فواید توت ها و محتوای کالری آن: زغال اخته

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هیچ کس هیچ شکی ندارد که هر فردی برای تغذیه خوب باید هر روز سبزیجات و میوه بخورد. درباره میزان مفید بودن آنها مطالب زیادی نوشته و گفته شده است. اما توت ها چطور؟ آیا آنها فقط خوشمزه هستند و نیازی به آنها وجود ندارد؟ در واقع اینطور نیست. فقط نگهداری و حمل و نقل بیشتر آنها سخت است. بنابراین، انواع توت ها به ندرت روی میز ما می افتند. اما بسیاری از آنها با محتوای کالری کم نیز متمایز می شوند. زغال اخته شاید کمیاب ترین نوع توت باشد، اما کمتر مفید نیست.

از نظر ظاهری بسیار شبیه به دیگر خویشاوندان خود - زغال اخته است. با این حال، در اندازه های بزرگتر با آن متفاوت است و رنگ نسبتاً مایل به آبی و بافت نرم تری دارد. زغال اخته که کالری کمی دارد به طور طبیعی در باتلاق ها و مناطق پست یافت می شود. اگرچه بسیار بی تکلف است و می تواند در هر خاکی رشد کند. بنابراین، به طور فزاینده ای به جای سایر انواع توت ها در کشور کشت می شود. درست است، هنگام برداشت زغال اخته باید مراقب باشید. آنها بسیار نرم هستند و به راحتی چروک می شوند. این عمدتاً قیمت بالای آن در فروشگاه ها و این واقعیت را توضیح می دهدبه ندرت در قفسه ها دیده می شود.

فواید زغال اخته

با این حال، حداقل گاهی اوقات ارزش آن را دارد که آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید. این توت ترکیبی از خواصی مانند ارزش غذایی بالا و محتوای کالری کم است. زغال اخته در هر 100 گرم فقط 35 کیلو کالری دارد. در عین حال همچنان سرشار از آهن است که به طور کامل جذب بدن می شود. محتوای منیزیم موجود در آن نه تنها به یک دسر دلپذیر، بلکه برای رگ های خونی نیز مفید است. علاوه بر این، این توت تأثیر مفیدی بر عملکرد روده و پانکراس دارد.

اما جالب ترین چیز این است که به گفته متخصصان تغذیه، آب زغال اخته بسیار سالم تر از بسیاری از نوشیدنی های طبیعی دیگر است. واقعیت این است که توت سرشار از آنتی اکسیدان است و بدن را کاملا از سموم و سموم پاک می کند. به هر حال، آب میوه را می توان از بلوبری له شده در هنگام برداشت و حمل و نقل تهیه کرد. از این گذشته، هیچ چیز بهتر از آبمیوه تازه گرفته شده با یک تکه یخ در گرمای تابستان نیست. اما به خصوص این توت برای کسانی که مایل به کاهش وزن هستند جالب خواهد بود. از این گذشته، نه تنها با محتوای کالری کم آن متمایز می شود - زغال اخته هنوز هم قادر به تجزیه چربی ها است.

آماده شدن برای زمستان

اما مانند هر توت دیگری برای مدت بسیار کوتاهی به صورت تازه نگهداری می شود. بله، فقط در تابستان می توانید آن را جمع آوری کنید. از این رو، زغال اخته هایی که بلافاصله خورده نمی شدند، معمولاً برای تهیه پای، مربا و آسیاب شده با شکر استفاده می کردند. فقط هر عملیات حرارتی ویتامین ها و عناصر کمیاب موجود در غذاها را از بین می برد. بنابراین، برای حفظ تمام فواید توت و محتوای کم کالری آن، زغال اخته به طور فزاینده ای منجمد می شود. در این شکل در زمستان امکان پذیر خواهد بودبرای دسرها، نوشیدنی های میوه ای و کلوچه استفاده کنید.

موارد منع مصرف زغال اخته

این توت را فقط در حد اعتدال استفاده کنید. اگرچه بسیاری، با درک اینکه زغال اخته چقدر کالری دارد و چقدر مفید است، آنها را در مقادیر نامحدود می خورند. واقعیت این است که هنگام پرخوری، توت می تواند باعث تهوع، استفراغ و سردرد شود. و به دلیل محتوای بالای آنتی اکسیدان در زغال اخته، مصرف بیش از حد آن می تواند منجر به اختلال در عملکرد عضلات شود. و یک منع مطلق استفاده از آن در غذا دیسکینزی صفراوی است.