عسل سنجد چیست؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هر فردی برای حفظ سلامتی خود به ویتامین ها و عناصر میکرونی نیاز دارد. برای این کار باید همه چیزهایی که نیاز داریم روی میز داشته باشیم. یا در موارد شدید، در هر شهر و روستایی شبکه ای از داروخانه ها وجود دارد که می توانید هر نوع ویتامین یا مکملی را از آنجا خریداری کنید. اما سوال اینجاست که آیا مفید است؟

متاسفانه برای مصرف برخی ویتامین ها باید با پزشک مجرب مشورت کرد. و او نیز به نوبه خود ممکن است مصرف آنها را در ترکیب با برخی مکمل های دیگر توصیه کند. تنها از این طریق بدن شما قادر به دریافت کل مجموعه عناصر ارزشمند خواهد بود. و علاوه بر این، همه اینها آنقدر که ما می خواهیم ارزان نیست.

ویتامین های طبیعی

حالا به این فکر کنید که طبیعت مادر همه ویتامین ها را از طریق انواع توت ها، میوه ها، سبزیجات و گیاهان به ما می دهد. پس چرا بدن خود را شکنجه می کنیم، قرص ها و افزودنی های زیستی نامفهوم را پر می کنیم؟ از این گذشته ، کافی است بدانیم چگونه و از چه چیزی می توان محصولی حاوی مقادیر زیادی از چنین ویتامین های لازم برای یک فرد تهیه کرد. و در این مورد به ما کمک کنید، برای مثال، سنجد سیاه.

پیرمرد سرخ هم هست، اما برای انسان سمی است، از آن دارو نمی سازند و نمی خورند. بنابراین، بازگشت به سیاه، او، مانند همه اینهاپوشش گیاهی، در فصل شکوفا می شود و سپس میوه می دهد. در اینجا چیزی است که ما برای تهیه عسل سنجد نیاز داریم. ما فقط از گل ها استفاده می کنیم، آنها سفید و کرم هستند، بسیار معطر هستند. آنها حاوی بسیاری از مواد مفید، روغن های ضروری، قند، تانن، ویتامین C و بسیاری از عناصر دیگر هستند.

خواص

عسل سنجد برای سرماخوردگی (آنفولانزا، ورم لوزه، بیماری های دستگاه تنفسی فوقانی) بسیار مفید است، زیرا خاصیت معرق و ضد باکتری دارد. هم کودکان و هم بزرگسالان می توانند آن را در حد اعتدال مصرف کنند، اما تنها در صورتی که هیچ گونه منع مصرف یا عدم تحمل فردی نسبت به ترکیبات موجود در عسل سنجد وجود نداشته باشد.

می توان از آن در پخت و پز استفاده کرد، به پخت و پز اضافه کرد و همچنین برای پیشگیری، هر روز یک قاشق چای خوری میل کرد و در نتیجه ایمنی شما را در فصل سرد حفظ کرد. عسل گل سنجد اگر مقدار کمی از آن روی محل درد مالیده شود، می تواند زخم ها را التیام بخشد. آنها نسبتاً سریع ضد آلودگی و سفت می شوند.

خوب است بدانید

افسانه بسیار جالبی در مورد سنجد سیاه وجود دارد. و می گوید این گیاه دارای خواص بی نظیری است که عمر انسان را طولانی می کند و او را جوان نگه می دارد. عسل سنجد ورم را به خوبی تسکین می دهد، پانکراتیت را درمان می کند.

درد معده را تسکین می دهند و با کمک آن به افزایش شیردهی مادران شیرده کمک می کنند. اسیدهای تشکیل دهنده گل ها اثر مدر دارند و مایع اضافی را از آن خارج می کنندارگانیسم این اجازه می دهد تا سنجد به منظور پاکسازی کلیه ها به صورت دارویی استفاده شود.

چه چیزی نیاز دارید؟

و اکنون که به طور کامل با تمام خواص مفید این گیاه آشنا شده ایم، می توانیم به نحوه تهیه عسل از سنجد بازگردیم. طبخ این خوراکی شفابخش بسیار آسان است، اما ابتدا باید وسایلی را که در این فرآیند به آنها نیاز داریم آماده کنید:

• از ظروف می توانید از تابه لعابی استفاده کنید. صدایی را انتخاب کنید که برای شما راحت تر است؛
• یک قاشق برای هم زدن عسل سنجد بهتر است از چوبی استفاده کنیم اکسید نمی شود.

حتما همه ظروف استفاده شده را کاملاً آبکشی کنید، ظروفی را آماده کنید که در آن محتویات تابه را تخلیه کنید.

آشپزی عسل به تنهایی

و در نهایت، دستور العمل خود عسل گل سنجد:

• آب - 1 لیتر.
• شکر به نسبت مقدار آبگوشت 1:1.
• مورد نیاز - اسید سیتریک، 1 قاشق چایخوری در هر 1 کیلوگرم شکر. یا همانطور که دوست دارید، می توانید کمتر یا بیشتر اضافه کنید - به مزه. می توانید به جای آن از لیموی تازه استفاده کنید.
• و البته خود گل های گیاه دارویی - 300 گرم.

قبل از قرار دادن گل آذین در تابه، آنها را باید دسته بندی و شسته و از شر برگ های خشک و حشرات خلاص کرد. سپس آنها را محکم در زیر می گذاریم، آنها را با آب سرد پر می کنیم و با هر بشقاب روی آن را می پوشانیم. اکنون گلدان گل باید چند ساعت بماند. این را می توان در شب انجام داد. صبح می آیدآب را به جوش آورده و بیست دقیقه بجوشانید. پس از آن، باید آنها را خنک کنید و بگذارید چند ساعت دیگر دم بکشد. وقتی آبگوشت خنک شد ، گلها باید فشرده شوند ، برای این کار می توانید از آبکش استفاده کنید. مقدار مایع به دست آمده را تخمین می زنیم، گل هایمان را دوباره به تابه برمی گردانیم و دوباره به جوش می آوریم.

بعد شکر را به اندازه حجم آبگوشت به آبگوشت اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید و برای مدت طولانی بپزید. شربت نباید به شدت بجوشد. هم زدن آن را فراموش نکنید. آمادگی با چگالی و کاهش (حدود دو برابر) حجم آبگوشت تعیین می شود. در پایان، اسید سیتریک یا لیمو را اضافه کنید. در حالی که عسل در حال پختن است، باید شیشه یا هر ظرف دیگری با درب محکم آماده کنید.

همه چیز باید کاملاً با آب جوش شسته شود و استریل شود. و فقط پس از آن عسل تمام شده را در شیشه ها بریزید و محکم ببندید. ترجیحاً آن را در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.

نتیجه گیری

خب، ما عسل سنجد خود را آماده کرده ایم. مزایای آن به سادگی بسیار زیاد است، زمانی که زمان استفاده از آن برای هدف مورد نظر فرا رسید، خودتان خواهید دید. سعی کنید با این خوراکی خوشمزه چیزی بپزید. اگر روی آن دسر بریزید عسل با بستنی خیلی خوب می شود. درمان خانواده و دوستان خود را فراموش نکنید. دستور پخت این خوراکی غیر معمول را با آنها به اشتراک بگذارید، باور کنید آنها از شما بسیار سپاسگزار خواهند بود.