نمک با محتوای کم سدیم: بررسی. فرمول شیمیایی نمک

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

نمک قدیمی ترین ادویه است که تقریباً هیچ غذایی بدون آن نمی تواند کار کند. بیخود نیست که به آن «مرگ سفید» می گویند. نمک با محتوای سدیم کاهش یافته به جلوگیری از عواقب ناخوشایند کمک می کند. بدون انتقال ناگهانی به رژیم های غذایی خاص.

کاهش نمک سدیم - واقعیت یا تخیل؟

بنابراین، جزئیات بیشتر. یادی کنیم از دوران مدرسه. فرمول شیمیایی نمک NaCL است. هیچ راهی برای حذف سدیم از این ترکیب وجود ندارد. اما در اینجا می توانید محتوا را کاهش دهید. این همان فروش سیگار کم قطران یا آبجو بدون الکل است. اینها ترفندهای بازاریابی نیستند. درست است.

چرا این نمک خاص؟

سدیم نقش بسیار مهمی در بدن انسان دارد. تعادل اسمزی و ترشح اسید هیدروکلریک را در معده حفظ می کند. درست است، مصرف این محصول اغلب از هنجارهای توصیه شده فراتر می رود.

نمک با محتوای کم سدیم به جلوگیری از آب اضافی در بدن کمک می کند. بر این اساس، بار روی کلیه ها و قلب کاهش می یابد. یعنی خطر ابتلا به فشار خون بالا نیز کاهش می یابد.

توصیه ها

نمک با محتوای سدیم کم برای همه قابل مصرف است. اما قبل از هر چیز برای زنان باردار و مادران شیرده، افراد مبتلا به چاقی، دیابت و فشار خون، افراد مسن برای کاهش وزن، بهبود عملکرد کلیه و قلب، عادی سازی فشار خون، تمام افرادی که از قرص ید استفاده می کنند توصیه می شود. مقدار مصرف روزانه یک قاشق چایخوری است.

به تدریج عادت کنید

نمک با محتوای سدیم کاهش یافته محصولی است که پزشکان برای پیشگیری از بیماری های فوق توصیه می کنند. کاهش مصرف این عنصر اصلی ترین روش غیردارویی درمان آنهاست. فقط بدون سدیم، غذا ممکن است خیلی خوشمزه به نظر نرسد. بنابراین در مراحل اول توصیه می شود به هر غذا کمی شوید یا جعفری اضافه کنید.

ویژگی ها

فرمول شیمیایی نمک به سدیم موجود در آن اشاره دارد. جایگزینی آن با پتاسیم و منیزیم از مضرات بدن این محصول می کاهد. این عناصر فقط می توانند اثرات مثبت داشته باشند.

کلرید سدیم موجود در چنین نمکی 30 درصد کمتر از نمک خوراکی معمولی است. اگر ظرف بیش از حد نمک زده شود، کمی تلخی در آن وجود دارد. اغلب، چنین نمکی به طور مصنوعی با ید غنی می شود. اما زیاد دوام نمی آورد. فقط برای نه ماه.

یک جزء مهم یک رژیم غذایی سالم

نمک نمک Valetek یک نمونه عالی از چنین محصولی است. بسیاری از مردم انتخاب خود را بر روی آن متوقف می کنند، برای آنها سلامتی وسلامتی عزیزانشان در جایگاه آخر نیست. این محصول در عملکرد طبیعی بدن اختلالی ایجاد نمی کند. کمبود پتاسیم و منیزیم جبران می شود. فشار خون در حال عادی شدن است.

در این نمک پروتئین، چربی یا کربوهیدرات وجود ندارد. برای افرادی که آمادگی تغییر ترجیحات طعمی خود را ندارند، اما می خواهند تأثیر منفی سدیم بر بدن را کاهش دهند، این دقیقا همان چیزی است که شما نیاز دارید. چنین خریدی مطمئناً شما را خوشحال خواهد کرد.

نمک آدیگه

انسان بدون نمک نمی تواند زندگی کند. اما مصرف بیش از حد آن (بیش از 5 گرم در روز) می تواند برای سلامتی مضر باشد. کاهش نمک در رژیم غذایی می تواند خطر ابتلا به فشار خون بالا، سنگ کلیه و پوکی استخوان را در شما حفظ کند. سدیم تنها ماده مضر نمک است. به هر حال، کاهش مصرف آن بسیار دشوار است. باعث اعتیاد خاصی می شود.

یک گزینه عالی دیگر نمک آدیگه است. به طور سنتی در قفقاز ساخته می شود. از نمک سفره و ادویه جات ترشی جات. تا به امروز، موسسه فناوری های نوآورانه زیست پزشکی دستور جدیدی برای نمک آدیگه ایجاد کرده است. محتوای سدیم آن 40٪ کاهش می یابد.

میکس

کاهش نمک هسته سدیم برای افرادی که از تصلب شرایین و فشار خون بالا رنج می برند ضروری است. یک محصول ایمن امکان کاهش دوزهای معمول داروهای لازم را فراهم می کند. به LoS alt توجه کنید - مخلوط کامل نمک غنی شده استپتاسیم و منیزیم، با محتوای سدیم کاهش یافته است. سدیم موجود در این محصول 66 درصد کمتر است. به طور کلی، بهترین گزینه.

مشکل جامعه مدرن

نمک سدیم کاهش یافته همیشه نظرات بسیار خوبی دریافت می کند. و این تعجب آور نیست. به هر حال، یکی از مهمترین مشکلات جامعه مدرن دقیقاً استفاده بیش از حد از نمک است. سدیم آب را در بدن حفظ می کند. خوب، بیش از حد مایعات نه تنها منجر به بدتر شدن عملکرد سیستم قلبی عروقی و افزایش فشار خون می شود، بلکه منجر به ادم نیز می شود. به طور خلاصه، کاهش نمک سدیم یک راه عالی است.

گروه خطر، همانطور که در بالا ذکر شد، افراد دارای اضافه وزن، زنان باردار، دیابتی ها، مردان و زنان مسن هستند. ترک نمک برای آنها بسیار سخت است. و تاثیر سدیم روی بدن بسیار قوی تر است.

به هر حال، بدن هر انسانی به سدیم نیاز دارد. درست است، در حد اعتدال. حداکثر 5 گرم در روز. اما، متأسفانه، یک روسی مدرن سه برابر بیشتر از آنچه باید نمک مصرف می کند. ما نمی شماریم و متوجه نمی شویم که با محصولات مختلف چقدر وارد بدن ما می شود. علاوه بر این، ما اغلب نمک را به صورت بازتابی به غذاها اضافه می کنیم، بدون اینکه وقت امتحان کنیم.

تعداد کمی از مردم جرات می کنند به تنهایی از افزودن نمک به غذا خودداری کنند. بسیاری از مردم او را دوست دارند. از این گذشته، این یک تقویت کننده طعم عالی است که هر یک از ما از دوران کودکی به آن عادت کرده ایم.

نتایج

و سرانجام. نمک البته خیلی خوب است. و همه چیز کاملاً خوب خواهد بود، اگر نه برای یک اما. ما عادت داریم غذاهایمان را بر اساس ذائقه نمک بزنیم نه کمیت. غذای شور دقیقاً به دلیل نمک سدیم به دست می آید. حاوی 30 درصد یا حتی بیشتر سدیم است. به همین دلیل شورتر است. به طور کلی، برای درک شما، نمک با محتوای سدیم کم مانند نمک رقیق شده با گچ است. شور نیست، اما بی ضرر است.

با هدف کاهش مصرف نمک به خاطر سلامتی خود، باید شروع به عادت کردن به غذاهایی کنید که شور نیستند یا حداقل نمک کمتری نسبت به معمول دارند. به هر حال، انواع ادویه ها به کاهش شوری و در عین حال افزایش طعم غذا کمک می کنند.

نمک با محتوای سدیم کم از نظر ترکیب بسیار عالی است. این شامل نمک دریا نیست، بلکه نمک خوراکی است. در عین حال، تا حد امکان مفید باقی می ماند.

هزینه بسیار کم است. حدود 40 روبل برای 350 گرم. تقاضا برای این محصول هر روز بیشتر و بیشتر می شود.

به طور کلی، اگر به سلامت خود، سلامتی عزیزان و ظاهر خود اهمیت می دهید، مراقب رژیم غذایی خود باشید. برای مقدار نمک مصرفی از جمله. مطمئن باشید هر چه کمتر از آن استفاده کنید، احساس بهتری خواهید داشت. اگر نمی توانید نمک را رد کنید، فقط توجه خود را به گزینه کم سدیم معطوف کنید. قطعا راضی خواهید بود.