارند. اما دروطن، چنین نوشیدنی قدردانی می شود، زیرا ساکنان ایالت جزیره ای رنگ های نیمه را تشخیص نمی دهند.

اگر می خواهید احساس کنید که یک کوبایی واقعی هستید، انواع Maragogype و Guantanamera برای شما مناسب هستند. Maragogype نوعی نوشیدنی کلاسیک است که از غلات کامل تهیه می شود. بسیار قوی، تلخ و ترش است. قهوه گوانتانامرا کوبایی طعم کمی تندتر دارد، با گس بودن بیش از حد متمایز نمی شود، اما طعم کمی از تنباکو به جا می گذارد.

تهیه قهوه کوبایی

برای اینکه طعم واقعی این نوشیدنی را احساس کنید، باید دانه های قهوه کوبایی را خریداری کنید. شما باید آنها را بلافاصله قبل از پخت و پز خرد کنید، زیرا در معرض ذخیره سازی نیست. همچنین، برای بازتولید دستور کلاسیک، به شکر خام یا شکر نیشکر قهوه‌ای نیاز دارید.

برای به حداکثر رساندن طعم این نوع قهوه، قهوه ساز آبفشان بهترین گزینه است. شما باید یک نوشیدنی مانند این تهیه کنید:

• قهوه آسیاب شده مخلوط با شکر به نسبت یک به یک؛
• آب سرد را در کف قهوه ساز بریزید؛
• فیلتر فلزی باید با مخلوط قهوه و شکر پر شود، اما مخلوط را محکم فشار ندهید؛
• قهوه ساز را ببندید و روی اجاق گاز با حرارت ملایم بپزید؛
• به محض اینکه تمام قهوه به بالای قهوه ساز رسید، نوشیدنی آماده است!

چگونه قهوه غلیظ بنوشیم

قهوه کوبایی بلافاصله از قهوه ساز باید در فنجان های کوچک ریخته شود. آنها باید از قبل گرم شوند: می توانید این کار را در یک اجاق مخصوص انجام دهید ومی توانید چندین بار آب جوش بریزید.

نوشیدنی بسیار گرم می نوشند، به همین دلیل به وعده های کوچک نیاز است. این نوع قهوه حاوی دوز زیادی کافئین است، بنابراین باید مراقب باشید هنگام نوشیدن از یک وعده کوچک بیشتر نکنید. باید به سالمندان و افرادی که از بیماری های قلبی و عروقی رنج می برند توجه ویژه ای شود.

افزودن شیر، رم یا مشروب به قهوه کوبایی مرسوم نیست. این نوشیدنی خود طعم غنی و شیرینی کافی دارد، بنابراین نیازی به افزودن ندارد. آن را با آب سرد یا رام بشویید.

شناسان این نوشیدنی استوایی از کیفیت آن قدردانی خواهند کرد. طبق بررسی های مصرف کنندگان، قهوه کوبا یکی از بهترین ها در میان طیف وسیعی از محصولات است. کسانی که حداقل یک بار آن را امتحان کرده اند، نمی توانند این عطر جادویی و طعم غنی را فراموش کنند. اگر این اتفاق در خارج از کشور مادری آنها افتاده باشد، پس از ورود، خبره‌های تازه‌ذهن طعم قهوه به دنبال فرصتی برای خرید دانه‌های واقعی قهوه کوبایی و نوشیدن این نوشیدنی خوش طعم در خانه هستند. خوشبختانه خدمات تحویل مدرن این امکان را به شما می دهد. یک بار قهوه کوبایی را امتحان کنید و نمی توانید با شخصیت در برابر این نوشیدنی مقاومت کنید! طعم و عطر بی نظیری می دهد و برای کل روز انرژی می دهد.