پای کفیر شکلاتی: دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پای کفیر شکلاتی یک دسر ساده و خوشمزه است که از محصولاتی که در دسترس همگان است تهیه می شود. از مقاله ما چندین دستور تهیه آن را خواهید آموخت.

کیک شکلاتی با کفیر

این دستور العمل برای کسانی که اغلب با عجله برای چای آماده می کنند مفید است. برای این دسر ساده به مواد زیر نیاز دارید:

• سه لیوان پر آرد.
• 300 میلی لیتر ماست چرب.
• سه تخم مرغ.
• 100 گرم کره (کره).
• یک لیوان شکر.
• مقداری نوشابه آب‌شده.
• کاکائو (پودر) - 50 گرم.
• پرک نارگیل - 50 گرم.

پای کفیر شکلاتی به این صورت آماده می شود:

• تخم مرغ و شکر را هم بزنید و سپس کفیر و کره نرم را به آنها اضافه کنید.
• کاکائو، سودای آبکش و آرد الک شده را داخل خمیر بریزید.
• همه مواد را کاملاً بزنید.
• خمیر را در قالب قرار دهید و سطح کیک آینده را با نارگیل بپاشید.

دسر را در فر از قبل گرم شده بپزید. وقتی کیک کمی خنک شد آن را به قطعات کوچک برش دهید و با چای داغ سرو کنید.

پای مرمر

دسر دلمه-شکلاتی زیبا مزه کیک دارد. آن را برای پذیرایی از مهمانان یا چای یکشنبه با خانواده آماده کنید.

مواد لازم:

• کره - 180 گرم.
• شکر - یک فنجان (نصف برای خمیر و نصف برای پر کردن).
• تخم مرغ - شش عدد (چهار برای خمیر و دو عدد برای پر کردن).
• کفیر - 100 میلی لیتر.
• آرد سفید - 220 گرم.
• نوشابه آب شده - یک قاشق چایخوری ناقص.
• پنیر کوتیج - 350 گرم.
• کاکائو - سه قاشق بزرگ.
• میوه کنسرو شده - 120 گرم.
• نمک به مزه.

چگونه یک کیک شکلاتی زیبا روی کفیر درست کنیم؟ دستور دسر را اینجا بخوانید:

• چهار تخم مرغ و نصف لیوان شکر و کره را با همزن بزنید. آرد، کفیر، نمک، سودا و کاکائو را به مخلوط اضافه کنید. نتیجه باید یک خمیر نرم باشد.
• پنیر دلمه، تخم مرغ و باقیمانده شکر را جداگانه (با سرعت کم) مخلوط کنید.
• فر را از قبل گرم کنید و قالب را روغن بزنید.
• نیمی از خمیر را در ظرف آماده شده بریزید و سطح آن را صاف کنید. نیمی از فیلینگ کشک را روی آن قرار دهید.
• بعد از آن، میوه های کنسرو شده را روی فیلینگ قرار دهید. بعد یک لایه خمیر می آید (از نصف مقدار باقی مانده استفاده کنید)، یک لایه فیلینگ و یک لایه دیگر از خمیر.
• یک چوب چوبی بردارید، آن را در خمیر فرو کنید و چند خط افقی بکشید.

دسر را در فر بپزید تا نرم شود و قبل از سرو، آن را چند تکه کنید. در صورت تمایل می توانیدکیک را با خامه فرم گرفته یا هر رویه روشن تزئین کنید.

پای با زغال اخته روی کفیر

این دسر شگفت انگیز را با پر کردن سبک از ماسکارپونه و مربای زغال اخته امتحان کنید.

مواد لازم:

• دو تخم مرغ - یکی برای خامه و دیگری برای خمیر.
• شکر - 200 گرم.
• آرد - یک و نیم فنجان.
• کفیر - یک لیوان.
• بیکینگ پودر - یک قاشق چایخوری.
• روغن آفتابگردان - 100 میلی لیتر.
• Mascarpone - 250 گرم.
• مربای زغال اخته - چهار قاشق غذاخوری.
• کاکائو (پودر) - چهار قاشق غذاخوری.

طرز پخت سریع پای کفیر (شکلاتی) در فر:

• در یک کاسه عمیق، تخم مرغ، کفیر، کره و شکر را با همزن بزنید.
• آرد را الک کنید، بیکینگ پودر و کاکائو را اضافه کنید.
• ماسکارپونه، تخم مرغ دوم و مربا را جداگانه مخلوط کنید.
• قالب را با روغن چرب کنید و نیمی از خمیر را داخل آن بریزید. بعد از آن خامه را گذاشته و صاف کرده و نیمه دوم خمیر را بریزید.

کیک را به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید.

کیک شکلاتی با آجیل و میوه روی کفیر

کیک کرکی اسفنجی مکمل عالی برای چای یکشنبه است.

محصولات مورد نیاز:

• سه تخم مرغ.
• یک و نیم پیمانه آرد.
• چهار قاشق کاکائو.
• نصف لیوان ماست.
• نصف فنجان روغن نباتی.
• 200 گرم شکر.
• یک بسته پودینگ وانیلی.
• 70 گرمانگور (بدون هسته).
• دو سیب.
• 50 گرم گردو.
• قاشق چایخوری بیکینگ پودر برای خمیر.

بنابراین، ما در حال تهیه یک پای کفیر شکلاتی ساده هستیم:

• تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگ بشکنید، شکر را اضافه کنید و با همزن بزنید.
• آرد را الک کرده و پودینگ و کاکائو و بیکینگ پودر را بریزید. خمیر را دوباره مخلوط کنید.
• سیب ها را پوست کنده و به قطعات برش دهید. اگر انگورها درشت هستند، آن را از وسط نصف کنید. آجیل ها را روی تخته قرار دهید و با وردنه از روی آنها بگذرید. غذاهای آماده را داخل خمیر بریزید.
• ظرف پخت را با کاغذ بپوشانید و فر را روشن کنید.
• خمیر را داخل قالب بریزید و کیک را بپزید تا پخته شود.

قبل از سرو دسر را تکه تکه کنید و با پودر قند تزئین کنید.

مانیک شکلاتی روی کفیر

این دسر طعم خوبی داره و درست کردنش خیلی راحته. برای آن به مواد زیر نیاز دارید:

• یک لیوان ماست کم چرب.
• 150 گرم شکر.
• یک لیوان سمولینا.
• سه تخم مرغ.
• 100 گرم کره.
• نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر.
• کیسه وانیلین.
• دو قاشق کاکائو.
• نمک.
• پودر قند.

چگونه یک پای کفیر شکلاتی ساده درست کنیم:

• ابتدا تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید.
• کفیر، بلغور و بیکینگ پودر را به مخلوط اضافه کنید. دوباره هم بزنید.
• کره ذوب شده (از قبل سرد شده) را داخل آن بریزید و بگذاریدخمیر به مدت 40 دقیقه.
• وقتی بلغور به اندازه کافی پف کرد، کاکائو را در یک کاسه بریزید.
• قالب سیلیکونی را آماده کرده و روی آن روغن بزنید. خمیر را در آن بریزید.

کیک را در فر داغ بپزید و بگذارید کمی خنک شود و روی ظرف قرار دهید. دسر را قبل از سرو با پودر قند بپاشید.

کیک شکلاتی روی کفیر. عکس و دستور

صبح یکشنبه خود را با یک فنجان قهوه و یک دسر شکلاتی خوشمزه با خامه لطیف شروع کنید.

محصولات:

• سه تخم مرغ.
• 200 میلی لیتر کفیر.
• 100 گرم کره (کره).
• 200 گرم شکر.
• نصف قاشق چایخوری جوش شیرین.
• بیکینگ پودر.
• دو قاشق چایخوری قهوه فوری.
• دو قاشق غذاخوری کاکائو.
• 250 گرم آرد.
• 200 گرم خامه ترش.
• پودر قند.

طرز تهیهپای کفیر شکلاتی بسیار آسان است:

• آرد، کاکائو، قهوه و بکینگ پودر را در ظرف مناسبی الک کنید.
• ماست را در یک لیوان بریزید و نوشابه را اضافه کنید. غذا را ده دقیقه بگذارید.
• تخم مرغ و شکر را هفت دقیقه بزنید.
• غذاهای آماده را با کره آب شده ترکیب کنید. همه مواد را خوب مخلوط کرده و خمیر را در قالب سیلیکونی بریزید. کیک را حدود نیم ساعت بپزید.
• در حین پختن دسر، خامه ترش و دو قاشق غذاخوری پودر قند را با همزن بزنید.

پای تمام شده را کمی خنک کنید و با قلم مو با خامه ترش بمالید.

فندق شکلاتیپای

اگر وقت زیادی برای آماده شدن برای پذیرایی ندارید، این دستور ساده به شما کمک می کند.

موجودی در این محصولات:

• کفیر - 500 میلی لیتر.
• سودا - یک قاشق چایخوری.
• شکر - دو فنجان برای خمیر، یک فنجان برای خامه، دو قاشق غذاخوری برای آیسینگ.
• آرد - سه فنجان.
• خامه ترش - یک و نیم لیوان.
• آجیل برای طعم دادن.
• کره - 50 گرم.
• کاکائو - سه قاشق غذاخوری.
• شیر - دو قاشق غذاخوری.

پای کفیر شکلاتی به این شکل می پزد:

• کفیر را در یک کاسه عمیق بریزید و نوشابه را در آن خاموش کنید.
• بعد از پنج دقیقه شکر را به غذا اضافه کنید و مخلوط کنید.
• آرد و کاکائو را در همان کاسه الک کنید.
• خمیر را کاملاً مخلوط کرده و در قالب مناسب بریزید. پای آینده را به فر بفرستید و حدود یک ساعت بپزید.
• بیسکویت خنک شده را از طول به دو یا سه قسمت برش دهید و روی کیک ها را با خامه چرب کنید (برای این کار خامه ترش و شکر را مخلوط کنید).
• فراستینگ را با کره، کاکائو و شیر درست کنید. همه این مواد را روی آتش گرم کنید و هم بزنید.

مایه کیک را روی کیک آماده شده بریزید و با آجیل بپاشید. در صورت تمایل می توان روی آن را با خامه فرم گرفته نیز تزیین کرد.

پای کفیر با سیب

اینم یه دسر ساده دیگه که میتونید به راحتی تو آشپزخونه تون تهیه کنید.

محصولات مورد نیاز:

• دو تخم مرغ.
• 200 گرم شکر.
• 100 گرم کره گرم.
• 200 میلی لیتر کفیر.
• 50 گرم پولک ارزن.
• 250 گرم آرد.
• دو قاشق کاکائو.
• نصف قاشق چایخوری جوش شیرین.
• قاشق چایخوری بکینگ پودر.
• دو سیب.

دستور دسر را اینجا بخوانید:

• غلات را در یک فنجان بزرگ بریزید و آن را با کفیر پر کنید.
• کره و شکر را جداگانه بزنید.
• هر دو مخلوط را با هم ترکیب کنید، آرد، سودا، کاکائو و بکینگ پودر را به آنها اضافه کنید.
• سیب های پوست کنده و خلال شده را داخل خمیر بریزید.

کیک را در فر از قبل گرم شده بپزید تا پخته شود.

نتیجه گیری

پای کفیر شکلاتی خیلی سریع آماده می شود. بنابراین به راحتی می توانید آن را برای صبحانه یا چای عصرانه تهیه کنید. هر دستور غذایی را که دوست دارید انتخاب کنید و شروع به آزمایش کنید.