چگونه با تکه های میوه تازه کیک موزی درست کنیم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کیک موزی را می توان برای هر مناسبتی تهیه کرد. با این حال، کودکان این دسر میوه را بیشتر دوست دارند. از این گذشته، نه تنها حاوی یک بیسکویت لطیف، خامه شیرین و مایه کیک است، بلکه تکه‌هایی از یک موز رسیده نیز دارد.

چگونه کیک موزی خوشمزه درست کنیم

مواد لازم برای بیسکویت:

• خامه ترش 20% - 170 گرم؛
• تخم مرغ متوسط - 3 عدد;
• آرد گندم - لیوان کامل؛
• موز رسیده - 2 عدد؛
• شکر دانه ریز - 1.5 فنجان؛
• جوش شیرین و سرکه سیب - هر کدام ½ قاشق کوچک.

فرآیند ورز دادن خمیر

کیک موزی را می توان از هر پایه ای درست کرد، اما این دسر از یک بیسکویت لطیف و نرم بسیار خوشمزه است. برای تهیه آن باید تخم مرغ ها را بشکنید و سفیده ها را از زرده جدا کنید. اولی ها را باید با همزن بزنید و دومی را با شکر گرانول، خامه ترش و 2 عدد موز پوست کنده در مخلوط کن ریخته و خرد کنید تا خمیر یکدستی به دست آید. در مرحله بعد، هر دو توده باید با هم ترکیب شوند و سپس با هم زدن مرتب، آرد گندم را به آنها اضافه کنید. برای اینکه کیک موزی بزرگ شود وجوش شیرین باید به خمیر بیسکویت اضافه شود، که باید با سرکه سیب خاموش شود.

پخت کیک

خمیر به دست آمده را باید در ظرف مخصوص فر ریخته و با روغن چرب کرده و به مدت ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید. پس از این مدت، بیسکویت موزی را باید از ظرف خارج کرده، روی تخته برش قرار دهید و در هوا خنک کنید. در این فاصله، می توانید شروع به تهیه باترکریم کنید.

مواد لازم:

• شیر تغلیظ شده - 1 قوطی؛
• موز رسیده - 2 عدد. برای خامه و 2 عدد برای پر کردن؛
• کره تازه – 170 گرم.

فرآیند درست کردن خامه

کیک موز خوشمزه تر می شود اگر نه تنها از شیر تغلیظ شده و کره در خامه استفاده کنید، بلکه از میوه های تازه نیز استفاده کنید. بنابراین، شما باید یک شیشه شیر تغلیظ شده را در یک کاسه بریزید، کره ذوب شده و 2 موز رسیده را در آنجا قرار دهید. همه محصولات باید با استفاده از مخلوط کن و چاقو مخلوط شوند. پس از به دست آوردن یک مخلوط همگن کره شیرین، می توانید با خیال راحت بیسکویت را پخش کنید.

شکل دهی دسر

کیک خامه ترش و موز فقط باید بعد از خنک شدن کامل بیسکویت درست شود. بعد باید آن را به سه کیک برش بزنید (اگر ارتفاع اجازه می دهد) و سپس یک قسمت را روی ظرف کیک قرار دهید و روی آن را با خامه سخاوتمندانه چرب کنید. برای اینکه دسر اصلی شود، توصیه می شود که روی هر کیک قرار دهیدبرش های نازک موز تازه. شما باید یک کیک به اندازه کافی بلند با خامه شیرین و میوه داشته باشید.

بهتر است سطح دسر را با آیسینگ سفید بپوشانید. برای این کار شکلات لایت شیری را به همراه دو قاشق غذاخوری شیر و کره آب کنید. سپس مایه کیک گرم را باید روی کیک ریخته و تا زمانی که یخ زد، برش های موز را روی آن قرار دهید.

سرویس مناسب

کیک بیسکویتی موزی را فقط بعد از آغشته شدن کامل به خامه باید سرو کنید. برای انجام این کار، دسر را به مدت 9-12 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس باید قطعه قطعه شود و همراه با چای داغ روی نعلبکی های جداگانه به مهمانان عرضه شود.