Canape با ماهی: دستور العمل با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

Canape یک پیش غذای همه کاره است که می تواند هر سفره ای از جمله میز جشن را تزئین کند. این ظرف نه تنها بسیار زیبا به نظر می رسد، بلکه برای سرو راحت نیز به نظر می رسد. خب نیازی به صحبت در مورد سلیقه نیست. خیلی اوقات، خانم های خانه دار ترجیح می دهند کاناپه را با ماهی بپزند. ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا با سبزیجات، میوه ها و پنیرها به خوبی ست می شود. و چون تصور سفره تعطیلات بدون آنها سخت است.

کاناپه های کوچک

تعداد باورنکردنی دستور العمل برای کاناپه با ماهی وجود دارد. چنین پیش غذا می تواند حتی لذیذهای واقعی را شگفت زده کند. به طور کلی کاناپه اختراع متخصصان آشپزی فرانسوی است. آنها در اصل روی سیخ سرو می شدند. خیلی سریع تنقلات عاشق بسیاری از زنان خانه دار شد. این تا حد زیادی به دلیل سادگی و سرعت سرویس دهی است. پیش‌غذاهای رنگارنگ همیشه مورد توجه هستند. علاوه بر این، بی تجربه ترین خانم های خانه دار می توانند آنها را بپزند.

این واقعیت بسیار مهم است که مینی ساندویچ ها در موارد مختلف مناسب هستند. آنها را می توان در یک میز جشن، در یک میز بوفه، یک ضیافت رسمی، همراه با خود به طبیعت سرو کرد و یک میان وعده برای هر روز خوب است. کاناپه با ماهی یک غذای همه کاره است، زیرا می توان آن را از محصولات کاملاً متفاوتی تهیه کرد. نکته اصلی -از اجزای منطبق استفاده کنید برای پخت و پز می توانید محصولات گران قیمت را به دلیل اندازه کوچک آنها مصرف کنید. بنابراین، برای مثال، گزینه های زیادی برای سرو همان ماهی قرمز وجود ندارد. همه نمی توانند ماهی قزل آلا را در مقادیر زیاد بخرند. اما کاناپه با ماهی بهترین گزینه برای سرو است.

تهیه چنین میان وعده هایی فوق العاده ساده است، فقط باید یاد بگیرید که چگونه محصولات را به درستی ترکیب کنید تا بتوانید گزینه های خود را انتخاب کنید. در عین حال، می توانید از دستور العمل های پیشنهادی ما استفاده کنید.

همچنین اغلب برای کاناپه از سس های مختلفی استفاده می شود که این غذا را خوشمزه تر و تصفیه شده تر می کند. کاناپه با ماهی قرمز روی سیخ به طور ایده آل با هر روحی ترکیب می شود. به همین دلیل است که آنها میان وعده کاملی هستند. ماهی همراه با سبزیجات تازه و پنیر همیشه مورد توجه مهمانان است.

ماهی به عنوان ماده اصلی برای تهیه کاناپه

کاناپه با ماهی روی سیخ بهترین روش برای سرو این محصول روی میز است. اولا خیلی خوشمزه است و دوم اینکه زیبا و راحت است. در مقاله خود سعی کردیم انواع دستور العمل های کاناپه با ماهی روی سیخ را انتخاب کنیم.

شایان ذکر است که برای تهیه چنین تنقلاتی فقط از ماهی قرمز استفاده نمی شود. این می تواند شاه ماهی و ماهی تن باشد. گزینه های مختلف زیادی وجود دارد که هر کدام در نوع خود خوب هستند.

Canape با سبزیجات و سالمون

دستور پخت کاناپه با ماهی قرمز روی سیخ با سبزیجات رنگارنگ فوق العاده ساده است. برای پخت و پز به یک باگت سفید نیاز داریم. آن را به ورقه های نازک برش می دهیم و بعد در فر کمی خشک می کنیم. بعد، برش دهیدحلقه های گوجه فرنگی هر حلقه از این قبیل را روی یک تکه نان قرار می دهیم. برینزا را نیز تکه تکه کرده و روی گوجه فرنگی می چینیم. برای پیش غذا به ماهی آزاد کمی نمک زده نیاز داریم. آن را به ورقه های نازک برش می دهیم، آن را به چند لایه خم می کنیم و روی پنیر پخش می کنیم. در مرحله بعد خیار را آسیاب کنید که لایه بعدی بعد از ماهی خواهد بود. و یک زیتون هرم کاناپه را کامل می کند.

Canape با پنیر، سالمون و گوجه فرنگی

این دستور کاناپه ماهی خوب است زیرا مواد به کار رفته در آن کاملا مقرون به صرفه است.

مواد لازم:

• باگت (1/2 قسمت);
• پنیر سفت (60 گرم)؛
• سالمون (170 گرم)؛
• گوجه فرنگی;
• سبز;
• کره.

باگت را دایره ای برش می زنیم و بعد از آن هر تکه را به دو قسمت دیگر تقسیم می کنیم. ماهی قزل آلا را با یک چاقوی تیز به صورت مربع برش دهید. هر تکه ماهی را روی نان قرار دهید. پنیر را هم مکعبی می کنیم و روی ماهی قزل آلا می گذاریم. ابتدا می توان گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای برش داد و سپس از آنها مربع تشکیل داد. ساندویچ ها را با سیخ درست می کنیم و همچنین با سبزه تزئین می کنیم.

Canape با پنیر خامه ای و ماهی

کاناپه با ماهی قرمز (عکس در مقاله) و پنیر نرم یک کلاسیک است. چنین میان وعده دلچسب و خوشمزه ای روی هر میزی قابل قبول است.

مواد لازم:

• نان سیاه یا کراکر؛
• سالمون;
• سیر;
• شوید;
• پنیر خامه ای.

نان سیاه را برش بزنید. ماهی را به قطعات نازک برش دهید. پنیر را به شوید و سیر خرد شده اضافه کنید. هر تکه نان را با جرم حاصل روغن کاری کنید.و روی آن یک تکه ماهی قزل آلا اضافه کنید. شما همچنین می توانید یک شاخه سبزی اضافه کنید.

پیش غذا با آووکادو و ماهی قرمز

کاناپه های جالب با ماهی روی سیخ را می توان با اضافه کردن آووکادو به پیش غذا تهیه کرد.

مواد لازم:

• ماهی قرمز (170 گرم)؛
• خیار;
• آووکادو;
• نان سیاه؛
• آب لیمو؛
• سبز و زیتون.

نان سیاه را به ورقه های نازک برش دهید و مربع ها را از نی برش دهید. در مرحله بعد، آووکادو را پوست بگیرید و حفره را از آن جدا کنید. تفاله را با قاشق بیرون می آوریم و به پوره سیب زمینی تبدیل می کنیم و آبلیمو را اضافه می کنیم. شوید را خرد می کنیم و ماهی را به ورقه های نازک برش می دهیم. خیار را باید به ورقه های نازک خرد کرد. پوره آووکادو را روی نان‌های خالی می‌مالیم، تکه‌های ماهی را پهن می‌کنیم و از خلال دندان برای بستن پیش غذا با اضافه کردن برش‌های خیار و زیتون استفاده می‌کنیم.

پنکیک سیب زمینی اسنک

همه دستور العمل های کاناپه با ماهی قرمز در نوع خود خوب هستند. با این حال، اگر می خواهید چیزی متفاوت بپزید، توصیه می کنیم یک پیش غذا با پنکیک سیب زمینی به عنوان جایگزین نان تهیه کنید.

مواد لازم:

• سیب زمینی (430 گرم)؛
• قزل آلا یا ماهی آزاد کمی شور (210 گرم)؛
• تخم مرغ;
• آرد (قاشق غذاخوری)؛
• شوید و مایونز.

سیب زمینی خام را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید. نمک، تخم مرغ، آرد و فلفل را داخل توده سیب زمینی بریزید. همه مواد را با هم مخلوط می کنیم. از خمیر به دست آمده پنکیک درست می کنیم و بعد در تابه سرخ می کنیم. پنکیک آماده می تواندبا سس مایونز چرب کنید و برش های ماهی خرد شده را روی آن قرار دهید. روی پیش غذا را با سبزیجات تزئین کنید.

کاناپه های روشن

کاناپه با و بدون ماهی قرمز روی سیخ همیشه یک پیش غذای زیبا و درخشان است. اما می توان آن را حتی جذاب تر کرد. برای تهیه کاناپه حتما باید از سبزی استفاده کنید که به ظرف روشنایی می بخشد.

مواد لازم:

• جعفری؛
• نان سفید؛
• کره (120 گرم)؛
• زعفران;
• سالمون (230 گرم).

کره ابتدا باید در دمای اتاق بماند تا نرم شود. سپس آن را با زعفران مخلوط کرده و خوب مخلوط کنید. توده به دست آمده را به کیسه شیرینی منتقل کنید.

نان را به صورت ورقه ای برش می دهیم که از آنها به هر شکلی که باشد برش می دهیم. ماهی قزل آلا را به ورقه های نازک برش دهید. هر تکه را گرد کنید و روی یک تکه نان قرار دهید. تمام کاناپه ها را با سبزه تزئین می کنیم. و روغن را روی ماهی فشار دهید. یک سیخ در هر کاناپه فرو کنید.

کاناپه لیدی باگ

کاناپه های زیبا و خوشمزه را می توان به شکل کفشدوزک درست کرد. بچه ها این پیش غذا را دوست خواهند داشت و سفره را تزئین می کنند.

مواد لازم:

• نان سفید؛
• کره (50 گرم)؛
• زیتون;
• گوجه گیلاسی (شاخه)؛
• سالمون کم نمک (160 گرم)؛
• سبز;
• سس مایونز.

نان را تکه تکه کنید و شکل دلخواه را به آنها بدهید. قسمت های خالی را با روغن چرب کنید و تکه های ماهی قزل آلا را بچینید. گوجه فرنگی های گیلاسی را هر کدام از وسط نصف کنیدهمچنین برش داده شده است، اما نه به طور کامل. اینها بالهای یک کفشدوزک خواهند بود. سر حشره را می توان از یک تکه زیتون درست کرد. روی گوجه فرنگی ها قطره های سس مایونز می ریزیم. به هر حال، نقاط روی گوجه فرنگی را می توان از تکه های زیتون نیز درست کرد. ظرف تمام شده را با گیاهان تزئین می کنیم. می توانید از برگ های کاهو نیز برای تزیین استفاده کنید. سپس پیش غذا حتی روشن تر و زیباتر می شود.

رز از ماهی قزل آلا

دستورالعمل های کاناپه با ماهی با عکس به شما امکان می دهد از زیبایی ظرف تمام شده به صورت بصری قدردانی کنید. پیش غذاها با ماهی قرمز همیشه مفید به نظر می رسند. و به طور کلی کاناپه با رزهای سالمون زیبا می تواند بهترین تزیین سفره باشد.

مواد لازم:

• نان;
• خیار;
• پنیر خامه ای (170 گرم)؛
• سالمون دودی (210 گرم).

نان را به قطعات برش دهید، سپس پایه های گرد را برای نان تست برش دهید. آنها را در تابه بدون روغن سرخ کنید. هر برش را با پنیر چرب کنید و یک برش خیار را روی آن قرار دهید. ماهی قزل آلا باید به برش های نازک بریده شود که آنها را به صورت گل رز می پیچانیم. هر یک از این گل ها را وسط نان تست می چینیم و با سبزه تزئین می کنیم.

Canape با پاپریکا، ماهی و پنیر

کاناپه ماهی سیخ شده با پاپریکا و پنیر یک غذای تند خوشمزه است که خیلی ها را خوشحال می کند.

مواد لازم:

• سالمون کم نمک (240 گرم)؛
• برگ کاهو;
• پنیر سفت (180 گرم)؛
• کره (90 گرم).

نان را نازک برش دهید و هر تکه را با کره چرب کنید. هر کاناپه را با یک برگ بپوشانید.کاهو، تکه های ماهی قرمز را روی آن قرار دهید. برای تکمیل آن، پیش غذا را با برش های پنیر که در فلفل دلمه ای حلقه شده تزئین می کنیم. کاناپه تمام شده را با ماهی روی سیخ با زیتون تزئین کنید.

پنکیک کاناپه

برای تهیه کاناپه با ماهی قرمز روی سیخ اصلاً محدودیتی وجود ندارد (عکس در مقاله آمده است). به عنوان پایه، می توانید نه تنها نان و نان تست را مصرف کنید. این می تواند کراکر، بیسکویت و غیره باشد. در اینجا، هر مهماندار می تواند تخیل خود را نشان دهد. در این دستور، پنکیک به عنوان پایه کاناپه در نظر گرفته شده است. مطمئناً هر خانم خانه‌داری با آمادگی خود کنار می‌آید.

مواد لازم:

• پنیر نرم (180 گرم)؛
• خیار;
• شوید;
• زیتون;
• سالاد;
• سالمون (230 گرم)؛
• پنکیک (5 عدد).

ماهی باید به ورقه های نازک بریده شود و شوید خرد شود. هر پنکیک را با پنیر خامه ای چرب کنید و شوید بپاشید، سپس رول کنید. آنها را به صورت رول برش دهید. روی هر کدام را با یک گل سرخ ماهی قزل آلا تزئین می کنیم. داخل هر کاناپه یک خلال دندان با یک تکه خیار و یک زیتون می چسبانیم.

کاناپه تارتلت

تارتلت ها را می توان به عنوان کاناپه استفاده کرد. با پر کردن آنها با پنیر نرم و پر کردن تخم مرغ، می توانید یک میان وعده عالی دریافت کنید.

مواد لازم:

• سبزی شوید؛
• دو پنیر فرآوری شده؛
• سالمون دودی (230 گرم)؛
• سه تخم مرغ؛
• tartlets.

تخم مرغ ها را آب پز کنید و پوست آن ها را بگیرید و همراه با پنیر آب شده در مخلوط کن خرد کنید. شوید را نگینی خرد کرده و به آن اضافه کنیدجرم. ماهی را به ورقه های نازک برش دهید. تارتلت ها را با پنیر پر می کنیم و روی آن را با یک تکه ماهی تزئین می کنیم.

Canape با شاه ماهی

اگر زنان خانه دار سعی می کنند برای تعطیلات کاناپه با ماهی قرمز بپزند، به عنوان یک گزینه برای هر روز، می توانید یک میان وعده با شاه ماهی ارائه دهید. این غذا به لطف استفاده از روغن مخصوص طعم روشن و غنی دارد. تهیه آن کاملاً آسان است. لازم است کره (110 گرم) را گرفته و یک قاشق چای خوری خردل، کمی فلفل آسیاب شده، دو قطره سس سویا و سبزی خرد شده را به آن اضافه کنید. جرم به دست آمده کاملاً مخلوط می شود.

برای تهیه کاناپه با شاه ماهی فقط باید نان سیاه بگیرید، با چنین ماهی بهتر می شود. برش های نان را برش داده و از دو طرف سرخ کنید. بعد از سرد شدن روی هر تکه روغنی را که آماده کرده بودیم میمالیم. شاه ماهی را روی آن قرار دهید و یک تکه لیمو به آن اضافه کنید. برای اینکه کاناپه را جذاب‌تر نشان دهید، می‌توانید آن را با سیخ سوراخ کنید.

کاناپه تن

ماهی تن برای درست کردن کاناپه نیز عالی است. این ماهی طعم غنی دارد و بنابراین نیازی به استفاده از محصولات خاصی به عنوان مکمل نیست. تن ماهی در ترکیب با لیمو و ترشی خوب است. برای کاناپه، می توانید کنسرو ماهی تن مصرف کنید. ماهی را له کنید تا یک قوام نرم شود. تخم مرغ آب پز را چرخ کرده و به توده ماهی تن اضافه کنید. ریحان ریز خرد شده را نیز اضافه می کنیم. خامه به دست آمده را روی برش های خشک شده نان بمالید. روی کاناپه ها را با خیارشور، تکه لیمو و گیاهان تزئین کنید.

کناپه میگو

دوستداران غذاهای دریایی می توانند با ماهی قرمز و میگو یک پیش غذای فوق العاده درست کنند. ترکیب با خیار تازه، کوکتل دریایی طعم روشن و غنی دارد.

میگوها را حدود بیست دقیقه در آب کمی نمک بجوشانید. سپس آنها را بیرون بیاورید و بگذارید خنک شوند. نان را برش بزنید و هر کدام را با سس مایونز چرب کنید. خیار را حلقه حلقه کنید و روی کاناپه ها پخش کنید. یک تکه ماهی و یک میگو پوست کنده را روی آن قرار دهید. هر کاناپه را با یک سیخ خرد می کنیم.

کاناپه با خاویار

اگر می خواهید مهمانان خود را تحت تأثیر قرار دهید، می توانید کاناپه های کلاسیک را با ماهی سالمون و پنیر که با خاویار دانه ریز تزئین شده است بپزید. چنین ظرفی شایسته مراسم باشکوه است.

پنیر نرم را روی برش های خشک نان سفید بمالید. یک دایره خیار را روی آن قرار دهید و سپس یک تکه ماهی سالمون کم نمک را به شکل رول بپیچانید. رول را روی کاناپه می گذاریم و با خاویار و یک شاخه سبزی تزئین می کنیم. خاویار نباید زیاد باشد. وظیفه اصلی او تزئین پیش غذا است.

Canape با کرم

کاناپه های عالی را می توان از ماهی سالمون پر شده با خامه لطیف درست کرد. فیلینگ را می توان هر بار به شکل متفاوتی تهیه کرد، بنابراین پیش غذا هرگز خسته نمی شود. برای غذا، ماهی کم نمک را باید به صورت نوارهای نازک برش دهید.

برای خامه، 190 گرم پنیر کوتیج و 90 گرم پنیر سفت مصرف کنید. پنیر را روی رنده خرد کنید، سبزی ها را خرد کنید. ما پنیر، پنیر، گیاهان را ترکیب می کنیم، فلفل را اضافه می کنیم. مواد را مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید. قوام خامه شبیه خامه ترش است. روی نوار ماهی می گذاریم ورول رول کن فیلینگ در وسط رول خواهد بود. برای راحتی می توان آن را با سیخ سوراخ کرد و با انگور یا زیتون تزئین کرد.