خواص مفید و محتوای کالری شاه بلوط: اطلاعات ارزشمند برای طرفداران

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

تحقیقات فعلی از این واقعیت حمایت می کند که درخت شاه بلوط در اوایل قرن پنجم قبل از میلاد در یونان باستان کشت می شد، زیرا این گیاه از نظر ترکیب شیمیایی، طعم و خواص درمانی شگفت انگیز است. میوه ها نه تنها خورده می شدند، بلکه به عنوان دارو نیز استفاده می شدند. این مقاله اسرار اصلی خواص مفید را آشکار می کند و خوانندگان نیز از محتوای کالری شاه بلوط یاد می گیرند.

همه نمی دانند، اما این میوه یک نوع آجیل است. این محصول در آشپزی بسیار محبوب است، غذاهای پیچیده و تصفیه شده از آن به دست می آید. طعم تند میوه می تواند به عنوان چاشنی برای غذاهای لذیذ گوشت استفاده شود. علاوه بر این شاه بلوط را می توان به صورت آب پز، خورشتی و سرخ شده مصرف کرد. متخصصان تغذیه آنها را به افرادی که می خواهند وزن کم کنند توصیه می کنند: محتوای کالری شاه بلوط کم است و ارزش غذایی آن بالا است. شما نمی توانید تعداد زیادی از آنها را بخورید، زیرا بدن به سرعت برای مدت طولانی اشباع می شود.

این خوراکی شیرین همچنین سرشار از اسید فولیک، پتاسیم و آب است. همه این خواص فقط تایید می کنند که شاه بلوط چقدر مفید است. محتوای کالری میوه های آب پز بیش از 170 کیلو کالری در 100 گرم نیست. ترکیب چربی مشابه موسلی غلات است - محصولات برخلاف سایر آجیل ها و میوه های خشک دارای حداقل چربی هستند. ترکیب میوه های خوراکی سرشار از رتینول (ویتامین A)، ویتامین B، C، فیبر، مواد معدنی و نشاسته است. کربوهیدرات های زیادی در آنها وجود دارد - 62%.

بیهوده نیست که این میوه ها در اروپا تا این حد رایج و محبوب هستند. آنها در شراب خیس می شوند، در شربت نگهداری می شوند، آب پز، پخته و سرخ می شوند. همچنین پوره سیب زمینی از میوه ها تهیه می شود که با نان مصرف می شود، با شکر مالیده می شود و دسرهای شگفت انگیزی با سفیده تخم مرغ تهیه می شود. البته اگر رژیم دارید بهتر است شاه بلوط آب پز مصرف کنید تا بو داده. کالری سرخ شده بیشتر است و حدود 200 کیلو کالری است.

در اینجا برخی از ساده ترین و خوشمزه ترین دستور العمل ها برای خوش خوراک ها و خبره های این انواع آجیل آمده است:

1. یک تکه کوچک از پوسته (به طوری که پوسته آن ترک نخورد) از میوه جدا کنید و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید. آجیل های پخته شده را از پوسته خارج کرده و با تکه ای کره سرو کنید.
2. دستور پخت کلاسیک: ابتدا باید آنها را چند دقیقه در آب جوش نگه دارید تا تلخی آن گرفته شود، سپس فیلم را پوست بگیرید و در آب قرار دهید و بیش از 30 دقیقه بجوشانید. یک چنگال آمادگی آنها را بررسی می کند، وقتی پوست نرم شد - می توانید آن را بیرون بیاورید.
3. سس اصلی برایغذاهای گوشتی را به این ترتیب تهیه می کنند: شاه بلوط های از قبل شسته و پوست کنده را در آبگوشت می جوشانند تا نرم شوند. سپس آنها را با همزن بزنید، خامه، کره و در صورت تمایل جوز هندی را اضافه کنید. با خرگوش، مرغ یا اردک سرو می شود. سس بی‌نظیر طعمی لذیذ دارد که به هر غذایی طعم می‌دهد.

میزان کالری شاه بلوط تهیه شده به روش های فوق کم است. اما نه تنها در پخت و پز استفاده می شود، بلکه در طب سنتی نیز از این محصول بسیار استفاده می شود. خواص درمانی آن بی نظیر است. برای درمان بیماری های مختلف از تمام قسمت های گیاه جوشانده ها، عرقیات و مرهم های شفابخش تهیه می شود.

به عنوان مثال، عصاره های الکلی مبتنی بر این مغزها به تسکین تورم و التهاب کمک می کند. آنها رگ های خونی را تقویت می کنند، خون را رقیق می کنند، کلسترول بد خون را کاهش می دهند و اثر ضد درد ملایمی دارند. لازم به ذکر است که حتی طب رسمی نیز به قدرت شفابخشی این گیاه پی برده است. همانطور که می بینیم، محتوای کالری شاه بلوط کم است، اما آنها فواید زیادی برای بدن به ارمغان می آورند.

اما موارد منع مصرف را فراموش نکنید. مصرف آن برای دیابتی ها، افرادی که از گاستریت، یبوست، بیماری کلیوی، کبد، ترومبوسیتوپنی رنج می برند، توصیه نمی شود. محصولات نباید به کودکان خردسال داده شود، زیرا بسیار حساسیت زا هستند. به همین دلیل لازم است مصرف عسل شاه بلوط محدود شود.