کاسرول قارچ با سیب زمینی در فر: ویژگی های آشپزی، دستور غذا و نظرات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کاسرول سیب زمینی-قارچ یک غذای خوشمزه است. شما می توانید آن را به روش های مختلف طبخ کنید. گزینه هایی برای گیاهخواران وجود دارد. آنها اصلاً حاوی گوشت نیستند. برای دوستداران گوشت خوک، گوشت گاو، یک ماهیتابه قارچ با گوشت چرخ کرده وجود دارد.

دستور اول. قابلمه پنیر

این یک غذای بسیار ساده است. به سرعت آماده می شود. بنابراین، اگر مهمانانی در آستانه خانه خود دارید، می توانید این کار را انجام دهید. کاسه قارچ با پنیر علاوه بر اینکه خوشمزه است، زیبا هم هست. بنابراین، نه تنها معده، بلکه چشم ها نیز با چنین ظرفی "شاد خواهند شد".

برای آشپزی به: نیاز دارید

• هفت سیب زمینی؛
• دو پیاز؛
• یک لیوان خامه ترش؛
• 400 گرم قارچ (یخ زده یا تازه)؛
• نمک؛
• 150 گرم پنیر سخت (مثلاً "روسی" یا "هلندی")؛
• چهار قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• ادویه (به دلخواه).

پخت یک غذای خوشمزه و معطر:

1. ابتدا سیب زمینی ها را آب پز کنید. بگذار او باشدکمی نپخته.
2. سپس پیاز نیمه حلقه شده را سرخ کنید.
3. وقتی رنگ آن طلایی شد، قارچ ها را از قبل آب پز کرده تا نیمه پخته شده در تابه قرار دهید. سپس هم بزنید. دو یا سه دقیقه دیگر روی حرارت زیاد سرخ کنید سپس آن را خاموش کنید. ظرف را نمک بزنید.
4. سپس سیب زمینی ها را پوست بگیرید، آنها را به ورقه های (حدود یک سانتی متر ضخامت) برش دهید.
5. سپس پنیر را روی رنده درشت رنده کنید.
6. بعد از اینکه نیمی از سیب زمینی های پخته شده را در قالب قرار دهید. نمک، ادویه جات ترشی جات بپاشید. سپس روی ظرف را با خامه ترش بمالید.
7. بعد از گذاشتن قارچ با پیاز.
8. سپس دوباره با خامه ترش برس بزنید.
9. سپس بقیه سیب زمینی ها را بگذارید و روی ظرف را با پنیر رنده شده بپاشید.
10. پخت کاسرول قارچ با سیب زمینی در فر برای حدود سی دقیقه.
11. سپس روی ظرف را با شوید ریز خرد شده بپاشید. سپس غذا را روی میز سرو کنید!

دستور دوم. کاسرول گوشت چرخ کرده

قارچ در این غذا طعم و عطر بی نظیری می دهد. این غذا یک گزینه عالی برای یک شام خانوادگی است.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• 100 میلی لیتر کفیر؛
• 200 گرم قارچ؛
• شش سیب زمینی؛
• دو هویج;
• دو پیاز؛
• 150 گرم پنیر؛
• 400 گرم گوشت چرخ کرده؛
• نمک؛
• دو قاشق غذاخوری شراب سفید خشک؛
• پنج قاشق غذاخوری مایونز (کم چرب)؛
• ادویه (به انتخاب شما).

دستور پخت کاسرول قارچ مرحله به مرحله:

1. سیب زمینی را برش بزنید.
2. گوشت چرخ کرده را با ادویه، شیر مخلوط کنید. بعد از ورز دادن جرم.
3. سپس قارچ و پیاز را در تابه تفت دهید.
4. هویج و پیاز را جداگانه تفت دهید (به مقدار کم).
5. وقتی هویج نرم شد، شراب سفید، مایونز (1 قاشق غذاخوری) را اضافه کنید. ظرف را حدود چهار دقیقه بجوشانید.
6. یک ظرف پخت را کره بمالید. سپس اجزاء را به صورت لایه لایه بچینید: ابتدا نصف سیب زمینی، سپس گوشت چرخ کرده، سپس قارچ و هویج. نیمه دوم سیب زمینی ها را روی آن قرار دهید.
7. بعد از مخلوط کردن باقیمانده سس مایونز، پنیر رنده شده و کفیر. مخلوط را روی سیب زمینی ها بریزید.



8. تهیه کاسرول قارچ با سیب زمینی در فر با حرارت دویست درجه. این فرآیند تقریباً چهل تا پنجاه دقیقه طول خواهد کشید.

دستور سوم. کاسرول بدون چربی

اگر به این پست پایبند باشید، مطمئناً این غذا را دوست خواهید داشت. چنین ماهیتابه قارچی در فر آماده می شود. علیرغم اینکه لاغر است، بسیار خوش طعم و معطر به نظر می رسد.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• یک بسته سبزیجات منجمد (مخلوط)؛
• یک و نیم کیلوگرم سیب زمینی؛
• سیر;
• یک هویج متوسط؛
• یک لامپ;
• فلفل;
• بسته قارچ یخ زده؛
• نمک؛
• سبز;
• روغن نباتی.

روند پخت غذا با سیب زمینی و قارچ:

1. سیب زمینی ها را آب پز کنید. در حین پخت کمی هویج رنده شده به آن اضافه کنید تا خودش را بگیردرنگ طلایی.
2. بعد از پخته شدن سیب زمینی ها، آب گوشت را آبکش کنید. سپس سیب زمینی ها را له کنید.
3. روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید. پیاز، هویج، قارچ و سبزیجات را تفت دهید.



4. سیر (خرد شده)، سبزی ریز خرد شده را اضافه کنید. برای چند دقیقه خاموش کنید.
5. بعد از اینکه قالب را کره زدید. سپس پوره را به دو قسمت تقسیم کنید.
6. نیمه را در پایین قرار دهید، آن را صاف صاف کنید.
7. سپس قیمه سبزیجات و قارچ را روی آن قرار دهید. سپس قسمت دوم پوره را بگذارید.
8. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. روی کاسه قارچ با سبزیجات تزئین شده است. بعد از اینکه داخل فر گذاشت. حدود بیست دقیقه بپزید.

دستور چهارم. کاسرول با سس سیر

این غذا به آسانی درست کردن انواع دیگر کاسرول ها است.

برای تهیه چنین غذایی نیاز دارید:

• یک حبه سیر؛
• پنج سیب زمینی؛
• سه قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• نمک؛
• 300 گرم قارچ؛
• یک قاشق غذاخوری آرد سوخاری.

دستورالعمل گام به گام برای تهیه کاسرول در خانه:

1. یک ظرف پخت را با سیر رنده کنید. سپس با روغن نباتی مسواک بزنید.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به حلقه های نازک برش دهید. نصف را در قالب بریزید.
3. برش های قارچ را روی آن قرار دهید. ظرف را نمک بزنید، روغن بریزید.
4. سپس لایه دوم سیب زمینی را بچینید. آن را با روغن نباتی بپاشید.
5. قابلمه قارچ با آرد سوخاری پاشیده شده است. باید در فر از قبل گرم شده به مدت پنجاه دقیقه بپزید. ظرف تمام شده را با گیاهان بپاشید، به قطعات برش دهید، روی بشقاب ها بچینید.

دستور پخت پنجم. کاسرول تخم مرغ و پنیر

این غذا با پوره سیب زمینی درست می شود. اگر مقداری پوره از شام دیشب باقی مانده باشد، خوب است. اگر نه، پس می توانید آن را اکنون بپزید. ظرف بسیار خوشمزه است. عاشق پوره سیب زمینی و پنکیک سیب زمینی آن را دوست خواهد داشت. پروسه درست کردن یک کاسرول با سیب زمینی آماده فقط بیست دقیقه طول می کشد.

برای درست کردن این کاسرول نیاز دارید:

• چهار تخم مرغ آب پز؛
• یک کیلوگرم پوره سیب زمینی (آماده یا تازه پخته)؛
• 400 گرم قارچ تازه؛
• روغن نباتی (برای سرخ کردن لازم است)؛
• دویست گرم پنیر سفت؛
• سیصد گرم خامه ترش کم چرب.

روند پخت سیب زمینی و قارچ:

1. قارچ های بزرگ را خرد کنید. در روغن سرخ کنید.
2. پوره سیب زمینی را کف قالب پخش کنید. سپس برش های تخم مرغ آب پز را روی آن قرار دهید. سپس قارچ های سرخ شده را روی آن قرار دهید.
3. خامه ترش را روی قابلمه بمالید.
4. آن را با پنیر رنده شده بپاشید.



5. کاسرول قارچ با تخم مرغ در فر از قبل گرم شده تا قهوه ای طلایی پخته می شود.

بررسی

زنانی که چنین کاسه ای درست کرده اند می گویند همه چیز خیلی ساده انجام می شود. فرآیند پخت و پز کمی زمان می برد و نتیجه خوشحال کننده است. کسانی که این غذا را امتحان کرده اند می گویند که بسیار خوشمزه، سیر کننده است.

نتیجه گیری کوچک

حالا می دانید کاسرول قارچ چگونه تهیه می شود. ما دستور تهیه آن را بررسی کردیم، و نه یک، بلکه چندین. این بدان معنی است که هر مهماندار می تواند گزینه مناسب را برای خود انتخاب کند. برای شما آرزوی موفقیت و اشتها داریم.