سیب زمینی پخته شده با قارچ در فر: دستور تهیه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سیب زمینی پخته با قارچ در فر غذای مورد علاقه بسیاری از افراد است. از این گذشته ، چنین شامی به قدری خوشمزه و رضایت بخش است که حتی پیگیرترین فرد نیز نمی تواند از آن امتناع کند. شایان ذکر است که ظروف با استفاده از محصولات فوق را می توان به روش های کاملاً متفاوتی تهیه کرد. در این راستا 2 دستور غذای گام به گام را به شما تقدیم می کنیم.

سیب زمینی پر شده با قارچ در فر

مواد لازم:

• لامپ های کوچک - 2-3 عدد؛
• نمک دریایی خوب - اختیاری؛
• قارچ تازه - 170 گرم؛
• روغن گیاهی - 10-20 میلی لیتر؛
• فلفل سیاه - در نوک قاشق؛
• سبزیجات تازه - دسته (اختیاری)؛
• پنیر فرآوری شده - 2 عدد؛
• سیب زمینی بیضی شکل متوسط - 12-15 عدد؛
• سس مایونز با چربی متوسط – 80 گرم.

فرآیند درست کردن فیلینگ

سیب زمینی پخته با قارچ در فر خوشمزه ترین شکم پر است.از قارچ آنها باید خوب شسته شوند و سپس به مکعب های کوچک خرد شوند. در مرحله بعد، قارچ ها را باید در تابه ریخته و همراه با پیاز خرد شده در روغن نباتی کمی سرخ کنید. پس از اینکه محصولات کمی خنک شدند، توصیه می شود آنها را با نمک دریایی، فلفل سیاه و همچنین سبزیجات تازه خرد شده، سس مایونز و پنیر فرآوری شده رنده شده طعم دار کنید. مواد را خوب مخلوط کنید و شروع به تهیه سبزیجات کنید.

فرآوری سیب زمینی

سیب زمینی پخته شده با قارچ در فر شامل استفاده از غده های بیضی متوسط است. بنابراین، یک محصول تازه باید به خوبی شسته شود و سپس پوست کنده شود. برای اینکه سیب زمینی روی ورقه ثابت بماند باید یک قسمت آن را کمی برش دهید. در دیگری، لازم است یک فرورفتگی ایجاد شود، در نتیجه سبزی به شکل یک "لیوان" بلند به خود می گیرد. بعد از اینکه همه سیب زمینی ها فرآوری شدند، آنها را در یک قابلمه بزرگ بریزید و سپس با نمک و فلفل مزه دار کنید.

شکل دادن ظرف و عملیات حرارتی

سیب زمینی پخته شده با قارچ در فر بسیار آسان است. برای انجام این کار، "لیوان" سبزیجات را باید با پر کردن تا بالا پر کنید و سپس روی یک ورقه قرار دهید و به مدت 47-50 دقیقه به فر بفرستید. بعد از پخت، سیب زمینی ها را باید بیرون بیاورید، در یک بشقاب صاف بگذارید و سرو کنید.

گوشت خوک آبدار با قارچ و سیب زمینی

مواد لازم:

• لامپ های کوچک - 3-4قطعه;
• نمک دریایی خوب - اختیاری؛
• قارچ تازه - 210 گرم؛
• روغن گیاهی - 10-20 میلی لیتر؛
• فلفل سیاه - در نوک قاشق؛
• سبزیجات تازه - دسته (اختیاری)؛
• گوشت خوک (پالپ) - 250 گرم؛
• پنیر سفت - 220 گرم؛
• سیب زمینی متوسط - 6-7 عدد؛
• سس مایونز با چربی متوسط – 150 گرم.

فرآیند آشپزی

تهیه این غذا بسیار آسان است. لازم است سیب زمینی ها را پوست گرفته، دایره ای برش دهید، نمک و فلفل بزنید و سپس روی سینی فر که با روغن چرب کرده اید قرار دهید. روی آن باید قارچ سرخ شده با پیاز و سبزی تازه پخش شود. پس از آن، باید استیک های گوشت خوک زده شده را روی قارچ ها قرار دهید، که ترجیحا به خوبی با سس مایونز پوشانده شده و با پنیر رنده شده پاشیده شوند. چنین بشقاب دلچسبی حدود 80 دقیقه در فر آماده می شود.