مستیک قند در خانه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مستیک قند در خانه آسان است! و همچنین بسیار جالب و هیجان انگیز برای کسانی که دوست دارند با دست خود کیک را با استفاده از محصولات مختلف تزیین کنند.

مستیک قند در خانه. از مارشمالو جویدنی استفاده کنید

یک کیسه کوچک (100-150 گرم) گل ختمی، یک قاشق غذاخوری کره یا مارگارین، پودر قند (ممکن است تا 350 گرم نیاز داشته باشید، پس ذخیره کنید) و رنگ خوراکی (مایع بهتر است) بردارید. مارشمالو را با اضافه کردن کره در مایکروویو یا در حمام آب ذوب کنید. این در مورد اول بیش از بیست ثانیه و در حالت دوم چند دقیقه طول نمی کشد. بعد از اینکه گل ختمی تحت تاثیر دمای بالا پف کرد، شروع به اضافه کردن پودر قند کنید و به تدریج مخلوط کنید. اگر به یک ماستیک چند رنگ در خانه نیاز دارید (عکس ها نشان می دهند که چقدر رنگ آن می تواند متفاوت باشد)، بلافاصله رنگ را اضافه کنید و جرم را به قطعات تقسیم کنید.

بعد از هم زدن به غلظت آن نگاه کنید. جرم باید شبیه پلاستیک باشد. اگر هنوز به این قوام نرسیده اید، پودر قند را یک قاشق غذاخوری اضافه کنید.قاشق. خواهید دید چه زمانی باید متوقف شوید.

ماستیک را به شکل یک لایه باز کنید. اگر مجسمه های کوچکی برای تزیین کیک درست می کنید، آنها را به مدت یک روز خشک کنید، اما آنها را در یخچال قرار ندهید. اگر ماستیک در خانه آماده است، چگونه آن را در یک لایه نازک یکنواخت بغلتانیم؟ بسیاری از مردم فکر می کنند که این عملیات وقت گیر فقط در اختیار قنادی های با تجربه است. این درست نیست. دو راه وجود دارد که حتی برای مبتدیان نیز در دسترس است. اولی غلتاندن ماستیک روی نشاسته است. دومی بین ورق های پلی اتیلن روغن کاری شده است. روش دوم نیز از این نظر راحت است که می توانید پس از باز کردن، ماستیک را روی یکی از ورق های فیلم به کیک منتقل کنید. پلی اتیلن بهتر است ضخیم تر گرفته شود، چین خوردگی ایجاد نمی کند. بیایید راز کوچکی را فاش کنیم که باعث می شود ماستیک شکر در خانه بعد از استفاده از کیک بدرخشد: سطح آن را با مخلوطی از عسل و ودکا آغشته کنید. این مواد باید به نسبت 1:1 مصرف شوند.

از برس برای لکه گیری سطح کیک استفاده کنید.

مستیک عسل در خانه

10 گرم ژلاتین، در آب خیس کنید تا پف کند. پس از آن باید در حمام آب گرم شود تا حل شود و با دو قاشق غذاخوری مارگارین و به همان مقدار عسل مخلوط شود. حالا وظیفه شما این است که نیم کیلوگرم پودر قند به این مخلوط اضافه کنید. این کار باید به تدریج انجام شود و پودر را با کاردک یا کاردک مخلوط کنید. توده غلیظ شده را ورز دهید و مانند خمیر روی میز بگذارید. ماستیک عسلی نوعی ماستیک قندی است. اما درهنگام کار با آن باید قوانین خاصی رعایت شود. به هیچ وجه نباید نرم باشد - این کار با آن را غیرممکن می کند. او دائماً پاره خواهد شد. بنابراین با افزودن پودر قند قوام ماستیک عسل را تندتر کنید. لطفا توجه داشته باشید که رویه کیک ساخته شده از این ماده رطوبت را تحمل نمی کند. بنابراین، از دستور العمل هایی استفاده کنید که به شما امکان می دهد یک بیسکویت خشک بپزید و کیک تمام شده را در یک ظرف در بسته نگه دارید.