ویتامین های باغ: فواید و مضرات خاکشیر

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

با فرا رسیدن روزهای گرم، زمان جمع آوری ویتامین ها از باغ فرا رسیده است و خاکشیر به درستی جایگاه خود را در آنجا می گیرد. این علف از قدیم شناخته شده بود، اما پیش از آن منحصراً برای مصارف دارویی استفاده می شد و در کشور ما به طور کلی تا سالیان متمادی آن را یک علف هرز ساده می دانستند. ساکنان تابستانی کنونی با کمال میل در باغ های خود خاکشیر می کارند.

اما می گویند این خاکشیر خیلی موذی است. فواید و مضراتی که به همراه دارد تقریباً برابر است. اما اول از همه.

مزایا و مضرات خاکشیر به مقدار زیادی مواد معدنی و سایر موادی بستگی دارد که می توانند بر سلامتی تأثیر منفی بگذارند.

ویتامین های موجود در برگ خاکشیر آن را در میان سبزی ها قهرمان می کند. تقریباً تمام گروه‌های ویتامین A، PP، K، E را در خود دارد. گل‌آذین‌ها به‌ویژه غنی از ویتامین C هستند و حتی یک جعفری هم نمی‌تواند چنین مقدار ویتامین B را داشته باشد.

این بدون شک بهترین درمان برای بری بری است، که بسیاری در طول فصل خارج از فصل از آن رنج می برند. همچنین حاوی کلسیم، آهن، تیامین، پتاسیم، پروتئین، منگنز، نشاسته و بسیاری دیگر از رزین ها و عناصر کمیاب است.برای بدن انسان ضروری است.

خوردن خاکشیر تأثیر مفیدی بر بینایی دارد، بنابراین اغلب برای افرادی که از آب مروارید رنج می برند توصیه می شود.

ترشک دارای اثر مقوی عمومی است و همچنین به درمان کم خونی و بیماری های مفصلی کمک می کند، سلامت دندان ها را بهبود می بخشد و اعصاب را آرام می کند.

خانم های دوست داشتنی می توانند با این گیاه در خانه ماسک درست کنند، زیرا با تبخال، اگزما و پسوریازیس مبارزه می کند. این گیاه برای افراد دارای اضافه وزن توصیه می شود زیرا کالری کمی دارد و تقریباً حاوی چربی نیست.

یک ابزار عالی برای پیشگیری از دیابت، فشار خون و سایر بیماری های قلبی کسی نیست جز خاکشیر. البته در پزشکی برای ضرر استفاده نمی شود، بلکه همه چیز از منفعت گرفته می شود. به عنوان مثال، دانشمندان آمریکایی اخیراً بیانیه ای هیجان انگیز ارائه کردند: خاکشیر می تواند بر سلول های سرطانی غلبه کند. از آن به عنوان مسکن، کاهش دهنده رشد تومور و تقویت کننده اشتها استفاده می شود.

فواید و مضرات خاکشیر به طور جدانشدنی با هم راه می روند. این سبزی برای زخم معده، سنگ کلیه، نقرس و گاستریت مطلقاً منع مصرف دارد. این همه به دلیل محتوای بالای اسید اگزالیک است که باعث سوزش سر دل می شود و خاصیت ادرارآوری دارد. همانطور که می دانید بیشتر در ساقه های گیاه وجود دارد بنابراین فقط باید از برگ های جوان آن استفاده کرد.

یادتان باشد، فواید و مضرات خاکشیر تا حد زیادی به کیفیت محصول و روش های پخت آن بستگی دارد. اول خریدیک محصول قدیمی و کم رونق موجود در بازار می تواند آسیب قابل توجهی به سلامتی عزیزانتان وارد کند. و ثانیاً قابل توجه است که این گیاه با فلزات واکنش نشان می دهد. غذاهای حاوی این ماده را نباید در ظروف آلومینیومی و چدنی پخت، در غیر این صورت خاکشیر یون های سمی آلومینیوم را آزاد می کند.

مزایا و مضرات خاکشیر معمولاً توسط پزشک برای هر بیمار جداگانه تعیین می شود، اما یک چیز مسلم است: خاکشیر در آرتریت، روماتیسم و نقرس مطلقاً برای همه منع مصرف دارد.