قهوه معروف لوواک: طعم واقعی را بچشید! تمام رازهای قهوه لواک

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

قهوه لواک گرانترین نوشیدنی در جهان است، اما در عین حال اصلی ترین. این تنها در سه جزیره ساخته شده است: سولاوسی، جاوه و سوماترا. چه چیزی این واقعیت را توضیح می دهد که این قهوه در نوع خود منحصر به فرد و بسیار گران است؟ بیایید همین الان تمام رازهای او را دریابیم.

دلیل محبوبیت باورنکردنی

برخی از مردم بر این باورند که قهوه لواک به دلیل طعم منحصر به فرد شکلاتی-کاراملی آن بسیار محبوب است، در حالی که برخی دیگر مطمئن هستند که همه چیز به منشا دانه ها مربوط می شود. برای چنین نوشیدنی الهی، ما باید از حیوان درنده و زیرک - لوواک که به سادگی دوست دارد با میوه های قهوه رسیده جشن بگیرد، تشکر کنیم. او آنها را به قدری دوست دارد که دائماً پرخوری می کند و بنابراین بیشتر غلات بلافاصله بدون تغییر به دستگاه گوارش می روند و فقط اندکی تسلیم تأثیر آنزیم های گوارشی می شوند. در گذشته ای نه چندان دور، ساکنان این جزایر قهوه معمولی را معامله می کردند و حیوانات را گرفتار می کردند تا غلات را خراب نکنند، در غیر این صورت خطر کاهش درآمد را به همراه داشت. یک روز، یک گیاه‌کار ایده‌ای باورنکردنی داشت - شستن دانه‌هایی که از سیستم گوارشی لووک عبور می‌کردند. قهوه لواکبه طور غیرمنتظره برای همه، آن حتی پیچیده ترین و خواستارترین لذیذین را با طعم و عطر خود شگفت زده کرد. این نوشیدنی رنگ کاراملی و بوی شکلاتی دارد. امروزه به آن «قهوه خدایان» می گویند. قیمت آن نیز بالاست زیرا تولید آن بسیار ناچیز است.

کمی بیشتر در مورد تولید و کیفیت های شگفت انگیز

بنابراین، ما از قبل می دانیم که حیوانات کوچک بسیار بیشتر از آن چیزی که می توانند هضم کنند، توت می خورند. بنابراین، دانه های هضم نشده تقریباً دست نخورده از سیستم گوارش عبور می کنند، آنها فقط کمی توسط آنزیم ها پردازش می شوند. واضح است که آنها بدن حیوان را به طور طبیعی ترک می کنند. امروز مشخص نیست چه کسی اولین کسی بود که یک فنجان از این نوشیدنی منحصر به فرد را چشید، اما دیگر مهم نیست. مهمتر از همه، همه کسانی که قهوه لواک را امتحان کردند طعم شگفت انگیز و عطر غیرمعمول آن را تحسین کردند. چطور می شود این را توضیح داد؟ واقعیت این است که در فرآیند فعالیت گوارشی حیوانات، پروتئین های موجود در دانه ها تجزیه می شوند. به لطف این، عطر و طعم هنگام برشته شدن غنی تر می شود. برخی از پروتئین ها به طور کامل از دانه ها ناپدید می شوند، بنابراین نوشیدنی به دست آمده طعم تلخی ندارد. همانطور که می بینیم، پردازش توت ها منحصراً طبیعی است، بنابراین مقدار قهوه تولید شده بسیار کم است. مهم نیست که مردم چقدر تلاش می کنند، قهوه با این کیفیت را نمی توان به طور مصنوعی به دست آورد.

این قهوه امروز چگونه درست می شود؟

امروزه در مزارع مخصوصی ساخته می شود که حیوانات را برای این منظور در قفس های مخصوص نگهداری می کنند. در صبح حیوانات با موز تغذیه می شوند و سپس به آرامی می خوابند. در این زمان درمزارع کیسه های غلات می آورند و بعد از خواب به حیوانات می دهند. دانه های به دست آمده با دست تمیز و شسته می شوند. سلول ها باید همیشه تمیز باشند، نباید حاوی محصولات غیر ضروری، زباله و سایر زباله ها باشند. برای شام، به حیوانات برنج با مرغ داده می شود. طبیعتاً نه تنها در اندونزی می توانید لوواک بخرید، امروز ما نیز چنین فرصتی داریم. به دلایل واضح، بسیاری از مردم خطر نوشیدن چنین قهوه ای را ندارند، اما در طول سفر آنها دوست دارند از مزارع ویژه بازدید کنند و "کار" حیوانات را تماشا کنند. آنها هرگز اهلی نمی شوند، هرگز به مردم عادت نمی کنند، آنها فقط دائما می خورند و چنین نوشیدنی منحصر به فردی می دهند.

می توانید luwak را از طریق منابع آنلاینی که با زمان آزمایش شده اند، خریداری کنید، افرادی که برای شهرت خود ارزش قائل هستند و فقط بهترین ها را به مشتریان ارائه می دهند. یک فنجان از چنین نوشیدنی معطر و منحصر به فردی شما را به اندونزی می برد و به شما شادی و لذت واقعی می بخشد. اگر فرصت دارید، تا فردا منتظر فرصتی برای طعم این نوشیدنی نباشید.