قوی ترین آبجو در جهان چیست؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-09 15:32

اختلافات در مورد اینکه قوی ترین آبجو در جهان چیست، مردم مدت زیادی است که رهبری می کنند. بلکه تولیدکنندگان آن با یکدیگر رقابت می کنند. شرایط هر سال در حال تغییر است، اما این فقط احساسات را شعله ور می کند.

نتیجه رقابت

مسابقه برای دریافت درجه بین آبجوسازان مدت زیادی است که ادامه دارد. متخصصان را وادار می کند تا به دنبال راه حل های جدید برای رسیدن به نتیجه مطلوب و ایجاد قوی ترین آبجو در جهان باشند. لازم به ذکر است که همه طرفداران نوشیدنی کف دار از چنین رقابتی حمایت نمی کنند. بسیاری معتقدند که قبل از هر چیز باید تازه و شاداب شود. خوب است که یک بطری مه آلود را در یک روز گرم بردارید و به آرامی خنکی معطر را جذب کنید و از هر جرعه آن لذت ببرید. اما وقتی صحبت از لذت می شود، هرکس ایده های خود را دارد. برای برخی 6-8 درصد حد قلعه در نظر گرفته می شود، در حالی که برای برخی دیگر حتی 20 درصد کافی نیست. این واقعیت است که به مهمترین دلیل برای تولید کنندگان در سراسر جهان تبدیل شده است. بهترین متخصصانی که سعی کردند غیراستانداردترین ایده های خود را زنده کنند، این موضوع را به عهده گرفتند. اوج کمال در سال 2013 توسط استادان شرکت معروف Brewmeister از اسکاتلند بدست آمد.

قوی ترین های دنیا را منتشر کردندآبجو به نام Snake Venom که به معنی "زهر مار" است. میزان الکل این نوشیدنی به 67.5 درصد رسید که به او اجازه داد در جایگاه برتر قرار گیرد.

راههای پیروزی

لازم به ذکر است که کارخانه آبجوسازی اسکاتلندی "Brumeister" بلافاصله به چنین نتیجه ای نرسید. به معنای واقعی کلمه یک سال قبل، او قبلاً همه را با محصول جدید خود تحت نام وحشتناک "آرماگدون" معرفی کرده بود. در سال 2012، زمانی که همه در مورد پایان جهان صحبت می کردند، این موضوع بسیار مهم بود و سروصدا به پا کرد. این محصول با 65 درصد الکل به عنوان قوی ترین آبجو در جهان شناخته شده است. نوشیدنی تا حدی موفقیت داشت. این شرکت در سال آینده حدود شش هزار بطری از آن را به فروش رساند که کمی بیش از 200 دسی لیتر است. این رقم می تواند بسیار بیشتر باشد اگر به خاطر قیمت افسانه ای نبود. یک بطری از چنین آبجو با حجم 330 میلی لیتر حدود صد دلار قیمت دارد. ارزش برای خریدار انبوه بسیار قابل توجه است. اما طرفداران فردی، البته، می توانستند آن را بپردازند. تولید کننده آبجو فوق العاده، کارآفرین جوان لوئیس شاند ادعا کرد که هدف او انجام کاری جدید و ماجراجویانه بوده است. و آبجوساز "آرماگدون" خود را هدیه ای از سوی اسکاتلندی های خوب به تمام مردم کره زمین می داند.

پاسخ از آبجوسازان روسی

روس‌ها هم آبجو را دوست دارند. درست است، مردم ما گزینه های آشناتر را ترجیح می دهند. مردم روسیه در این مورد محافظه کارتر هستند. در حال حاضر حتی نام بردن از قوی ترین آبجو در روسیه دشوار است. هر کارخانه طیف نسبتاً گسترده ای از محصولات خود را به خریدار ارائه می دهد. اما اکثر آنهابه ندرت از مرز هشت درصد عبور می کند. در بین تولید کنندگان داخلی، بالتیکا را می توان به طور جداگانه مشخص کرد. "Nine" او که در اواخر دهه نود در قفسه‌های فروشگاه‌ها ظاهر شد، هنوز هم توسط اکثر افراد به عنوان یکی از بهترین آبجوهای قوی شناخته می‌شود.

سرمایه‌داران خارجی را که در شراکت با برخی از شرکت‌های روسی کار می‌کنند، فراموش نکنید. به عنوان مثال، شرکت Heineken. نام تجاری جدید آن Okhoty، تولید شده توسط آبجوسازی های روسی، در سال 2007 به عنوان اولین در کشور ما از نظر فروش در بین آبجوهای با مقاومت بالا شناخته شد. اخیراً حتی نمونه ای با این مارک ظاهر شده است که حاوی 10 درصد الکل است.

نظر متعارف

جهان طبقه بندی یکپارچه ای را پذیرفته است که بر اساس آن محصولات تولید شده توسط آبجوسازی ها به طور معمول به سه نوع تقسیم می شوند:

1) آنهایی که با تخمیر کف تولید می شوند. به آنها "لگر" نیز می گویند.

2) تخمیر بالا. این شامل: آبجوی عل، تنومند، پورتر و آبجو گندم است.

3) مخلوط.

یعنی تقسیم به انواع دقیقاً بسته به روش تخمیر انجام می شود. این یک هنجار پذیرفته شده است. در این صورت این سوال پیش می آید که کدام یک از آنها قوی ترین آبجو به حساب می آیند؟ پاسخ قطعی در اینجا دشوار است. عقیده ای وجود دارد که لاگر لزوماً یک آبجو سبک است ، به این معنی که سبک است. بر این اساس، آل یا پورتر تیره و قوی است. اما این درست نیست. هیچ رابطه مستقیمی بین روش تخمیر و رنگ وجود نداردنوشیدنی تمام شده مقدار الکل فقط به خود محصول بستگی دارد.

اگر در مورد روش سنتی تولید صحبت کنیم، یکی از قوی ترین آنها آبجو اتریشی "Samiklaus" است. علیرغم اینکه خود این محصول یک لاگر است، قدرت آن به 14 درصد می رسد.

رهبران شناخته شده

تولیدکنندگان در سرتاسر جهان دائماً با یکدیگر رقابت می کنند تا بفهمند قوی ترین آبجو چیست. در ابتدای سال جاری می توانید ده نماینده برتر شایسته این عنوان را نام ببرید:

1. در جایگاه آخر آبجو Baladin از تئو موسو ایتالیایی با قدرت 40 درصد قرار دارد. قیمت یک بطری از این نوشیدنی 35 دلار است.
2. در نهمین محصول با نام غیرمعمول "Sink the Bismarck". ساخته شده در اسکاتلند در آبجوسازی برودوگ. حاوی الکل کمی بیشتر است - 41 درصد.
3. در هشتم - "Shorshbock 43". این آبجو ساخت آلمان است و قیمت هر بطری آن در بازار جهانی 150 دلار است.
4. هفتمین فهرست به ترتیب صعودی ابلیسک هلندی است. متخصصان شرکت Cool Ship تصمیم گرفتند رکورد پیشینیان خود را بشکنند و این محصول را با قدرت 45 درصد ساختند.
5. در رتبه ششم آبجو "پایان تاریخ" است. 55 درصد الکل پاسخ برودوگ به همتایان هلندی خود است. درست است، حجم دسته فقط به 12 بطری محدود شد. جالب اینجاست که هر کدام از آنها درون یک سنجاب طبیعی پر شده قرار داده شده بود.
6. در جایگاه پنجم Shorshbock 57 قرار دارد. این شرکت آلمانی تصمیم گرفت تا سطح را بالا ببرد و از رقبای خود پیشی بگیرد. 57 درصد یک رکورد برای صنعت آلمان باتابع قوانین سختگیرانه آنها این محصول در مقادیر کم (36 بطری) تولید شد. این قابل درک است، زیرا هر یک از آنها 275 دلار ارزش داشت.
7. در چهارم - محصول "آینده را شروع کنید" که ادامه ای از "ابلیسک" معروف شد. 60 درصد ABV یک پیشنهاد جدی برای پیروزی در سال 2010 است.
8. سه نفر برتر توسط "آرماگدون" و 65 درصد آن باز می شود.
9. مقام دوم "زهر مار" است. اسکاتلندی ها محصول خود را با قدرت 67.5 درصد اینگونه نامیدند.

10. هلندی ها هنوز هم امروز برنده شدند.معمای آبجو و ۷۰ درصد الکل آنها دور از دسترس بود. بنابراین، کشتی خنک موقعیت خود را بازیافت.

    

شخصیت گرامی

در یک جریان بزرگ اطلاعات، گاهی اوقات تصمیم گیری دشوار است. برخی استدلال می کنند که آبجو نمی تواند بیش از 14 درصد داشته باشد. برخی دیگر محصولی را به نمایش می گذارند که به مرز 70 رسیده است. بیشتر مردم، وقتی در مورد آبجو صحبت می کنند، به طور کامل نمی دانند که چگونه یک فرآیند تخمیر معمولی می تواند محصولی قوی تر از رم معروف کوبایی تولید کند. کجاست، درست است؟ قوی ترین آبجو چند درجه است؟ در واقع، دستیابی به چنین نتایجی به روش سنتی غیرممکن است. بنابراین، آبجوسازان به ترفندها می روند و از انواع نوآوری ها استفاده می کنند. تعداد کمی از مردم این فرصت را داشتند که محصول جدید هلندی را امتحان کنند، اما "زهر مار" قبلاً کاملاً آشنا است. 67.5 درصد حاصل کار طولانی متخصصان اسکاتلندی است.

به گفته خود تولیدکنندگان، این آبجو با استفاده از دو نوع مخمر و مالت مخصوص دودی (پیت دودی) تهیه می شود. این به آن طعم مالت دلپذیری داد. و قلعه با انجماد محصول نیمه تمام در طول تخمیر آن به دست می آید. نتیجه بسیار خوب است.

سنت های قرن

جمهوری چک از دیرباز به عنوان یکی از مشهورترین قدرت های آبجو در نظر گرفته می شود. بسیاری از گردشگرانی که به این کشور می آیند، بازدید از رستوران های تخصصی و امتحان آبجو چک واقعی را وظیفه خود می دانند. با حضور در چنین موسسه ای، چشم ها از تعداد عناوین پیشنهادی دوخته می شود. جالب می شود، قوی ترین آبجو در جمهوری چک چیست؟ باید بگویم که مردم محلی طرفدار روش های سنتی تهیه چنین نوشیدنی هستند. اعتقاد بر این است که اینگونه می توانید یک نوشیدنی واقعی با کیفیت بالا درست کنید. اما در سال های اخیر کمی از قوانین خود فاصله گرفته و به استفاده از فناوری های غیر استاندارد روی آورده اند. درست است، چنین نوآوری هایی عمدتاً به پردازش مواد خام مربوط می شود. انواع زیر در حال حاضر محبوب ترین در کشور هستند:

1. Budweiser.
2. "بز".
3. Gambrinus
4. Pilsner.

همه آنها بیش از 5 درصد الکل ندارند. اکثر مصرف کنندگان آبجو چک فکر می کنند این کافی است.