چگونه عسل را آب کنیم؟ بیایید دریابیم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

نظری وجود دارد که به هیچ وجه نباید عسل را غرق کرد، زیرا این فرآیند منجر به از بین رفتن تمام ویتامین ها و خواص مفید آن می شود. زنبورداران باتجربه و متخصصانی که با این محصول طبیعی سروکار دارند، مطمئن هستند که اینها نگرانی های غیر ضروری است. بیایید دریابیم که چگونه عسل را به درستی ذوب کنیم. برای اینکه تمام خواص مفید این شیرینی سالم و سالم بماند باید شرایطی رعایت شود.

نکته

بیایید با این واقعیت شروع کنیم که تبلور عسل طبیعی زنبور عسل یک فرآیند طبیعی است. فقط در شانه ها می تواند روزها و ماه ها در حالت مایع باشد، زیرا زنبورها شانه های خود را کاملاً هرمتیک می بندند. بنابراین وقتی متبلور می شود، ویتامین ها و خواص مفید خود را از دست نمی دهد. اما اگر به طور ناگهانی به این محصول به شکل مایع نیاز دارید و نمی دانید چگونه عسل را ذوب کنید، ابتدا نیاز دارید:

• مش فلزی برای تمیز کردن ظروف؛
• لیوان شیشه ای یا مینا؛
• بزرگ و جادارماهیتابه

کمی بیشتر از نصف لیوان آماده شده را با عسل پر کنید. سپس تابه را پر از آب تمیز می کنیم و روی گاز می گذاریم و آتش را روشن می کنیم. وقتی آب در ماهیتابه شروع به جوشیدن کرد و بخار زیادی ایجاد کرد، باید توری تمیز کردن ماهیتابه ها را تا ته آن پایین بیاورید و یک لیوان پر از عسل بگذارید. شما می‌پرسید: "چرا باید تور را به پایین بیاورید؟" برای اینکه آب آزادانه بین ته دیگ و لیوان حرکت کند.

ذوب عسل

حالا بیایید یاد بگیریم که چگونه عسل شیرین شده را ذوب کنیم. لوازم جانبی این فرآیند به همان موارد نیاز دارند، فقط آب باید کمی کمتر از لبه یک لیوان شیشه ای یا لعابی باشد (حدود یک و نیم تا دو سانتی متر). سپس باید آتش را آرام‌تر کنید و بعد از حدود یک دقیقه شروع به هم زدن محتویات با قاشق می‌کنیم.

این کار را با فاصله حدود یک دقیقه دو بار انجام دهید. بهتر است لیوان عسل را از ماهیتابه خارج کنید تا هم زدن راحت تر و در عین حال پایداری به آن بدهد. پس از این دستکاری ها، باید همیشه آن را هم بزنید، بسیار مهم است که دمای حرارت بیش از 50-60 درجه سانتیگراد نباشد.

اگر عمر عسل کمتر از یک سال باشد، فقط ده دقیقه طول می کشد تا آن را ذوب کنید. پس از آن، مطلوب است که محصول مایع را خنک کنید و آن را در یک شیشه شیشه ای قرار دهید و درب آن را محکم ببندید. آن را در جای خنک قرار دهید. ذوب مجدد عسل شیرین طبیعی توصیه نمی شود. باید در اسرع وقت از آن استفاده کنید وگرنه اینطور نخواهد بود.مثل قبل مفید است.

عسل را در مایکروویو ذوب کنید

بسیاری از خوش‌خوراک‌ها و عاشقان زنبورهای طبیعی منحصراً به شکل مایع کار می‌کنند، اما کسانی که نمی‌خواهند وقت گرانبهای خود را صرف تهیه حمام آب کنند، اغلب می‌پرسند چگونه عسل را در مایکروویو ذوب کنند. در واقع، این یک راه بسیار آسان است.

مایکروویو، و معمولاً - مایکروویو، بسیار سریع، با کمک امواج قدرتمند می تواند هر غذا یا مایعی را در عرض چند دقیقه گرم کند. شما فقط باید روی دکمه های مورد نظر کلیک کنید - و روند شروع می شود. اما باید به خاطر داشته باشید که عسل در دمای بالای شصت درجه تمام خواص خود را از دست می دهد. بنابراین اگر اجاق مایکروویو شما این توانایی را دارد که قدرت را تا متوسط کاهش دهد، این کار را انجام دهید، در غیر این صورت محصولی کاملاً بی مصرف خواهید داشت که فقط به آن "کهربا شیرین" می گویند.

و با این حال، چگونه عسل را آب کنیم؟ پس از کاهش قدرت، ظرفی را بردارید (ترجیحاً برای استفاده در مایکروویو طراحی شده باشد)، عسل را در آن بریزید، آن را روی صفحه شیشه ای مخصوصی که داخل فر است قرار دهید و دکمه های 30+ را به آرامی فشار دهید تا مقدار مورد نظر تنظیم شود. زمان. برای اینکه کاملا مایع شود فقط 30 ثانیه کافی است. اما اگر محصول طبیعی به شدت شکر است، یک دقیقه کافی است.

گزینه دیگر

چگونه عسل را آب کنیم؟ روش خوب دیگری نیز وجود دارد. اما این برای مواردی مناسب است که "کهربای شیرین" فوری استشما نیاز نخواهید داشت با این حال، یک شیشه یا ظرف دیگر پر از عسل را نزدیک اجاق گاز قرار دهید. از این گذشته، شما هر روز، چندین بار، غذاهای متنوعی را می‌پزید. بنابراین، حرارت ناشی از اجاق گاز محتویات شیشه را ظرف چند ساعت، روز، هفته ذوب می کند. این شما هستید که تصمیم می گیرید چه زمانی و برای چه اهدافی مورد نیاز باشد.

نتیجه گیری

و اکنون یاد گرفته اید که چگونه عسل را به روش های مختلف ذوب کنید. مهمتر از همه، دمای حرارت و قدرت مایکروفر را فراموش نکنید. شما نمی خواهید آن را بدون فواید مصرف کنید، درست است؟

عسل آب شده را نمی توان برای مدت طولانی نگهداری کرد، بنابراین در اسرع وقت از آن استفاده کنید، مثلاً کیک بپزید یا تنتور الکلی درست کنید. دستور العمل های زیادی با استفاده از این محصول طبیعی وجود دارد. اما بهتر است از آن به شکلی که در نظر گرفته شده است استفاده شود، یعنی جامد. در این حالت می تواند برای مدت طولانی در شیشه های شما بماند و در عین حال تمام خواص مفید خود را حفظ کند.