سالاد مرغ خوشمزه: دستور العمل با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

دستورالعمل های سالاد مرغ در آمریکا بیشترین میزان را دارد. آنجا همان غذای سنتی وینگرت در روسیه است. طرفداران تغذیه مناسب نیز از این غذا قدردانی کردند. و چیزی برای ارزیابی وجود دارد، زیرا مرغ با بسیاری از محصولات ترکیب می شود، دستور العمل های زیادی برای سالاد مرغ وجود دارد.

سالاد چینی

این دستور سالاد مرغ در همه رستوران های چینی شناخته شده است و در منوی اکثر آنها گنجانده شده است.

مواد لازم:

• فیله مرغ - 250 گرم؛
• سس سویا - قاشق غذاخوری؛
• خردل غلات - قاشق چایخوری؛
• کنسرو ذرت شیرین - نصف کنسرو؛
• کاری - اختیاری؛
• دایکون - 200 گرم؛
• زردچوبه - اختیاری؛
• هویج - کوچک؛
• پاپریکا آسیاب شده - اختیاری؛
• سس مایونز پرچرب - 2 قاشق غذاخوری؛
• شاخه های شوید - 5 عدد؛
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری.

پخت سالاد

دستور تهیه سالاد مرغ خوشمزه بسیار آسان است. ابتدا فیله مرغ را برش دهیدرا به صورت نواری درآورده و در سس سویا، پاپریکا آسیاب شده، خردل، زردچوبه و کاری قرار دهید. زمان مارینینگ بیست دقیقه است. ذرت شیرین کنسرو شده در یک کاسه عمیق ریخته می شود. هویج مانند سالاد کره ای خرد شده است. دایکون نیز با سلول های بزرگ رنده می شود.

گوشت مرغ ترشی شده در ماهیتابه ای که کمی روغن زده شده سرخ می شود. شاخه های شوید را نیز خرد کرده و به سالاد اضافه می کنند. آخرین هم زدن با گوشت سرخ شده، سس مایونز و ظرف آماده است.

این دستور تهیه سالاد مرغ باید درست قبل از سرو پخته شود تا گوشت گرم بماند و سبزیجات از آب آن خارج شوند.

سزار با کروتون

چنین دستور العمل ساده سالاد مرغ عشق میلیون ها نفر را برانگیخت و طرفداران وفادار پیدا کرد. گزینه های پخت و پز زیادی وجود دارد، اما کراکرهای مرغ و گندم بدون تغییر باقی می مانند.

مواد لازم:

• فیله مرغ - 150 گرم؛
• گوجه فرنگی;
• تخم مرغ مرغ - دو عدد کوچک؛
• نان گندم - چند تکه؛
• کاهو برگ - پنج ورق؛
• روغن زیتون - چند قاشق غذاخوری؛
• آب لیمو - قاشق غذاخوری؛
• خردل - اختیاری؛
• دانه کنجد یک خرج کردن خوب است.

الگوریتم اقدام

دستور تهیه سالاد مرغ خانگی بسیار آسان که همه بدون استثنا آن را دوست خواهند داشت. تخم مرغ را آب پز می کنند و تکه های کوچک فیله مرغ را در مقدار کمی روغن سرخ می کنند. تکه های نان را به صورت مکعبی برش داده و در فر خشک می کنند. پوست گوجه فرنگی را جدا کنید، آن را برش دهیدبرش ها پس از آماده شدن همه مواد، آنها شروع به چیدن ظرف می کنند: یک صفحه صاف با کاهو پوشانده شده است، برش های گوجه فرنگی روی آن قرار می گیرد. با کراکر، تکه های تخم مرغ و تکه های مرغ سرخ شده بخوابید.

برای سس، آبلیمو، روغن زیتون و کمی خردل را مخلوط کنید. این مخلوط را روی سالاد بریزید و کنجد بپاشید.

سالاد پنیر

این یکی از بسیاری از دستور العمل های سالاد مرغ و پنیر است که مهمانان یا مهماندار را ناامید نمی کند.

مواد لازم:

• آناناس کنسرو شده در شربت شیرین - 100 گرم؛
• گوشت مرغ آب پز - 200 گرم؛
• سس مایونز یا خامه ترش - اختیاری؛
• هویج کره ای تند - 100 گرم؛
• پنیر روسی سفت - 100 گرم؛
• نان سفید - 60 گرم.

طرز پخت

آناناس کنسرو شده خرد می شود، گوشت مرغ را به مکعب های کوچک برش می دهیم. هویج کره ای را در صورت لزوم به قطعات کوچکتر برش دهید. پنیر را درشت مالش دهید و به توده سالاد اضافه کنید. در پایان، آنها را با سس مایونز چاشنی کرده و به یخچال می فرستند. در حین خنک شدن سالاد، نان را به صورت مکعبی برش می دهیم و به فر می فرستیم تا خشک شود. غذای اصلی روی میز سرو می شود و با آرد سوخاری هنوز گرم پاشیده می شود. حتی یک کودک می‌تواند این سالاد را با مرغ و پنیر درست کند.

Capercaillie Nest

مواد لازم:

• سینه مرغ (می توانید از دودی استفاده کنید) - کوچک؛
• سیب زمینی - سه غده کوچک؛
• تخم مرغ مرغ - 2 عدد متوسط؛
• خیار شور - چند تکه؛
• پنیر روسی سفت - 100 گرم؛
• هویج - یک عدد کوچک؛
• پیاز - سر متوسط؛
• مایونز - سه قاشق غذاخوری؛
• نمک - اختیاری؛
• روغن آفتابگردان - 50 گرم؛
• تخم مرغ بلدرچین - شش عدد؛
• یا یک تخم مرغ - سه تکه اندازه متوسط؛
• مایونز - چند قاشق غذاخوری؛
• کاهو - اختیاری؛
• نمک - اختیاری؛
• گیاهان تازه - اختیاری.

آشپزی

گوشت مرغ کاملاً شسته می شود و می جوشانند تا کاملاً بپزند. تخم مرغ یا بلدرچین را آب پز کرده و خنک می کنند. پنیر را درشت رنده می کنیم و سیب زمینی ها را به صورت نواری خرد می کنیم. این بشقاب های نازک به مدت پانزده دقیقه در روغن آفتابگردان سرخ می شوند. پس از پخت، نی ها را روی دستمال کاغذی می چینند تا روغن اضافی آن گرفته شود. هویج مانند یک سالاد کره ای در روغن آفتابگردان سرخ شده مالیده می شود. و درست مثل سیب زمینی، روی دستمال کاغذی گذاشته می شود تا روغن اضافی را جذب کند.

خیارهای کم نمک به شکل نی یا مکعب های کوچک خرد می شوند. مایع اضافی تخلیه می شود. گوشت آب پز را به صورت نوار برش می دهیم، پیاز را به حلقه های نیمه برش می دهیم. تخم مرغ به مکعب بریده می شود. نیم حلقه‌های پیاز سرخ می‌شوند تا کارامل شود، روی یک حوله کاغذی پهن می‌کنیم.

همه اجزا به جز سیب زمینی یا پنیر مخلوط می شوند. فلفل، نمک، سس مایونز را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. توده سالاد را به صورت اسلاید روی بشقاب پهن کنید. در بالای آن یک شبیه می سازنددهانه.

تخم مرغ ها را روی یک رنده خوب می مالند و با سس مایونز مخلوط می کنند و نمک می زنند. بیضه های کوچک را برای تزئین تشکیل دهید. پنیر رنده شده را روی سالاد بپاشید، بیضه های تشکیل شده را داخل فرورفتگی قرار دهید. با فضای سبز تزئین کنید. طبق این دستور، سالاد مرغ دودی بلافاصله بعد از پخت سرو می شود.

سالاد هلو اصل

این یک دستور العمل خوشمزه و نسبتاً غیرمعمول برای سالاد مرغ خانگی است. با یک عکس، فرآیند پخت و پز آسان تر می شود.

مواد لازم:

• گوشت مرغ - 300 گرم؛
• هلو کنسرو شده در شربت شیرین - 200 گرم؛
• تخم مرغ - دو عدد متوسط؛
• کاهو برگ - 5 برگ؛
• نمک - اختیاری؛
• سس مایونز - چند قاشق چایخوری.

طرز پخت

کاهو برگ زیر آب جاری شسته و به قطعات کوچک پاره می شود. مرغ آب پز را به مکعب های بزرگ برش می دهیم و به کاهو اضافه می کنیم. هلوهای کنسرو شده پوست گرفته و به قطعاتی به اندازه گوشت خرد می شوند.

تخم مرغ آب پز خرد شده یا رنده شده. سالاد نمک زده و سس مایونز به آن اضافه می شود. توده را کاملاً مخلوط کنید، در قسمت سرو کنید.

سالاد کریسمس

این دستور تهیه سالاد مرغ ساده در شب سال نو شما را به وجد خواهد آورد. از عکسی که در مقاله گذاشته شده است، یک غذای جذاب و رضایت بخش به کاربر "نگاه می کند". تهیه آن حداقل زمان می برد که قبل از تعطیلات بسیار مهم است.

مواد لازم:

• مرغ - 250 گرم؛
• قارچ - 250 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد کوچک؛
• پیاز - یک سر؛
• گوجه فرنگی - تا حدودی کوچک؛
• روغن آفتابگردان - قاشق غذاخوری؛
• مایونز - 3 قاشق غذاخوری؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - اختیاری؛
• نمک - اختیاری؛
• گیاهان تازه - اختیاری.

روش پخت:

• ابتدا تخم مرغ را بجوشانید و گوجه فرنگی را بشویید و خشک کنید.
• گوشت مرغ، پیاز و قارچ ریز خرد شده اند.
• یک قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان را در ماهیتابه ای گرم شده بریزید و قارچ ها را با گوشت و پیاز تفت دهید.
• فلفل و نمک به میزان لازم.
• گوجه فرنگی به مکعب های متوسط برش داده می شود، تخم مرغ ها نیز خرد می شوند.
• در یک ظرف مناسب همه مواد را با هم ترکیب کنید.
• سس مایونز و گیاهان تازه را اضافه کنید.

سالاد سر میز در ظرف غذا سرو می شود.

سالاد برای خسته ها

از زمان شوروی شناخته شده است و هنوز هم پخته می شود و از همه مهمتر با لذت می خورند.

مواد لازم:

• فیله مرغ - 400 گرم؛
• تخم مرغ؛
• آرد گندم - قاشق غذاخوری؛
• شیر - قاشق غذاخوری؛
• نخود سبز کنسرو شده - 150 گرم؛
• سس مایونز - اختیاری؛
• روغن آفتابگردان - 20 گرم؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - اختیاری؛
• نمک - اختیاری؛
• 9٪ سرکه - چند قاشق غذاخوری؛
• شکر دانه ریز - دو قاشق غذاخوری.

الگوریتم اقدام

اولعمل باز کنسرو نخود سبز. آب از آن خارج می شود و در ظرفی می ریزند که در آن سالاد ورز داده می شود. پیازها را به صورت حلقه ای برش داده و در دو قاشق غذاخوری شکر، همان مقدار سرکه، ترشی می کنند. پیاز را بیست دقیقه ترشی می کنند، سپس با آب می شوییم و به نخود می فرستند. در ظرفی جداگانه تخم مرغ، آرد گندم و شیر را با همزن بزنید تا یکدست شود. پنکیک از این توده پخته می شود. آنها خنک می شوند، به صورت نوار بریده می شوند و در مخلوط سالاد ریخته می شوند. سس مایونز را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. قبل از سرو در یخچال بگذارید.

سالاد با تخمه آفتابگردان

دستور تهیه سالاد مرغ گام به گام بسیار ساده است.

مواد لازم:

• فیله مرغ - 150 گرم؛
• خیار تازه - دو عدد کوچک؛
• تخم مرغ؛
• سبزیجات تازه - یک دسته خوب؛
• تخم آفتابگردان - 50 گرم؛
• مایونز - چند قاشق غذاخوری؛
• خردل دانه دار - نه بیشتر از یک قاشق چایخوری؛
• نمک - اختیاری؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - اختیاری.

دستور پخت:

• گوشت را زیر آب جاری شسته و می جوشانند.
• تخم مرغ هم آب پز است.
• در صورت لزوم، دانه ها را در ماهیتابه خشک سرخ می کنند.
• خیار تازه به صورت نوار بریده شده.
• تخم مرغ مرغ نیز به صورت نواری خرد می شود.
• گوشت مرغ را به مکعب های متوسط برش می دهیم و به کاسه ای می فرستیم که در آن سالاد مخلوط می شود.
• همه مواد باقیمانده از جمله نیمی از تخمه آفتابگردان به آنجا اضافه می شود.

با خردل دانه ای و سس مایونز پر شده است. سالاد را کاملاً مخلوط کرده و در ظرفی برای سرو بریزید. قبل از سرو، سالاد با دانه های آفتابگردان باقی مانده پاشیده می شود.

سالاد پنیر خوشمزه

مواد لازم:

• پنیر سولوگونی - 50 گرم؛
• فیله مرغ - 200 گرم؛
• خیار تازه - کوچک؛
• تخم مرغ مرغ - دو عدد کوچک؛
• پیاز سبز - نصف دسته؛
• مایونز - سه قاشق غذاخوری؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - اختیاری؛
• نمک - اختیاری.

طرز پخت:

1. گوشت مرغ را زیر آب جاری شسته و بجوشانید تا نرم شود.
2. همین کار را با تخم مرغ انجام دهید.
3. پنیر سولوگونی به الیاف جدا می شود.
4. گوشت سرد شده به همراه یک خیار تازه به صورت نوار خرد می شود.
5. تخم مرغ مرغ به مکعب های کوچک خرد شده.
6. پیاز سبز ریز خرد شده و با پنیر، گوشت، تخم مرغ، خیار مخلوط شده است.
7. به میزان لازم نمک، فلفل اضافه کنید.
8. سالاد با سس مایونز پوشانده می شود، دوباره مخلوط می شود و سرو می شود.

سالاد با کروتون

• گل کلم - 300 گرم؛
• فیله مرغ - نیم کیلو؛
• پیاز سبز - ده پر؛
• آناناس تازه - یک عدد کوچک؛
• فلفل دلمه ای - یک عدد;
• کروتون گندم - اختیاری؛
• روغن آفتابگردان برای سرخ کردن؛
• برنج یا سرکه سیب - سه قاشق غذاخوری.

شروع آشپزی

ابتدا تمام تفاله آناناس را بریده و له می کنیم.او کلم و فلفل دلمه ای در یک تابه گرم شده با روغن آفتابگردان سرخ می شوند. تکه های آناناس و سبزیجات سرخ شده در یک کاسه عمیق مخلوط می شوند. و فیله مرغ در ماهیتابه سرخ می شود. بعد از پخت، اجازه می دهیم گوشت خنک شود و به مخلوط سالاد اضافه می شود. با اضافه کردن سرکه و پیاز سبز به حالت آماده باش در بیایید. سالاد در نصف آناناس سرو می شود. این دستور تهیه سالاد مرغ با کروتون یک گزینه تعطیلات است. بعد از سرو، روی غذا با کروتون گندم پاشیده می شود.

دستبند یاقوت

مواد لازم:

• فیله مرغ - 250 گرم؛
• پیاز - سر کوچک؛
• سیب زمینی - دو غده؛
• چغندر - دو عدد؛
• هویج - دو عدد بزرگ؛
• گردو - 50 گرم؛
• گارنت - یک عدد بزرگ؛
• تخم مرغ - دو عدد کوچک؛
• سس مایونز - اختیاری؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - اختیاری؛
• نمک - اختیاری.

تهیه سالاد:

1. سیب زمینی، هویج، چغندر و تخم مرغ از قبل آب پز شده و خنک می شوند. فیله مرغ را زیر آب جاری شسته و همچنین می‌جوشانند تا نرم شود.
2. سالادسرو می شود و روی یک ظرف بزرگ مسطح مونتاژ می شود. یک لیوان در وسط ظرف قرار می گیرد.
3. لایه اول دور لیوان سیب زمینی رنده شده را روی رنده درشت می چینیم. نمک و فلفل، با سس مایونز چرب کنید. سپس یک لایه از نیمی از چغندر رنده شده را پهن کنید. و همچنین با سس مایونز آغشته شده است. لایه بعدی هویج رنده شده است که روی آن سس مایونز نیز پاشیده می شود و به میزان لازم نمک زده و فلفل می شود.
4. گردوله شده و روی لایه هویج پاشیده می شود. مکعب های فیله مرغ روی لایه مغز قرار می گیرند.
5. پیازها ریز خرد شده و در یک قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان سرخ می شوند تا طلایی شوند. روی لایه گوشتی بگذارید. سس مایونز آغشته نمی شود.
6. تخم مرغ را رنده کرده و با یک لایه پیاز می پاشیم. طعم دار با سس مایونز، فلفل و نمک به میزان لازم.
7. کل سالاد با چغندر رنده شده پوشانده شده و با سس مایونز آغشته شده است. با دانه های انار که نزدیک به هم قرار گرفته اند تزئین کنید. لیوان با دقت برداشته می شود، سوراخ با سس مایونز آغشته می شود و با دانه های انار تزئین می شود. سالاد باید حداقل پانزده دقیقه قبل از سرو دم بکشد.

برای پختن یک سالاد مرغ خوشمزه، لازم نیست به دنبال دستور پخت غذا باشید، فقط می توانید از تخیل خود استفاده کنید.