کتلت رژیمی. دستور العمل های ساده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کتلت های رژیمی برای کسانی که تصمیم دارند غذاهای خوشمزه و سالم را به منوی خود اضافه کنند، انتخابی عالی است. در این مقاله یاد می گیرید که چگونه به راحتی یک شام خوشمزه برای خود و عزیزانتان تهیه کنید.

کتلت سینه مرغ رژیمی

شاید غذاهای سینه مرغ در بین ورزشکاران و کسانی که قصد دارند چند کیلو اضافه وزن کم کنند محبوب ترین باشد. واقعیت این است که فیله مرغ حاوی مقدار زیادی پروتئین است، اما عملاً هیچ چربی در آن وجود ندارد. متأسفانه، گوشت آب پز سالم به سرعت خسته کننده می شود و شما باید دائماً دستور العمل های جدیدی ارائه دهید. کتلت سینه مرغ رژیمی یک راه حل عالی است که به تنوع رژیم غذایی معمول شما کمک می کند. دستور تهیه این غذا بسیار ساده است:

• چهار سینه مرغ و یک پیاز متوسط به مکعب های کوچک خرد شده.
• 70 گرم سبوس گندم را کفیر بریزید و صبر کنید تا کاملا مایع را جذب کند.
• محصولات را با هم ترکیب کنید، یک عدد تخم مرغ، نمک و فلفل آسیاب شده را به آنها اضافه کنید. همه مواد را کاملاً مخلوط کنید.
• فر را از قبل گرم کنید و روغن را روی سینی فر بچینید.پخت.
• با دستان خود به شکلک‌ها درآورید و در صورت تمایل آنها را در سبوس بغلتانید.
• ظرف را بدون روغن در فر بپزید.

اگر می خواهید شامتان واقعاً سالم و کم کالری باشد، کتلت رژیمی را با سالاد یا سبزیجات خورشتی اضافه کنید.

کیک ماهی رژیمی

این غذا نه تنها برای کسانی که تصمیم به کاهش وزن دارند، بلکه برای کسانی که تصمیم دارند یک غذای خوشمزه و سالم را به منوی خود اضافه کنند عالی است. ما کیک های ماهی رژیمی را بدون کره، نان و تخم مرغ می پزیم و از این طریق محتوای کالری و میزان چربی آن ها را کاهش می دهیم.

• 700 گرم فیله ماهی بدون چربی را در کاسه مخلوط کن بریزید. به عنوان مثال، هیک، گردو یا شاه ماهی. 100 گرم فیله ماهی روغنی را به آن اضافه کنید (ماهی آزاد یا سالمون این کار را می کند). غذا را چرخ کرده، گوشت چرخ کرده به دست آمده را با نمک و فلفل آسیاب شده مزه دار کنید.
• پیاز و هویج پوست گرفته را با چاقو یا چرخ کرده خرد کنید.
• مواد را با هم ترکیب کنید و پنج قاشق غذاخوری جو دوسر را به آنها اضافه کنید و صبر کنید تا پف کنند.
• گوشت چرخ کرده را با دست خیس به شکل توپ درآورید و روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید.

پتی ها را در فری که از قبل گرم شده حدود 20 دقیقه بپزید سپس با برنج و سبزیجات بخارپز سرو کنید.

کتلت کلم ناهار

اگرچه این غذا حاوی شیر، تخم مرغ و فرآورده های گوشتی نیست، اما حتی سخت گیرترین لذیذین را هم از نظر طعم خوشحال می کند. طرز تهیه کتلت رژیمی کلم را بخوانید. دستور آشپزیبعدی:

• یک سر کوچک کلم را تا حد امکان نازک خرد کنید و سپس روی برش آب جوش بریزید. کلم بخارپز باید حداقل یک ساعت زیر درب آن بماند.
• پوست دو عدد پیاز متوسط را جدا کرده، به مکعب های کوچک برش دهید و در روغن نباتی سرخ کنید تا طلایی شوند.
• کلم خوب فشرده، پیاز، سه قاشق غذاخوری بلغور، نمک و فلفل را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید. همه مواد را کاملاً مخلوط کنید.
• بعد از یک ربع که قیمه جا افتاد، از آن گلوله درست کنید. جای خالی را در آرد بغلتانید و سپس در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

کتلت های رژیمی را می توان با سس گوجه فرنگی خانگی، برنج یا گندم سیاه سرو کرد.

کتلت بوقلمون

با یک غذای خوشمزه و یک غذای بوقلمون چرخ کرده کم کالری از عزیزانتان پذیرایی کنید. و کتلت های رژیمی را در فر به صورت زیر میپزیم:

• 600 گرم فیله مرغ، همراه با یک عدد پیاز متوسط و سه حبه سیر از طریق چرخ گوشت چرخ کنید.
• 300 گرم نان سفید کهنه را در شیر خیس کنید.
• غذاها را با تخم مرغ خام، نمک و فلفل آسیاب شده ترکیب کنید.
• گوشت چرخ کرده را کاملا هم بزنید و در صورت تمایل جعفری یا شوید خرد شده را به آن اضافه کنید.

پتی ها را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ پخت قرار دهید و حدود 20 دقیقه بپزید تا کاملا بپزند. برای این غذا می توانید هر مخلفاتی درست کنید، اما از همه بهترسبزیجات یا یک سالاد سبک مفید است.

کتلت فرنی گندم سیاه

اگر تخم مرغ را از دستور غذا حذف کنید، می توانید این غذا را در طول روزه میل کنید. همچنین به تنوع منو برای کسانی که تصمیم دارند برای مدتی رژیم بگیرند کمک می کند. ما کتلت های رژیمی را از فرنی گندم سیاه به شرح زیر می پزیم:

• یک لیوان گندم سیاه را در آب بپزید و سپس بگذارید کمی خنک شود.
• پیاز سبز را خرد کرده و به همراه دو تخم مرغ خام به گندم سیاه اضافه کنید.
• گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل ادویه کنید و خوب مخلوط کنید.
• به شکل گلوله های منظمی در آورید، آنها را در آرد بغلتانید و بفرستید تا در روغن نباتی سرخ شوند.

به محض اینکه یک پوسته ترد روی کتلت ها ظاهر شد، باید آنها را برگردانید و سپس برداشته و کمی خنک کنید. در صورت تمایل می توانید این غذا را در دیگ دوبل یا فر بپزید.

کتلت چغندر با گوشت

این غذا با وجود ترکیب غیرعادی مواد، طعم و عطر مطبوعی دارد. طرز تهیه کتلت رژیمی از چغندر و گوشت، در زیر بخوانید:

• یک عدد چغندر متوسط و یک سیب زمینی، بدون اینکه پوست آن جدا شود، بجوشانید تا نرم شود.
• سبزیجات را خنک کنید، پوست بگیرید و با رنده خرد کنید.
• 500 گرم فیله گوشت را در چرخ گوشت بچرخانید.
• مواد را با هم ترکیب کنید، یک عدد تخم مرغ، سیر خرد شده، فلفل و نمک را اضافه کنید.
• گوشت چرخ کرده را مخلوط کنید و از آن کتلت درست کنید و در تابه ای که از قبل گرم شده سرخ کنید تا پخته شود.

گرم با پوره سیب زمینی، پیاز سرخ شده و ترشی سرو کنید.