2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24
پخت خمیر مرغ کاری ساده اما بسیار مفید است. از این گذشته ، گوشت سرخ شده در پوسته خمیر به طرز شگفت انگیزی آبدار و خوش طعم است و عطر ادویه ها را حفظ می کند. خمیر مرغ را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد که ساده ترین آنها مخلوط کردن آرد، آب، تخم مرغ و ادویه جات است. اما با اضافه کردن شیر، خامه ترش، سس مایونز و سایر مواد، دستور العمل های خوشمزه تری نیز وجود دارد.
مرغ در خمیر، دستور پخت، عکس و برخی از نکات پخت و پز که در زیر آورده شده است، معمولاً در روغن نباتی سرخ می شود تا نیم پز شود و سپس در فر با سس های مختلف پخته می شود. البته می‌توانید فقط گوشت را با خمیر سرخ کنید، اما بعد از آن غذا چرب‌تر و مضر‌تر می‌شود.
چوبه مرغ
برای تهیه آنها باید یک سینه، 2 تا 3 عدد تخم مرغ، نمک، ادویه، 2 قاشق غذاخوری سس مایونز، 4 قاشق غذاخوری آرد بدون اسلاید و روغن نباتی برای سرخ کردن بردارید. ابتدا باید گوشت را از طول برش دهید و کمی هم بزنید. سپس نمک زده و دو طرف آن را با ادویه می پاشند. خمیر مرغ به این ترتیب تهیه می شود: تخم مرغ ها با همزن می زنندسس مایونز، نمک، آرد الک شده را بریزید و خمیر را ورز دهید.
چپ‌های خرد شده را در خمیر آغشته کرده و از دو طرف در روغن داغ سرخ می‌کنند. برای اینکه پوسته ترد بیشتری داشته باشید، پس از فرو بردن در خمیر، می توانید گوشت را در آرد سوخاری بغلتانید.
مرغ در خمیر با پیاز
این غذای اشتها آور و بسیار خوشمزه را می توان از فیله یا سایر قسمت های پرنده که در دسترس است تهیه کرد. به طور جداگانه برای مرغ خمیر درست می کنند و سبزی خرد شده را به آن اضافه می کنند و همچنین نوعی سس پیاز که جداگانه سرو می شود یا روی تکه های آماده می ریزند.
برای نیم کیلو مرغ باید 100 گرم شیر و آرد و کمی نمک و فلفل و سایر ادویه ها و همچنین یک دسته سبزی بخورید. شما همچنین به 600 گرم پیاز، یک قاشق غذاخوری شکر و 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب، روغن گیاهی نیاز دارید.
خمیر مرغ با مخلوط کردن تخم مرغ با شیر، نمک، فلفل و اضافه کردن آرد تهیه می شود. سپس سبزی های خرد شده را داخل آن ریخته و مخلوط می کنند. پیازها را پوست گرفته، به حلقه های نیمه نازک برش می دهیم و در تابه سرخ می کنیم. وقتی تقریبا آماده شد می توانید نمک بزنید و شکر را اضافه کنید و حرارت را کم کنید و کمی بیشتر روی اجاق بگذارید. وقتی جرم شبیه مربا شد، سرکه را در آن ریخته، هم زده و از روی حرارت بردارید. چنین پیازهای کاراملی شده را می توان به عنوان افزودنی برای هر گوشتی استفاده کرد. به صورت جداگانه سرو می شود. می توان روی ظرف آماده گذاشت.
تکه های مرغ، از قبل نمک زده و با ادویه پاشیده شده، در خمیر غوطه ور شده و از همه طرف در روغن سرخ شده تاآمادگی با غذای جانبی سبزیجات یا پوره سیب زمینی سرو کنید. این غذای خوش طعم با طعم لطیف و لطیف خود خانواده ها و مهمانان را به وجد خواهد آورد.
تهیه خمیر نرم
برای اینکه گوشت مطبوع و لطیف تر به نظر برسد، توصیه می شود کمی آبجو به خمیر اضافه کنید. اما روش دیگری برای پخت خمیر هوا وجود دارد. برای او نصف لیوان شیر، 2 عدد تخم مرغ، نمک و 4 قاشق غذاخوری آرد بخورید. زرده ها را جداگانه با شیر زده و به آن آرد اضافه می کنند. و پروتئین ها پس از نمک زدن به حالت کف پایدار می رسند و پس از آن هر دو جرم به دقت با هم ترکیب می شوند.
توصیه شده:
برای شام با مرغ چی بپزیم. شام مرغ و سیب زمینی. چگونه یک شام مرغ سالم بپزیم
برای شام با مرغ چه بپزیم؟ این سوال توسط میلیون ها زن پرسیده می شود که می خواهند عزیزان خود را با یک غذای خوشمزه و مغذی و در عین حال سبک و سالم خوشحال کنند. از این گذشته ، پختن غذاهای سنگین برای شام توصیه نمی شود ، زیرا در پایان روز بدن انسان به حداقل کالری نیاز دارد. این اصل است که در این مقاله به آن پایبند خواهیم بود
مرغ سرخ شده. دستور پخت مرغ سرخ شده با عکس
به نوعی توجه به غذاهای مرغ مرسوم شده است. به دلایلی همه جوجه های جوان را فراموش کردند. اما جوجه های سرخ شده نه تنها یک غذای لذیذ به حساب می آیند، بلکه گوشت آنها رژیمی تر و لطیف تر است، حتی اگر کمتر از یک پرنده بالغ باشد. حتی سینه هایی که همه آن را به خاطر خشکی و بی مزه بودن سرزنش می کنند، در جوجه ها نرم و آبدار است. پس وقت آن است که به بازار جوجه مرغ بدوید و چیزی خوشمزه بپزید
با گندم سیاه چه بپزیم؟ چگونه گندم سیاه را با مرغ بپزیم؟ چگونه سس برای گندم سیاه بپزیم؟
یکی از محبوب ترین غلات در روسیه گندم سیاه بود. امروزه دیگر غلات و محصولات جایگزین آن شده است. و دستور العمل های بسیاری از غذاهای همراه با آن به سادگی فراموش می شوند یا از بین می روند. اما اجداد ما می دانستند که با گندم سیاه چه چیزی بپزند. برای آنها خوردن ماکارونی و سیب زمینی برای ما عادی تر بود. البته، همه چیز را نمی توان روی یک اجاق گاز معمولی یا در فر انجام داد، اما بسیاری از دستور العمل ها کاملا مقرون به صرفه هستند. فقط باید یاد بگیرید که چگونه خود غلات و سپس ظروف را با آن بپزید
خمیر: دستور العمل ها و اسرار آشپزی. خمیر آبجو برای مرغ. خمیر کلاسیک برای ماهی
خواص طعم خاص مواد معمولی، که از آنها پیش غذای داغ یا غذاهای اصلی کامل درست می شود، اغلب با خمیر داده می شود. می توان آن را به روش های مختلفی تهیه کرد. دقیقا چطور؟ چندین دستور پخت خمیر خوشمزه و اینکه چه غذاهایی را می توان از آنها تهیه کرد را در نظر بگیرید
پوسته تخم مرغ به عنوان منبع کلسیم. نحوه پختن پوسته تخم مرغ به عنوان منبع کلسیم
پوسته تخم مرغ منبع ایده آلی از کلسیم است و بی نظیرترین مخلوق طبیعت است که می توان خستگی ناپذیر درباره مواد مفید آن صحبت کرد. پوسته تخم مرغ یک محصول بیولوژیکی بسیار ارزشمند است، زیرا حاوی کربنات کلسیم است، کاملا جذب بدن می شود. پوسته تخم مرغ به عنوان منبع کلسیم - افسانه یا واقعیت؟
