اسم عرقیات. خوشمزه ترین عرقیات و نام آنها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آیا تا به حال طعم مشروب را چشیده اید؟ این نوشیدنی الکلی دلپذیر، که طعمی لطیف و عطر لطیف شگفت انگیز دارد، به دلایلی یک انتخاب عمدتاً زنانه محسوب می شود. اما آیا این است؟ البته نه.

طعم مخملی و تصفیه شده لیکورهای معروف هیچ خبره نوشیدنی های الکلی با کیفیت را بی تفاوت نخواهد گذاشت. انواع مختلفی از لیکورها وجود دارد: خامه، شیر، شکلات، وانیل، قهوه، خامه ای، تخم مرغ، میوه، گیاهی، لیکور ویسکی، و غیره. رنگ و ساختار.

پس زمینه

کلمه "مشروبات الکلی" از لاتین آمده است. مشروب - "مایع". اولین نام لیکورها ظاهراً توسط پزشکان باستان و راهبان دانشمندی اختراع شده است که معجون های مختلف نوشیدنی را اختراع می کردند. و از آنجایی که طعم چنین اکسیرهای گیاهی، به زبان ساده، خاص بود، پزشکان حیله گر شکر و عسل را در آن مخلوط کردند.

در نتیجه، انواع زیادی از این نوشیدنی ایجاد شد. برخی از نام‌های لیکور به احترام دستورات رهبانی که برای اولین بار در آنجا دریافت شده‌اند، یا به افتخار مکان‌های جغرافیایی که در آن ایجاد شده‌اند، ظاهر شده‌اند.

لیکورهای مدرن از عصاره های میوه و گیاهان مخلوط شده با آب میوه یا توت الکلی، اسانس ها، طعم دهنده ها و شکر تهیه می شوند. بسته به حجم اتیل الکل، نوشیدنی ها در درجه استحکام متفاوت هستند: از ملایم 15٪ تا 75٪ سوزاننده.

اگر به نوشیدنی های الکلی نخبه علاقه دارید، یادآوری برخی از نام های لیکور معروف در سراسر جهان مفید خواهد بود:

• Gagliano (ایتالیایی).
• Amaretto (ایتالیایی).
• Sambuca (ایتالیایی).
• Chartreuse (فرانسوی).
• Grand Marnier (فرانسوی).
• "Cointreau" (فرانسوی).
• ناپلئون نارنگی (بلژیکی).
• "Jägermeister"، یا "Jägermeister" (آلمانی).
• آسایش جنوبی (آمریکایی).
• Curaçao (کارائیب).
• Kalua (مکزیکی).
• Tia Maria (جامائیکا).

برای دوستداران یک نوشیدنی نیروبخش

همه دوستداران قهوه مطمئناً از لیکور قهوه خوشمزه استقبال خواهند کرد. نام ممکن است متفاوت باشد: "موکا"، "موکا با خامه"، و غیره. اما معروف ترین لیکور قهوه "Kalua" است که زادگاهش مکزیک است. انواع مختلفی از این نوشیدنی تولید می شود: با افزودن شکلات، وانیل، فندق و…

قدرت لیکور قهوه بین 20 تا 36 درجه در نوسان است. این نوشیدنی اغلب برای تهیه کوکتل استفاده می شود (از دستور العمل های معروف روسی سیاه و روسی سفید). اغلب لیکورهای قهوه را حتی با یخ سرد می نوشند. گاهی بهقلعه را کاهش دهید، آنها با آب یا شیر رقیق می شوند. نوشیدن یک لیوان لیکور قهوه بعد از شام به همراه یک دسر لطیف تیرامیسو یا پارفی بسیار لذت بخش است.

ادغام اضداد

لیکورهای خامه ای طعم لطیف و چسبناکی دارند. نام بسیاری از آنها برای دوستداران الکل خوب آشنا است: بیلیس، شریدان، قناری، بروگانز، وکیل و دیگران.

تصور چیزی متفاوت از یکدیگر مانند کرم طبیعی هوادار و الکل واقعاً قوی دشوار به نظر می رسد. با این حال، این دو ماده هستند که اساس لیکور خامه را تشکیل می دهند. جزء الکل معمولاً ویسکی، ودکا یا رام ایرلندی یا اسکاتلندی است.

لیکور خامه به طور سنتی در تهیه کوکتل های خوشمزه استفاده می شود. و به صورت خالص مانند قهوه در آخر غذا همراه با قهوه یا چای و همچنین با انواع دسرها مصرف می شود. لیکور خامه مخصوصاً با بستنی، سالاد میوه و کیک خوب می آید.

طعم شعله

لیکور انیسون نام نوشیدنی الکلی است که از عصاره های گیاهی تهیه می شود. به طور سنتی، ماده اصلی رازیانه است و کمتر انیسون است. این لیکور طعم خاصی دارد - شیرینی دلپذیر با طعمی روشن و غنی. عطر آن باید لطیف، انیسون-لیمویی باشد و قوام آن باید نسبتاً چسبناک باشد. اگر نوشیدنی را با آب رقیق کنید، به طرز محسوسی کدر می شود و رنگ شیر به خود می گیرد.

نوشابه های الکلی مبتنی بر بادیان در بسیاری از کشورها بسیار محبوب هستند.نام لیکورها با ویژگی های ملی همراه است. به عنوان مثال، در خاورمیانه و آسیای مرکزی، چنین مشروبی به نام اراک، در فرانسه - Pastis، در یونان - Ouzo، و در ایتالیا - Sambuca نامیده می شود. نوع دوم در سراسر جهان مشهور است. این یک افزودنی عالی برای پیش غذاها، پنیرها و دسرهای سرد است و همچنین دارای تعدادی خواص دارویی است. اغلب، قبل از نوشیدن چنین نوشیدنی، آن را در یک لیوان آتش می زنند. نسخه معروف این نوشیدنی نیز لیکور ادویه دار فرانسوی "Anisette" است.

لذت الکلی-میوه ای

با دم کشیدن براندی روی زردآلو یا مخلوط کردن نوشیدنی مقوی با آب تازه از این میوه ها، لیکور زردآلو با طعمی مطبوع و عطری جذاب به دست می آید. نام محبوب ترین نوع این نوشیدنی برای خود صحبت می کند - "آبریکوتین". به طور گسترده ای در بسیاری از دستور العمل های شیرینی پزی استفاده می شود: کیک، شیرینی، پای شیرین، ژله و غیره. این نام تجاری لیکور زردآلو در حال حاضر در فرانسه ثبت و تولید می شود.

آب زردآلو برای تولید لیکور معروف Apricot Brandy استفاده می شود و Amaretto معروف جهانی با استفاده از دانه آن تهیه می شود.

همچنین دستور العمل های خانگی متعددی برای این نوشیدنی دلپذیر و معطر بسیار محبوب هستند. علاوه بر این، لیکور زردآلو اساس برخی از کوکتل های جالب و زیبا است.

راز استفاده صحیح

برای پایان غذا همراه با لیکور، همراه با کیک و دسر سرو می شود. برای نوشیدن نوشیدنی، لیوان مخصوص لیکور روی آن قرار داردساقه بلند، از نظر ظاهری شبیه یک لیوان برای شراب سفید، فقط کمی کوچکتر است. ظرفیت یک شات مشروب معمولی 25 میلی لیتر است، اما انواع 40 و 60 میلی لیتری نیز وجود دارد.

دو راه برای مصرف نوشیدنی مورد نظر وجود دارد. اولی یک نوشیدنی کوتاه است (در یک جرعه، تا فوراً طعمی غنی را احساس کنید). دومی یک نوشیدنی طولانی است (آهسته می نوشید و از تمام سایه های طعم و عطر لذت می برید). مزیت یک روش یا روش دیگر به نوع و قوام نوشیدنی بستگی دارد.

اگر از طرفداران نوشیدنی های الکلی اصیل، مطبوع و معطر هستید و عاشق نوشیدن الکل همراه با دسر هستید، انواع لیکورها همان چیزی است که نیاز دارید.